Bạn có bao giờ tự hỏi nên bổ sung canxi từ thực phẩm hay thực phẩm chức năng không?

Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về cách cơ thể chúng ta hấp thụ canxi và điều gì thực sự tốt nhất cho chúng ta.

Tại sao canxi lại quan trọng

Nói một cách đơn giản: cơ thể chúng ta cần canxi để giữ cho răng và xương chắc khỏe, đồng thời giúp cơ bắp vận động và dây thần kinh hoạt động bình thường.

Theo Tiến sĩ Eleanor Vance, chuyên gia về sinh lý khoáng chất và chức năng thần kinh cơ:

"Canxi rất cần thiết cho sự toàn vẹn cấu trúc - hình thành nền tảng tinh thể của xương và răng - đồng thời cho phép các quá trình sinh lý năng động. Canxi hoạt động như một công tắc phân tử cho sự co cơ bằng cách liên kết với troponin và tạo điều kiện cho giao tiếp thần kinh thông qua điều hòa kênh ion có cổng điện áp, đảm bảo sự phối hợp liền mạch giữa hệ vận động và hệ thần kinh."

Chúng ta thường nghe nói về canxi trong bối cảnh trẻ em đang lớn hoặc người lớn tuổi, nhưng thành thật mà nói, ai cũng cần canxi - hàng ngày.

Sự thật về thực phẩm bổ sung

Một số loại canxi (như canxi cacbonat) cần được bổ sung cùng với thức ăn, trong khi những loại khác (như canxi citrat) có thể được bổ sung bất cứ lúc nào. Và ngay cả khi đó, cơ thể bạn chỉ có thể hấp thụ được 30-40% lượng canxi có trong viên thuốc.

Theo Tiến sĩ Charles Park, chuyên gia về hấp thụ khoáng chất và sinh lý chuyển hóa:

"Canxi cacbonat cần được kích hoạt bởi axit dạ dày và do đó nên được dùng cùng với bữa ăn, trong khi canxi citrat có độ hòa tan không phụ thuộc vào pH, cho phép hấp thụ bất kể lượng thức ăn nạp vào. Ngay cả trong điều kiện tối ưu, ruột người thường chỉ hấp thụ được 30-40% lượng canxi bổ sung do những hạn chế sinh học vốn có trong cơ chế vận chuyển."

Ngoài ra, việc bổ sung quá nhiều cùng một lúc thực sự có thể làm giảm lượng canxi mà cơ thể bạn hấp thụ. Đúng vậy—nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Và một số người thậm chí còn bị đau dạ dày do một số loại canxi nhất định.

Thực phẩm: Chiến thắng tự nhiên

Hóa ra, canxi từ thực phẩm thường dễ hấp thụ hơn. Các loại thực phẩm như các sản phẩm từ sữa, rau lá xanh (như rau bina và cải xoăn), đậu phụ, hạnh nhân, và thậm chí cả sữa thực vật bổ sung đều chứa nhiều canxi và các chất dinh dưỡng hữu ích khác đi kèm với nó—như vitamin D, magie và protein.

Và khi canxi đến từ thực phẩm thật, nó được hấp thụ chậm hơn và đều hơn, đây là một điểm cộng lớn. Tôi bắt đầu thêm sữa chua, hạt mè và đậu phụ vào bữa ăn và thực sự cảm thấy khỏe hơn so với khi chỉ dựa vào thuốc viên.

Khi nào thì thực phẩm bổ sung có tác dụng

Tất nhiên, có những lúc thực phẩm bổ sung có tác dụng—chẳng hạn như khi bạn có vấn đề sức khỏe, hoặc bác sĩ nói bạn bị thiếu hụt. Hoặc nếu bạn không dung nạp lactose và thực sự không thể hấp thụ đủ từ thực phẩm. Nhưng đối với hầu hết chúng ta, thực phẩm nên là điểm khởi đầu. Thực phẩm bổ sung nên "bù đắp khoảng trống", chứ không phải là toàn bộ kế hoạch.

Đây là những gì tôi làm bây giờ

Thay vì uống thuốc trước, tôi cố gắng:

• Ăn sáng giàu canxi (như yến mạch với sữa hạnh nhân hoặc đậu phụ rán)

• Rắc hạt mè hoặc hạnh nhân băm nhỏ lên món ăn

• Kết hợp thực phẩm giàu canxi với nguồn vitamin D (như ánh nắng mặt trời hoặc nấm)

• Chỉ dùng thực phẩm bổ sung nếu hôm đó tôi bị thiếu canxi

Vậy… Còn bạn thì sao?

Bạn chọn thực phẩm bổ sung hay thực phẩm tự nhiên khi nói đến canxi? Hay có thể là kết hợp cả hai? Hãy cho tôi biết bên dưới nhé!

Cơ thể bạn là duy nhất, vì vậy việc tìm ra loại nào phù hợp nhất với bạn là điều quan trọng nhất. Nhưng đừng quên—thực phẩm tự nhiên rất tốt, và cơ thể bạn thường nhận biết điều đó tốt hơn thuốc viên.

Hãy cùng chăm sóc bản thân—từng chút một!