Bạn đã bao giờ về nhà trong tình trạng mệt mỏi, đói bụng và ước gì bữa tối có thể tự nấu chưa? Chúng tôi hiểu cảm giác đó. Đó là lý do tại sao chúng tôi yêu thích món tacos thịt và rau củ - chúng nhanh gọn, đầy màu sắc và ngon miệng.
Chỉ trong 15 phút, chúng tôi có thể phục vụ món ăn có hương vị như đồ ăn lấy từ xe bán đồ ăn lưu động, nhưng không cần phải ra khỏi nhà.
Những chiếc bánh taco này là bánh ngô mềm, nhân thịt ướp gia vị đậm đà và rau củ tươi ngon. Chỉ cần chuẩn bị tối thiểu và một chiếc chảo, chúng ta có thể chế biến một bữa ăn hoàn chỉnh vừa lành mạnh vừa ngon miệng. Hoàn hảo cho những buổi tối trong tuần hoặc những ngày cuối tuần thoải mái!
Chúng tôi đang làm loại tacos nào?
Chúng tôi đang làm món tacos mềm cổ điển, sử dụng thịt gà hoặc thịt gà tây xay nạc làm protein, kết hợp với các loại rau xào như hành tây, cà chua và ớt chuông. Chúng tôi sẽ thêm chút gia vị với gia vị taco và hoàn thiện món ăn bằng các loại topping như bơ, sữa chua và rau mùi. Mỗi miếng cắn đều ấm nóng, đậm đà và đầy đặn.
Và điều tuyệt vời nhất? Tất cả được nấu trong một chảo—ít bừa bộn hơn, đậm đà hơn.
Nguyên liệu (Làm 6 chiếc taco, khẩu phần 2–3 người)
Protein & rau củ:
- Đùi gà hoặc phi lê gà – 250g (hoặc thịt gà tây xay nạc)
- Hành tây – 1 củ nhỏ (băm nhỏ)
- Cà chua – 1 quả vừa (thái hạt lựu)
- Ớt chuông – ½ quả (thái hạt lựu)
- Ớt xanh – 1 quả nhỏ (tùy chọn, bỏ hạt và thái nhỏ)
- Rau mùi tươi – 1 thìa canh (thái nhỏ, tùy chọn)
Gia vị & nước sốt nền:
- Gia vị Taco – 1 thìa canh (mua sẵn hoặc tự làm)
- Dầu ăn – 2 thìa canh
- Muối – ½ thìa cà phê
- Bánh ngô – 6 cái nhỏ (trắng hoặc vàng)
Các loại topping (Tùy chọn nhưng ngon):
- Bơ – ½ quả cắt lát
- Sữa chua hoặc kem chua – 2 thìa canh
- Chanh – 1 quả (cắt thành miếng)
Hướng dẫn từng bước
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thái hạt lựu hành tây, cà chua và ớt chuông.
- Nếu dùng thịt gà, cắt thành khối vuông nhỏ. Nếu dùng thịt gà tây xay, không cần chuẩn bị gì cả.
- Thái bơ, thái nhỏ rau mùi và cắt miếng chanh.
2. Xào rau củ
- Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.
- Cho hành tây và ớt xanh vào, xào trong 2 phút cho đến khi mềm.
- Cho ớt chuông và cà chua vào, xào thêm 3–4 phút nữa cho đến khi nước gần cạn.
- Múc rau củ đã xào chín vào bát và để riêng.
3. Nấu thịt
- Thêm một thìa dầu ăn nữa vào chảo.
- Thêm thịt gà hoặc thịt gà tây xay vào, xào cho đến khi vàng nâu (khoảng 4–5 phút).
- Rắc gia vị taco và muối vào. Đảo đều.
- Cho rau củ trở lại chảo và nấu thêm 1–2 phút nữa cho gia vị hòa quyện.
4. Làm nóng bánh tortilla
- Trong khi chờ nhân chín, hãy làm nóng bánh tortilla trong chảo khô trong 30 giây mỗi mặt hoặc quay trong lò vi sóng với khăn giấy ẩm trong 20–30 giây.
5. Xếp bánh taco
- Trải phẳng một chiếc bánh tortilla. Cho 2–3 thìa nhân vào giữa.
- Cho bơ, một thìa sữa chua, rau mùi tươi và một ít nước cốt chanh lên trên.
- Gấp nhẹ nhàng như gấp vỏ sò—và thưởng thức!
Mẹo hay cho người bận rộn
- Thái nhỏ: Chuẩn bị rau củ từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian.
- Ít cay: Điều chỉnh gia vị ớt hoặc taco theo khẩu vị.
- Không có bơ? Hãy thử rau diếp thái nhỏ hoặc dưa chuột thái hạt lựu cho giòn.
- Làm thêm: Nhân đôi công thức và bảo quản lạnh để làm taco hoặc cơm chiên vào ngày hôm sau.
Tại sao những chiếc tacos này lại hiệu quả
Những chiếc tacos này không chỉ nhanh mà còn cân bằng dinh dưỡng. Chúng ta có protein nạc từ thịt, chất xơ và vitamin từ rau củ, và chất béo lành mạnh từ quả bơ. Bánh tortilla ngô thêm vào lớp đế dai, không chứa gluten, kết hợp tất cả lại với nhau. Một bữa ăn trọn vẹn nằm gọn trong tay bạn.
Thêm vào đó, chúng ta có thể dễ dàng tùy chỉnh các loại topping cho phù hợp với những người kén ăn hoặc những gì còn thừa trong tủ lạnh.
Cùng thưởng thức taco nào!
Vậy tại sao không thử làm món taco này nhỉ? Chúng dễ làm, đậm đà hương vị và hoàn hảo để thêm chút thú vị cho bất kỳ bữa ăn nào. Taco không chỉ là món ăn—mà còn là một trải nghiệm thú vị, thỏa mãn mà bạn sẽ muốn làm lại nhiều lần.
Bạn đã thử chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé! Nếu bạn có thêm chút biến tấu nào, chúng tôi rất mong được nghe. Cùng nhau khám phá những ý tưởng tuyệt vời, từng chiếc taco một nhé!
