Bạn đã bao giờ nghe nói về nghi lễ trà đạo matcha truyền thống của Nhật Bản và tự hỏi điều gì làm nên sự đặc biệt của nó chưa? Có lẽ bạn đã từng xem những video thanh bình ghi lại cảnh mọi người nhẹ nhàng khuấy bột trà xanh, hoặc nghe bạn bè ca ngợi về tác dụng an thần của matcha.

Hôm nay, hãy cùng ngồi lại và trò chuyện về cách bạn có thể tự pha một tách matcha đích thực tại nhà. Không chỉ là trà, đó là cả một trải nghiệm.

Những dụng cụ thiết yếu cho trải nghiệm matcha của bạn

Nếu điều này nghe có vẻ thú vị và bạn muốn tự mình thử nghiệm, đừng lo lắng - bạn không cần phải đến một quán trà sang trọng. Chỉ cần một vài dụng cụ truyền thống là bạn đã có thể bắt đầu:

- Bột matcha: Đây là lá trà xanh được xay mịn và là thành phần chính.

- Chawan: Một chiếc bát trà, thường rộng và chắc chắn, hoàn hảo để khuấy.

- Chasen: Một chiếc phới tre dùng để trộn bột với nước.

- Chashaku: Một chiếc muôi tre nhỏ để đong matcha.

- Rây mịn: Để rây bột matcha và tránh bị vón cục.

- Nước nóng: Khoảng 80 độ C (không sôi) để giữ nguyên hương vị.

Cách pha trà matcha truyền thống tại nhà?

Dưới đây là hướng dẫn từng bước đơn giản để pha trà matcha đúng chuẩn:

1. Rây bột matcha

Đong 1 đến 2 thìa cà phê matcha và rây qua rây mịn vào bát trà. Bước này giúp trà mịn và không bị vón cục.

2. Thêm nước nóng

Rót khoảng 60 ml (khoảng 2 ounce) nước nóng lên bột trà. Lưu ý, nước phải nóng nhưng không sôi để tránh bị đắng.

3. Khuấy mạnh

Dùng phới tre khuấy trà nhanh theo chuyển động zigzag—giống như hình chữ “W” hoặc “M”—cho đến khi tạo thành một lớp bọt mịn trên bề mặt.

4. Thưởng thức một cách chánh niệm

Nâng bát trà bằng cả hai tay, dành một chút thời gian để cảm nhận màu sắc và hương thơm của nó, rồi từ từ nhấp một ngụm. Hãy chú ý đến hương cỏ thoang thoảng và cảm giác bình yên mà nó mang lại.

Tại sao nên thử?

Điều làm nên sự đặc biệt của trà đạo matcha chính là cách nó nhẹ nhàng khuyến khích bạn sống chậm lại, hít thở sâu và tận hưởng trọn vẹn khoảnh khắc hiện tại. Đây là cơ hội để bạn tập trung vào một nghi thức đơn giản nhưng kết nối bạn với truyền thống lâu đời. Dù bạn đang tìm kiếm một khoảng lặng thư thái hay tò mò về văn hóa Nhật Bản, pha trà matcha là một cách tuyệt vời để rèn luyện chánh niệm. Hơn nữa, nó còn rất ngon nữa!

Nếu bạn muốn, tôi có thể giới thiệu một số thương hiệu matcha chất lượng tốt phù hợp với người mới bắt đầu và cách chọn loại tốt nhất. Chỉ cần nói ra!