Bạn có nhận thấy điều gì thú vị về xu hướng ẩm thực gần đây không? Cơn sốt mới nhất trong giới trẻ Hàn Quốc là về thứ gì đó gọi là "Đồ ăn gợi cảm". Nhưng chính xác thì điều này có nghĩa là gì?

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá hiện tượng ẩm thực hấp dẫn, lý do tại sao nó lại chiếm lĩnh mạng xã hội và nó ảnh hưởng thế nào đến cách chúng ta ăn uống và chia sẻ bữa ăn trực tuyến.

Cho dù bạn thích chụp ảnh đồ ăn hay chỉ thích thưởng thức những bữa ăn ngon thì xu hướng này là điều mà tất cả chúng ta đều có thể ủng hộ!

Đồ ăn gợi cảm là gì?

Thuật ngữ "Đồ ăn gợi cảm" trong tiếng Hàn ám chỉ đến những món ăn hấp dẫn về mặt thị giác, gần như không thể cưỡng lại. Không chỉ là về hương vị nữa; mà còn là về cách thức, mùi vị và cảm nhận của món ăn theo mọi cách. Đồ ăn gợi cảm khiến bạn muốn rút điện thoại ra, chụp ảnh và chia sẻ với mọi người mà bạn biết. Đó là món ăn hoàn hảo đến mức bạn không thể không chiêm ngưỡng trước khi thưởng thức.

Thuật ngữ này ban đầu xuất hiện như một cách để mô tả món ăn làm hài lòng đôi mắt – thứ gì đó trông đẹp và hấp dẫn đến mức khó có thể bỏ qua. Theo thời gian, định nghĩa này đã phát triển. Ngày nay, nó bao gồm cả những món ăn kích thích mọi giác quan, từ cách trình bày đến hương vị và mùi thơm của nó. Đồ ăn gợi cảm không chỉ là về cách một thứ gì đó trông như thế nào trên đĩa – mà là về toàn bộ trải nghiệm thưởng thức nó.

Vai trò của mạng xã hội trong xu hướng

Mạng xã hội đóng vai trò rất lớn trong việc lan truyền xu hướng này. Bạn có thể đã thấy các bài đăng về đồ ăn trên Instagram hoặc TikTok, trong đó đồ ăn trông gần như hoàn hảo đến mức không nỡ ăn. Những người Hàn Quốc trẻ tuổi, đặc biệt là thế hệ MZ (thế hệ Millennials và Gen Z), đang sử dụng hashtag để chia sẻ những món ăn ngon yêu thích của họ trực tuyến.

Xu hướng này đã thu hút sự chú ý rộng rãi khi thành viên Haewon của nhóm nhạc K-pop NMIXX sử dụng thuật ngữ này trong một chương trình truyền hình, đưa nó vào tầm ngắm. Giờ đây, nó không chỉ là một xu hướng thích hợp cho một nhóm người nào đó mà đã trở thành một chủ đề chính thống, với mọi người ở khắp mọi nơi đều hưởng ứng.

Sức mạnh của cách trình bày trong ẩm thực hiện đại

Chúng ta đang sống trong thời đại mà cách trình bày quan trọng gần bằng hương vị. Đã qua rồi cái thời chúng ta chỉ ăn mà không cần suy nghĩ đến cách trình bày món ăn. Ngày nay, nghi thức ăn uống đã trở thành một sự kiện.

Chúng ta đều thấy mọi người ở nhà hàng chờ chụp ảnh hoàn hảo về món ăn của họ trước khi ăn, phải không? Đối với thế hệ MZ, thực hành này là một phần thiết yếu của bữa ăn. "Máy ảnh trước, ăn sau" đã trở thành câu thần chú phổ biến trong bữa ăn và trong bối cảnh này, Sexy Food đã ra đời. Khi thức ăn đẹp về mặt thẩm mỹ, nó trở thành một tác phẩm nghệ thuật xứng đáng được trưng bày trước khi tiêu thụ.

Tại sao Sexy Food lại hấp dẫn đến vậy

Sức hấp dẫn của Sexy Food không chỉ dừng lại ở việc chụp những bức ảnh đẹp. Thức ăn phù hợp với xu hướng này thường có màu sắc, kết cấu phong phú và cách trình bày sáng tạo.

Hãy nghĩ về những món ăn có nguyên liệu tươi ngon, đồ trang trí đẹp mắt và hương vị cân bằng khiến bạn ngạc nhiên. Những bữa ăn kích thích thị giác này không chỉ ngon mà còn gợi lên cảm giác thỏa mãn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đó là một trải nghiệm giác quan trọn vẹn—khiến chúng ta muốn thưởng thức từng miếng ăn trong khi trân trọng công sức bỏ ra để tạo ra một kiệt tác như vậy.

Đồ ăn gợi cảm và tác động của nó đến văn hóa ẩm thực

Xu hướng Đồ ăn gợi cảm đã thay đổi trọng tâm của ẩm thực. Giờ đây, không chỉ là ăn để thỏa mãn cơn đói; mà là tận hưởng toàn bộ trải nghiệm ẩm thực. Sự thay đổi văn hóa này đã dẫn đến sự gia tăng của "foodstagramming", nơi mọi người chụp ảnh bữa ăn của mình và chia sẻ với bạn bè và người theo dõi. Các nhà hàng cũng đang bắt kịp xu hướng này, với các đầu bếp chú ý nhiều hơn đến cách bày trí và trình bày món ăn của họ để nâng cao trải nghiệm tổng thể.

Xu hướng Đồ ăn gợi cảm cũng khuyến khích sự sáng tạo trong bếp. Khi ngày càng nhiều người tìm kiếm những món ăn trông đẹp mắt như hương vị, cả đầu bếp tại nhà và đầu bếp chuyên nghiệp đều đang thử nghiệm những cách mới để trình bày món ăn của họ. Điều này đã dẫn đến sự gia tăng các sáng kiến ​​về thực phẩm vừa hấp dẫn về mặt thị giác vừa ngon miệng. Rõ ràng là sức hấp dẫn về mặt thẩm mỹ của thực phẩm đang trở nên quan trọng như hương vị của nó.

Bạn đã sẵn sàng thử món ăn gợi cảm chưa?

Vậy bạn đã sẵn sàng để đắm mình vào xu hướng ẩm thực mới nhất chưa? Món ăn gợi cảm không chỉ là một cụm từ hấp dẫn—mà là sự tôn vinh toàn bộ trải nghiệm ăn uống. Đó là về việc đánh giá cao đồ ăn dưới mọi hình thức: trực quan, thông qua cách trình bày và hương vị.

Cho dù bạn đang chụp ảnh những bữa ăn yêu thích của mình hay chỉ tận hưởng khoảnh khắc đó, xu hướng này sẽ tồn tại lâu dài và khiến đồ ăn trở nên thú vị hơn một chút, tuyệt vời hơn một chút. Vì vậy, lần tới khi bạn ngồi xuống ăn, hãy nghĩ về cách bạn trình bày bữa ăn của mình. Đó có phải là nguyên liệu của Món ăn gợi cảm không? Hãy cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn và chia sẻ một số khoảnh khắc về đồ ăn yêu thích của bạn với chúng tôi!