Xin chào các bạn,
Hãy nói về một điều từng khiến tôi căng thẳng tột độ: cắt giảm đường mà không thấy đói cả ngày. Tôi đã thử đủ mọi cách - từ chế độ ăn ít carbohydrate đến bỏ bữa phụ - và cuối cùng lại đói bụng nhiều hơn mức tôi muốn thừa nhận.
Nhưng tin tốt là: Cuối cùng tôi cũng tìm ra cách ăn ít đường hơn mà không bị đói.
Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cân một chút hoặc chỉ đơn giản là cảm thấy khỏe hơn nói chung—thì đây chính là giải pháp dành cho bạn.
1. Đừng bỏ bữa
Bỏ bữa không phải là cách để "tiết kiệm tinh bột" hay giảm lượng đường. Thực tế, nó còn phản tác dụng. Tôi từng bỏ bữa sáng vì nghĩ rằng mình đang "kỷ luật"... nhưng đến 11 giờ sáng, tôi lại lục tung tủ đựng thức ăn như một con gấu mèo.
Giờ đây, tôi luôn ăn uống điều độ - 3 bữa một ngày, và đôi khi ăn thêm một bữa ăn nhẹ giữa các bữa. Giữ năng lượng ổn định đồng nghĩa với việc tôi không bị thèm ăn vặt.
2. Bổ sung thêm protein
Protein là người bạn tốt nhất của bạn khi cắt giảm đường. Trứng, đậu phụ, sữa chua, thịt gà, đậu lăng - chúng giúp bạn no lâu hơn nhiều so với chỉ một miếng bánh mì hay trái cây.
Bữa sáng ưa thích của tôi bây giờ? Một quả trứng luộc, một lát bánh mì nướng nguyên cám và một vài quả cà chua bi. Dễ dàng, ngon miệng và tôi no trong nhiều giờ.
3. Chọn thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ làm chậm tốc độ đường đi vào máu. Điều đó có nghĩa là năng lượng ổn định hơn và ít đói hơn. Hãy nghĩ đến yến mạch, hạt chia, gạo lứt, hạt diêm mạch và nhiều loại rau.
Tôi bắt đầu thay gạo trắng bằng nửa gạo lứt, nửa hạt diêm mạch, và thành thật mà nói thì? Vẫn ngon.
4. Chất béo lành mạnh là chìa khóa
Đừng sợ chất béo tốt. Bơ, các loại hạt, hạt giống và dầu ô liu giúp bạn cảm thấy no và thỏa mãn. Tôi từng tránh chất béo vì nghĩ rằng chúng sẽ khiến tôi tăng cân—nhưng khi tôi thêm một chút bơ đậu phộng hoặc bơ vào bữa ăn, tôi no lâu hơn và không ăn vặt nhiều nữa.
5. Giữ đủ nước
Đôi khi tôi nghĩ mình đói, nhưng thực ra tôi chỉ… khát! Uống đủ nước giúp tôi tránh ăn vặt vô thức. Giờ tôi luôn để một chai nước xinh xắn trên bàn làm việc và nhâm nhi suốt cả ngày.
Mẹo nhỏ: Trà thảo mộc cũng rất tuyệt!
6. Ăn vặt thông minh
Thay vì ăn bánh quy, giờ đây tôi sẽ chọn một quả trứng luộc, một nắm hạnh nhân, hoặc vài lát táo phết bơ đậu phộng. Nếu thèm đồ ngọt, tôi sẽ chọn sữa chua Hy Lạp với quả mọng. Ngọt ngào và no bụng!
Lời kết
Giảm đường không có nghĩa là bạn phải lúc nào cũng cảm thấy đói. Tôi từng nghĩ hoặc là ăn đường hoặc là chết đói—nhưng điều đó hoàn toàn không đúng. Tất cả là về việc cân bằng bữa ăn với protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và đồ ăn vặt thông minh.
Nếu bạn cũng đang cố gắng kiểm soát lượng đường mà không bị mất trí (hoặc mất năng lượng), hãy thử những mẹo này! Chúng đã giúp tôi ăn ngon hơn, no lâu và vẫn thưởng thức được đồ ăn.
Bạn đã tìm ra mẹo nào hiệu quả với mình chưa? Tôi rất muốn biết những mẹo nào giúp bạn no lâu mà không nạp quá nhiều đường. Hãy để lại bình luận hoặc nhắn tin trực tiếp cho tôi—chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra giải pháp.
