Hãy tưởng tượng thế này: bạn đang thư giãn vào một buổi chiều đầy nắng, và không gì tuyệt hơn một muỗng kem yêu thích để xua tan cái nóng. Nhưng nếu chúng tôi nói với bạn rằng tự làm kem dễ hơn bạn nghĩ thì sao?

Hãy cùng khám phá sự kỳ diệu của kem tự làm, nơi bạn có thể tùy chỉnh hương vị, kiểm soát các thành phần và tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi làm kem. Hãy bắt đầu thôi!

Sự kỳ diệu của kem tự làm

Tại sao bạn nên thử làm kem tại nhà? Nó ngon, dễ làm đến bất ngờ và tiết kiệm chi phí!

Thêm vào đó, bạn có thể thử nghiệm với các hương vị mà bạn sẽ không tìm thấy ở các cửa hàng. Bạn muốn một loại caramel muối với quả hồ đào rang hoặc một sự kết hợp chanh-hoa oải hương thơm ngon? Bạn muốn là được. Phần tuyệt nhất là gì? Bạn có thể tránh tất cả các chất phụ gia và chất bảo quản có trong kem mua ở cửa hàng và thưởng thức một món tráng miệng tươi ngon, bổ dưỡng.

Bí quyết làm kem mịn màng

Bí quyết làm kem tự làm là sự cân bằng giữa sữa, đường và hương vị. Bí quyết là tạo ra kết cấu kem hoàn hảo, mịn màng và tan chảy trong miệng. Cho dù bạn sử dụng máy làm kem hay tự làm, có một vài bước đơn giản để làm theo.

Hãy bắt đầu với công thức làm kem sô cô la dễ làm và siêu ngon, được nhiều người yêu thích. Một khi bạn đã thử, bạn sẽ không muốn thử loại khác!

Công thức làm kem sô cô la

Thành phần:

• 1 ½ cốc kem đặc

• 1 ½ cốc sữa nguyên chất

• 1 cốc đường

• ½ cốc bột ca cao không đường

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• Một nhúm muối

Hướng dẫn:

1. Tạo lớp nền: Trong một cái bát, đánh đều kem đặc, sữa nguyên chất, đường, bột ca cao và muối. Đánh cho đến khi tất cả tan hết và mịn. Đây chính là lớp nền của kem!

2. Làm lạnh: Đổ hỗn hợp vào hộp đựng và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm nếu bạn có thời gian. Càng lạnh thì hỗn hợp sẽ càng mịn màng.

3. Đánh: Sau khi làm lạnh, đổ hỗn hợp vào máy làm kem (nếu có) và đánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất trong 20-25 phút. Bạn sẽ thấy hỗn hợp đặc lại thành dạng kem mềm.

4. Làm đông: Sau khi đánh xong, chuyển hỗn hợp vào hộp đựng và đông lạnh trong 4-6 giờ để có được kết cấu đông lại, dễ múc.

5. Thưởng thức: Múc kem vào bát hoặc ốc quế và phủ lên trên bất cứ thứ gì bạn thích—kẹo mềm nóng, rắc bông đường hoặc thậm chí là quả mọng tươi!

Ý tưởng hương vị để thử nghiệm

Đây là phần thú vị—khi bạn đã thành thạo những điều cơ bản, bạn có thể tạo ra đủ loại hương vị thú vị! Hãy thử thêm bánh oreo nghiền để làm bánh quy và kem, rắc dâu tây tươi để có hương vị trái cây hoặc thêm dứa và dừa mang hương vị nhiệt đới. Không có giới hạn nào cho những sáng tạo hương vị của bạn!

Tại sao bạn nên làm kem tại nhà

Kem tự làm không chỉ ngon hơn mà còn là cách tuyệt vời để thử nghiệm hương vị và sáng tạo. Làm kem tại nhà là một hoạt động thú vị dành cho bạn bè và gia đình hoặc chỉ là một món ăn tuyệt vời cho chính bạn.

Thêm vào đó, bạn sẽ có được sự hài lòng khi thưởng thức thứ mà chính tay mình làm ra. Một khi bạn bắt đầu tự làm kem, bạn sẽ không bao giờ quay lại với kem mua ở cửa hàng nữa!

Vậy, bạn đã sẵn sàng để tạo ra kiệt tác kem của riêng mình chưa? Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu làm - món kem tự làm của bạn đã sẵn sàng!