Bánh dừa là món tráng miệng thú vị đưa chúng ta đến thiên đường nhiệt đới với mỗi miếng cắn.
Khi chúng ta đắm chìm vào món ăn béo ngậy và ngon tuyệt này, chúng ta sẽ khám phá cách làm một chiếc bánh dừa hoàn hảo sẽ gây ấn tượng với bạn bè và gia đình!
Nguyên liệu cần có
Để làm chiếc bánh dừa ngon tuyệt, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
• 1 ½ cốc dừa ngọt đã nạo
• 1 cốc đường cát
• ½ cốc bơ nhạt, để mềm
• 4 quả trứng lớn
• 1 cốc sữa
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 cốc bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê bột nở
• ½ thìa cà phê muối
Chuẩn bị vỏ bánh
Trước khi bắt đầu làm nhân bánh, chúng ta hãy chuẩn bị vỏ bánh. Chúng ta có thể sử dụng vỏ bánh làm sẵn hoặc tự làm. Nếu chúng ta muốn tự làm, đây là cách thực hiện:
1. Trộn các nguyên liệu: Trong một bát trộn, trộn 1 ½ cốc bột mì đa dụng, ½ thìa cà phê muối và ½ cốc bơ lạnh cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô.
2. Thêm nước: Dần dần thêm nước đá, mỗi lần một thìa canh, cho đến khi bột kết dính với nhau.
3. Làm lạnh bột: Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
4. Cán và nướng: Sau khi đã làm lạnh, cán bột ra và cho vào khuôn bánh. Nướng ở 350°F (175°C) trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nhạt.
Làm nhân dừa
Bây giờ, chúng ta hãy làm nhân dừa hấp dẫn:
1. Trộn nguyên liệu: Trong một bát trộn lớn, trộn đều ½ cốc bơ mềm và 1 cốc đường cát cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn.
2. Thêm trứng: Đập 4 quả trứng lớn, từng quả một, đảm bảo mỗi quả được trộn đều trước khi thêm quả tiếp theo.
3. Khuấy sữa và vani: Từ từ trộn 1 cốc sữa và 1 thìa cà phê chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện đều.
4. Thêm dừa: Nhẹ nhàng cho 1 ½ cốc dừa nạo vào, đảm bảo phân bổ đều.
BUKO PIE |COCONUT PIE Recipe
Video by Yeast Mode
Nướng bánh
Bây giờ chúng ta đã chuẩn bị xong phần nhân, đã đến lúc nướng bánh:
1. Đổ nhân vào vỏ bánh: Đổ cẩn thận hỗn hợp dừa vào vỏ bánh đã nướng sẵn.
2. Nướng: Cho bánh vào lò và nướng ở 350°F (175°C) trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi phần nhân đông lại và hơi vàng ở trên.
3. Để nguội và thưởng thức: Sau khi nướng xong, để bánh nguội đến nhiệt độ phòng. Để có hương vị ngon nhất, hãy làm lạnh trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Gợi ý về cách thưởng thức
Bánh dừa tự nó đã rất ngon, nhưng chúng ta có thể nâng tầm hương vị của bánh bằng một số gợi ý về cách thưởng thức:
• Phủ kem tươi lên trên: Thêm một ít kem tươi để tăng thêm độ béo ngậy.
• Trang trí bằng dừa khô: Rang một ít dừa khô và rắc lên trên để có kết cấu giòn.
• Kết hợp với trái cây nhiệt đới: Ăn kèm với lát dứa hoặc xoài tươi để có hương vị nhiệt đới.
Bánh dừa là món tráng miệng hấp dẫn mang hương vị nhiệt đới đến bàn ăn của chúng ta. Khi chúng ta khám phá công thức này, hãy cùng nhau tận hưởng quá trình tạo ra một món ăn ngon nhé! Với lớp nhân béo ngậy và lớp vỏ xốp, bánh dừa chắc chắn sẽ trở thành món ăn được yêu thích tại bất kỳ buổi tụ họp nào. Vậy hãy lấy những nguyên liệu đó và bắt đầu làm bánh nhé!
