Kem vani là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất trên toàn cầu, một món ăn đơn giản nhưng ngon tuyệt được hàng triệu người yêu thích.
Trên khắp thế giới, các nền văn hóa đã lấy món tráng miệng cổ điển này và truyền vào đó các thành phần và truyền thống địa phương, biến kem vani thành một thứ gì đó độc đáo của riêng họ!
1. Nhật Bản: Kem vani với matcha và đậu Azuki
Ở Nhật Bản, kem vani thường được phục vụ với các thành phần truyền thống như matcha (bột trà xanh) và đậu azuki (đậu đỏ ngọt). Vị đắng của matcha tương phản tuyệt vời với vị ngọt béo ngậy của vani, trong khi kết cấu dai của đậu azuki tạo thêm sự thú vị cho món tráng miệng.
2. Ý: Gelato alla Vaniglia
Ý, nơi khai sinh ra gelato, mang đến một hương vị kem vani riêng. Kem gelato vani đặc và béo hơn kem truyền thống mà hầu hết mọi người thường dùng, vì nó chứa ít không khí và nhiều sữa hơn kem. Các nhà sản xuất kem gelato Ý thường sử dụng hạt vani thật để có hương vị đậm đà, nồng nàn.
3. Mexico: Kem vani với quế và cajeta
Mexico, nơi xuất xứ của hạt vani, mang đến một hương vị độc đáo cho kem vani bằng cách kết hợp nó với quế và cajeta, một loại caramel béo ngậy làm từ sữa dê. Hương vị khói đậm đà của vani Mexico, thường được coi là loại vani ngon nhất thế giới, tỏa sáng trong biến thể này, với quế tạo thêm sự ấm áp và cajeta mang đến vị ngọt béo ngậy.
4. Ấn Độ: Kem vani với nghệ tây và bạch đậu khấu
Ở Ấn Độ, kem vani đôi khi được tẩm các loại gia vị lạ như nghệ tây và bạch đậu khấu, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Các loại gia vị này, thường được dùng trong các món tráng miệng Ấn Độ như kulfi, giúp tăng thêm sự ấm áp và nhiều hương vị cho kem vani.
Only 3 ingredients Vanilla Ice Cream Recipe…Unbelievably Delicious! Easy Homemade Vanilla Ice Cream
Video by Cooking Basket
5. Pháp: Kem vani với Crème Brûlée Twist
Một sự kết hợp phổ biến là kết hợp kem vani với crème brûlée, trong đó kem được phục vụ với một lớp đường caramel giòn ở trên. Sự tương phản giữa kem vani lạnh, béo ngậy và lớp đường ấm, giòn tạo thêm kết cấu và hương vị phức hợp.
6. Philippines: Kem vani với Ube và Halo-Halo
Ở Philippines, kem vani thường xuất hiện trong halo-halo, một món tráng miệng nhiều lớp phổ biến được làm từ đá bào, đậu ngọt, trái cây và các đồ ăn kèm khác. Mặc dù kem vani không phải là ngôi sao của món ăn, nhưng nó lại thêm một chút béo ngậy bổ sung cho sự đa dạng của kết cấu.
Kem vani có thể là một hương vị đơn giản, cổ điển, nhưng sự biến thể toàn cầu của nó chứng minh rằng sự đơn giản không có nghĩa là nhàm chán. Cho dù kết hợp với gia vị, trái cây hay các thành phần khác, các nền văn hóa khác nhau đã tìm ra cách để tạo nên nét độc đáo riêng cho món tráng miệng được yêu thích này!
