Các vấn đề liên quan đến tim mạch là một mối quan tâm lớn ở Hoa Kỳ, với nhiều người đối mặt nguy cơ biến chứng xuất phát từ chế độ ăn uống và lối sống.

Mặc dù việc cải thiện sức khỏe tim mạch có thể dường như là một thách thức lớn, những thay đổi nhỏ và có chủ ý có thể mang lại ảnh hưởng tích cực.

Cải thiện sức khỏe tim không đòi hỏi các biện pháp cực đoan; thậm chí những điều chỉnh đơn giản trong chế độ ăn uống cũng có thể giúp ích.

Những thực phẩm cần hạn chế để có trái tim khỏe mạnh

Thịt chế biến sẵn

Các chuyên gia luôn nhất trí rằng nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn thịt chế biến để có sức khỏe tim mạch tối ưu. Những sản phẩm này thường chứa thêm natri và các chất bảo quản khác có thể làm tăng huyết áp. Bên cạnh đó, các hợp chất hình thành trong quá trình chế biến và nấu nướng còn góp phần gây viêm, gây hại cho hệ tim mạch.

Bánh mì tinh chế

Bánh mì tinh chế, chẳng hạn như nhiều loại bánh mì trắng đóng gói, thiếu giá trị dinh dưỡng so với các lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt. Chỉ số đường huyết cao của chúng có thể dẫn đến tăng đường huyết nhanh chóng, kháng insulin và tăng cân, tất cả đều làm tăng nguy cơ tim mạch. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mặt khác, cung cấp các chất dinh dưỡng và chất xơ thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Khi mua bánh mì, hãy xem xét tìm kiếm nhãn "100% ngũ cốc nguyên hạt" hoặc đọc danh sách thành phần. Lý tưởng nhất, thành phần đầu tiên nên là ngũ cốc nguyên hạt, và danh sách thành phần nên bao gồm các nguyên liệu dễ nhận biết với ít chất phụ gia.

Thực phẩm chiên rán

Thực phẩm chiên rán, bao gồm các món phổ biến như khoai tây chiên, mang lại nhiều thách thức đối với sức khỏe tim mạch. Quá trình chiên làm thay đổi thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, thường dẫn đến việc tăng lượng lipid không lành mạnh. Các loại dầu tái sử dụng trong chiên rán còn làm giảm chất lượng, tạo ra các hợp chất có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Những thực phẩm này cũng thường có hàm lượng natri cao, có thể làm tăng huyết áp. Việc tiêu thụ thực phẩm chiên rán thường xuyên đã được liên kết với các biến chứng tim mạch, bao gồm huyết áp cao và tăng cân.

Các lựa chọn lành mạnh hơn để hỗ trợ tim mạch

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh và đậu Hà Lan là những lựa chọn giàu dinh dưỡng giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Chúng có thể được chuẩn bị với số lượng lớn, trở thành một lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn nhanh gọn và bổ dưỡng.

Hạt và quả hạch

Thực phẩm như hạt lanh và hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch nhờ vào đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của chúng. Giàu các chất dinh dưỡng như vitamin E, magie và chất xơ, chúng giúp cải thiện mức cholesterol, điều hòa huyết áp và chức năng tim mạch tổng thể.

Ngũ cốc nguyên hạt

Diêm mạch và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là những lựa chọn tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim mạch. Với hàm lượng chất xơ, chất đạm thực vật và chất chống oxy hóa cao, những loại ngũ cốc này giúp giảm mức cholesterol có hại và điều chỉnh đường huyết. Chúng cũng thúc đẩy sức khỏe đường ruột, hỗ trợ tim mạch tốt hơn.

Những mẹo bổ sung cho sức khỏe tim mạch

Duy trì sức khỏe tim mạch không chỉ đơn thuần là những thay đổi trong chế độ ăn uống. Hoạt động thể chất thường xuyên và tránh các thói quen gây hại như hút thuốc cũng đóng vai trò thiết yếu trong một lối sống lành mạnh. Việc lựa chọn thực phẩm một cách cẩn thận, chẳng hạn như thay thế thịt chế biến, bánh mì tinh chế và thực phẩm chiên rán bằng các loại đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt, là một bước quan trọng để hướng tới một trái tim khỏe mạnh và một cuộc sống cải thiện hơn.