Liệu sở thích đồ ngọt có đang làm tổn hại đến sức khỏe tim mạch của bạn?

Chúng ta đều biết rằng những thức uống có đường như nước ngọt và nước trái cây đóng chai không tốt cho vòng eo, nhưng chúng có thể còn gây hại cho trái tim bạn nhiều hơn các món ngọt khác?

Một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí "Tiền tuyến trong Y tế Công cộng" đã làm sáng tỏ vấn đề này, chỉ ra rằng các loại đồ uống có đường có thể nguy hại hơn bạn tưởng, đặc biệt là khi nói đến hệ tim mạch.

Quá trình thực hiện nghiên cứu

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 69.000 người lớn Thụy Điển trong độ tuổi 45 đến 83, trải dài suốt 22 năm. Người tham gia cung cấp thông tin chi tiết về thói quen ăn uống, bao gồm lượng tiêu thụ đồ uống có đường, các loại kẹo ngọt, và cả các loại topping như mật ong hay mứt.

Điều này giúp nhóm nghiên cứu tìm hiểu mối liên quan giữa các nguồn đường bổ sung khác nhau và nguy cơ mắc bảy loại bệnh tim mạch, bao gồm cả suy tim. Các nhà nghiên cứu phân chia lượng đường tiêu thụ thành ba nhóm:

Đồ uống có đường:

Nước ngọt có ga, nước trái cây đóng hộp, trà ngọt (không bao gồm nước trái cây nguyên chất).

Đồ ăn ngọt:

Bánh ngọt, kem, sô cô la và các loại kẹo khác.

Lớp phủ:

Đường, mật ong, mứt và các loại mứt marmalade.

Phát hiện từ nghiên cứu

Dù mọi nguồn đường bổ sung đều liên quan đến tăng nguy cơ bệnh tim, nhưng đồ uống có đường lại nổi bật. Nghiên cứu cho thấy: uống hơn tám loại đồ uống có đường mỗi tuần sẽ tăng nguy cơ các vấn đề liên quan đến tim. Cụ thể, những người tiêu thụ các đồ uống này có:

- Nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ cao hơn 19%.

- Nguy cơ suy tim cao hơn 18%.

- Nguy cơ rung nhĩ cao hơn 11%.

- Nguy cơ phình động mạch chủ bụng cao hơn 31%.

Thú vị là nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ ít đồ ăn ngọt lại liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Điều này gợi ý rằng, khi bạn ăn đồ ngọt, tác động đến sức khỏe có thể không nghiêm trọng bằng việc uống đồ uống có đường.

Tại sao đồ uống có đường lại gây hại?

Một lời giải thích có thể là cách cơ thể hấp thu đường ở dạng lỏng. Không giống như thực phẩm rắn, đồ uống có đường không mang lại cảm giác no, khiến chúng ta không giảm lượng calo tổng thể. Điều này có thể dẫn đến tăng cân, một yếu tố nguy cơ đã được chứng minh đối với bệnh tim mạch. Thêm vào đó, calo ở dạng lỏng không mang lại cảm giác no như thực phẩm rắn, khiến mọi người có xu hướng ăn uống nhiều hơn.

Ngoài ra, các loại đồ uống có đường thường được tiêu thụ với lượng lớn hơn so với đồ ngọt, dẫn đến lượng đường nạp vào cơ thể cao hơn nhiều. Một lon nước ngọt có thể chứa hơn 39 gam đường tương đương khoảng 80% mức tối đa được khuyến nghị hàng ngày đối với đường bổ sung.

Làm thế nào để giảm tiêu thụ đồ uống có đường?

Vậy, làm sao để giữ trái tim khỏe mạnh mà vẫn thỏa mãn cơn thèm ngọt? Dưới đây là một số mẹo thực tế:

- Đọc nhãn:

Hãy chú ý đến các thành phần như “si rô”, “đường” hoặc “chất làm ngọt” trên nhãn đồ uống. Hướng tới các thức uống có ít hoặc không chứa đường bổ sung.

- Uống nước:

Đây là lựa chọn đơn giản và lành mạnh nhất. Nước giúp cung cấp độ ẩm, làm tươi mới cơ thể mà không thêm bất kỳ đường nào.

- Thử đồ uống không đường:

Chọn các loại trà thảo mộc không đường hoặc nước có ga có hương vị để thay thế ít đường.

- Sử dụng nước trái cây 100%:

Chọn các loại nước trái cây nguyên chất không thêm đường. Chúng cung cấp dưỡng chất nhưng vẫn nên dùng vừa phải vì chứa đường tự nhiên.

- Tự chế biến đồ uống:

Thử sáng tạo bằng cách thêm hoa quả, thảo mộc, hoặc thậm chí dưa chuột vào nước để có hương vị tươi mát mà không cần thêm đường.

Kết luận

Không phải tất cả các loại đường bổ sung đều giống nhau. Dù đồ ngọt và các loại lớp phủ có thể góp phần vào nguy cơ bệnh tim, đồ uống có đường lại gây ra nguy hiểm lớn nhất.

Bằng cách hạn chế hoặc loại bỏ đồ uống có đường, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác. May mắn thay, với rất nhiều lựa chọn thay thế ngon miệng, việc tận hưởng đồ uống mà không bị ảnh hưởng xấu bởi đường bổ sung đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Vì vậy, lần tới khi bạn định chọn một loại đồ uống có đường, hãy thử thay thế bằng một loại đồ uống tươi mát, vừa ngon miệng vừa tốt hơn cho trái tim. Chúc sức khỏe của bạn luôn mạnh mẽ!