Quả hồng, quả của cây hồng thuộc họ Persicaceae, được thu hoạch và bán ra thị trường vào mỗi mùa thu.

Tuy nhiên, khi quả hồng được tung ra thị trường, các phương tiện truyền thông thường đưa tin về những điều cấm kỵ liên quan đến việc ăn chúng. Hôm nay, chúng ta sẽ đi sâu vào giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của quả hồng.

Quả hồng rất bổ dưỡng và có một số lợi ích hơn so với táo. Mặc dù hàm lượng kẽm và đồng của chúng có thể thấp hơn táo nhưng hồng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khác cao hơn.

Thành phần dinh dưỡng này làm cho quả hồng đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh xơ cứng tim mạch, khiến chúng được mệnh danh là "vua của các loại trái cây tốt cho tim mạch".

Carbohydrate có nhiều trong quả hồng, với khoảng 17,1 gam trên 100 gam quả.

Những carbohydrate này chủ yếu bao gồm sucrose, glucose và fructose, tạo nên vị ngọt liên quan đến quả hồng. Kết quả là quả hồng có lượng calo tương đối cao.

Một đặc tính đáng chú ý của quả hồng là hàm lượng iốt cao. Điều này làm cho chúng có lợi cho những người mắc bệnh bướu cổ ở những nơi thiếu iốt, cũng như cho người dân nói chung trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu iốt.

Quả hồng mang lại lợi ích sức khỏe không chỉ như một loại trái cây mà còn thông qua các ứng dụng y học khác nhau. Lá và rễ quả hồng có thể được sử dụng để làm thuốc.

Hãy cùng tìm hiểu tác dụng chữa bệnh của quả hồng:

Lá hồng đã được chứng minh là có tác dụng hạ huyết áp. Các thí nghiệm trên động vật đã xác nhận lá hồng có khả năng làm tăng lưu lượng động mạch vành.

Các thí nghiệm trên động vật cũng cho thấy lá hồng có tác dụng hạ sốt. Các glycoside flavonoid trong lá hồng đã được phát hiện có tác dụng hạ sốt ở thỏ.

Sử dụng 10 ml thành phần làm se có bên trong quả hồng trộn với 100 ml nước cất sẽ làm giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương.

Ngoài ra, thành phần làm se có tác dụng hạ huyết áp ở mèo và thỏ sau khi tinh chế.

Thành phần làm se của quả hồng đã được chứng minh là có tác dụng kích thích đường ruột của chuột.

Quả hồng bao gồm hơn 1000 loại và được phân thành hai loại chính: hồng chát và hồng ngọt. Sự khác biệt giữa các giống này nằm ở quá trình chín tự nhiên của chúng trên cây.

Quả hồng ngọt, thường được gọi là "quả hồng mùa đông", sẽ khử chất xơ một cách tự nhiên khi chín. Mặt khác, chất làm se trên quả hồng cần được con người khử chất làm se sau khi thu hoạch trước khi có thể tiêu thụ. Tính chất làm se của những quả hồng này là do axit tannic.

Một loại hồng nổi tiếng là hồng Shimengu, được đặt tên theo hình dáng giống tim con bò.

Nó có lịch sử lâu đời và tiếng tốt, được người dân địa phương trồng và lựa chọn cẩn thận. Hồng Shimengu là một loại cây rụng lá nở hoa vào đầu tháng 6 trong thời gian 7-12 ngày.

Nó được công nhận là một đặc sản được bảo hộ ở Trung Quốc và có danh tiếng quốc tế nổi bật. Bánh hồng sấy dẻo nổi tiếng với vị ngọt, ít chất xơ và kết cấu mềm nên rất được ưa chuộng.

Khi khuấy trong nước lạnh, bánh hồng chuyển sang dạng bột sánh như mật ong, có hương vị đặc biệt.

Một số người tin rằng ăn hồng cùng với vỏ sẽ làm tăng hương vị.