bánh mì nướng hoàn hảo , dĩ nhiên là bánh mì bơ. Kết hợp một quả trứng luộc mềm như nhung với các loại nấm ngon nhất trong mùa, công thức bữa sáng hoặc bữa nửa buổi ngon miệng này tự hào có kết cấu đáng kinh ngạc và bùng nổ hương vị theo đúng nghĩa đen.

Cách làm Trứng luộc trong 5 bước Đơn giản

1. Đổ nước lạnh vào nồi cỡ vừa và đun sôi nhẹ. Nêm nước sôi với muối và thêm giấm trắng.

2. Khuấy nước bằng máy đánh trứng cho đến khi xoáy.

3. Đập trứng vào từng bát nhỏ. Hạ từng bát xuống và nhẹ nhàng thả trứng vào nước. Tùy thuộc vào kích thước của nồi của bạn, bạn có thể cần phải chần trứng theo từng mẻ riêng biệt. Vặn nhỏ lửa để đun sôi nhẹ.

4. Nấu trứng trong 2 phút, sau đó kiểm tra chúng. Nếu chạm vào chúng chắc chắn, hãy loại bỏ khỏi nước bằng thìa có rãnh; nếu chúng lắc lư, quay trở lại mặt nước trong 10 giây nữa.

5. Vớt trứng ra đĩa có lót khăn giấy để hút bớt hơi ẩm. Lật mặt trình bày trứng lên, nêm muối và tiêu. Phục vụ ngay lập tức.

3 mẹo để có món trứng luộc hoàn hảo

Việc nấu những quả trứng luộc với hình dạng, kết cấu và độ hoàn thiện hoàn hảo có thể rất khó. Dưới đây là một số mẹo giúp chúng luôn hoàn hảo.

Chọn trứng tươi . Những quả trứng tươi nhất có kết cấu độc đáo nên rất lý tưởng để săn trộm. Cụ thể, lòng trắng trứng trở nên nhiều nước hơn khi trứng già đi. Điều này có thể làm cho trứng của bạn lan ra trong nước luộc, làm cho lòng trắng bị nhão. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng trứng rất tươi mới được mua trong vài ngày qua.

Sử dụng nhiệt độ thích hợp . Không giống như một quả trứng luộc mềm được bảo vệ bởi lớp vỏ, một quả trứng luộc hoàn toàn lộ ra ngoài và do đó rất mỏng manh. Nấu quá cao có thể khiến trứng luộc của bạn bị vỡ, trong khi nấu quá thấp có thể khiến chúng bị bung ra. Thay vào đó, hãy nhắm đến nhiệt độ sôi nhẹ nhàng (khoảng 185ºF).

Hãy nhớ đến giấm . Độ cân bằng pH của nước sôi cũng có thể ảnh hưởng đến việc trứng của bạn có mềm hay không. Thêm một chút giấm vào nước của bạn sẽ làm cho nước có tính axit cao hơn, giúp giảm nhiệt độ cần thiết cho lòng trắng trứng một cách hiệu quả, giúp trứng luộc của bạn giữ được hình dạng chặt chẽ.

Dùng kèm với bánh phì páp phết bơ nướng vàng là bạn đã có 1 món ăn sáng đúng chuấn kiểu Mỹ rồi !