Bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì khiến một loại bánh chiên đơn giản như bánh donut được yêu thích đến vậy không? Cho dù đó là loại bánh donut tráng đường cổ điển hay một sáng tạo ngon tuyệt phủ sô cô la và rắc đường, bánh donut đều có một vị trí trong trái tim của mọi người.
Bánh donut không chỉ là một món ăn. Chúng có lịch sử lâu đời, nhiều loại và sức hấp dẫn khiến mọi người muốn quay lại để thưởng thức thêm. Hãy cùng khám phá thế giới bánh donut và khám phá điều gì khiến chúng trở nên đặc biệt như vậy!
Lịch sử tóm tắt về bánh donut
Nguồn gốc của bánh donut cũng thú vị như chính món ăn này. Người ta tin rằng chúng có nguồn gốc từ những người định cư Hà Lan ở Bắc Mỹ, những người đã mang theo "olykoeks" hay "bánh rán ngập dầu". Những chiếc bánh ngọt ban đầu này cuối cùng đã phát triển thành bánh donut hiện đại, một món ăn ngon hình vòng nổi tiếng trên toàn thế giới.
Bánh donut nhanh chóng trở nên phổ biến ở Mỹ, với hình dạng mà chúng ta biết ngày nay xuất hiện vào thế kỷ 19. Theo câu chuyện được kể lại, một thủy thủ tên là Hanson Gregory đã đục một lỗ ở giữa chiếc bánh donut của mình để bánh chín đều hơn, và phần còn lại thì đã trở thành lịch sử!
Các loại bánh donut thỏa mãn mọi sở thích
Bánh donut có nhiều hương vị, hình dạng và kết cấu tuyệt vời. Sau đây là một số loại phổ biến nhất:
1. Bánh donut có lớp phủ đường cổ điển: Một loại bánh donut chủ lực trong các cửa hàng bánh donut, những chiếc bánh donut này mềm, xốp và được phủ một lớp đường ngọt.
2. Bánh donut ngọt: Những chiếc bánh donut này đặc và mềm, thường có hương vani, quế hoặc sô cô la. Chúng hoàn hảo để ăn cùng cà phê.
3. Bánh donut có nhân: Với mứt, kem trứng hoặc kem bên trong, bánh donut có nhân là một bất ngờ trong mỗi lần cắn. Các loại phổ biến bao gồm kem Boston và nhân thạch.
4. Phong cách cổ điển: Được biết đến với các cạnh giòn, lởm chởm và kết cấu giống bánh ngọt, bánh donut kiểu cũ là món ăn hoài cổ được yêu thích.
5. Crullers: Bánh donut xoắn với kết cấu nhẹ, xốp, crullers là một phiên bản độc đáo của món ăn cổ điển này.
Mỗi loại đều mang đến trải nghiệm ngon miệng riêng, khiến bạn khó có thể chỉ chọn một loại!
Homemade Glazed Donuts
Video by Preppy Kitchen
Làm bánh donut tại nhà: Một cuộc phiêu lưu thú vị
Làm bánh donut tại nhà dễ hơn bạn nghĩ và là hoạt động thú vị dành cho mọi lứa tuổi. Sau đây là pcách đơn giản để làm bánh donut tráng đường cổ điển:
Nguyên liệu:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 1/4 cốc đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 gói men khô hoạt tính
- 1/2 cốc sữa ấm
- 1 quả trứng
- 2 thìa bơ đã đun chảy
- Dầu để chiên
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị bột: Trộn bột mì, đường, muối và men trong một cái bát. Trong một cái bát riêng, trộn đều sữa ấm, trứng và bơ đã đun chảy. Từ từ thêm các nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô, trộn cho đến khi tạo thành một khối bột mềm.
2. Nhào và ủ: Nhào bột trên bề mặt đã rắc bột trong khoảng 5 phút, sau đó cho vào bát đã phết dầu để ủ trong một giờ.
3. Tạo hình và chiên: Khi bột nở gấp đôi, cán bột ra và cắt hình bánh donut bằng khuôn hoặc cốc. Chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, sau đó đặt trên khăn giấy để ráo dầu.
4. Phủ lớp đường: Trộn đường bột với một ít sữa để tạo thành lớp phủ đơn giản. Nhúng bánh donut ấm vào lớp phủ và để nguội trong vài phút trước khi thưởng thức!
Bánh donut trên khắp thế giới
Mỗi nền văn hóa đều có phiên bản bánh r donut án riêng. Sau đây là một số biến thể bánh donut độc đáo từ khắp nơi trên thế giới:
Berliner (Đức): Một chiếc bánh donut nhân mứt thường được thưởng thức trong lễ mừng năm mới.
Churros (Tây Ban Nha): Những chiếc bánh rán dài, có rãnh, phủ đường và quế, thường được ăn kèm với sốt sô cô la.
Bomboloni (Ý): Những chiếc bánh rán mềm, nhân thường được phủ nutella hoặc kem trứng.
Những món ăn quốc tế này cho thấy thế giới bánh rán đa dạng như thế nào, chứng minh rằng chúng thực sự là món ăn tuyệt vời cho mọi người.
Người bạn đồng hành hoàn hảo cho mọi dịp
Bánh donut không chỉ là món tráng miệng. Chúng giúp mọi người xích lại gần nhau, khơi dậy những cuộc trò chuyện và tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ. Cho dù là trong một buổi tụ tập uống cà phê buổi sáng, một bữa tiệc ngày lễ hay chỉ đơn giản là một món ăn nhẹ buổi chiều, bánh donut đều mang đến sự ngọt ngào cho bất kỳ sự kiện nào.
Tham gia cơn sốt bánh donut
Bánh donut chắc chắn đã phát triển từ khởi đầu khiêm tốn của chúng, nhưng bản chất của chúng vẫn vậy. Chúng là món ăn đơn giản nhưng thú vị chiếm được trái tim của mọi người trên khắp thế giới. Vì vậy, lần tới khi bạn cắn một miếng bánh donut yêu thích của mình, hãy nhớ rằng bạn đang đắm mình vào một truyền thống vừa giàu lịch sử vừa giàu hương vị.
