Trang trí bánh là nghệ thuật kết hợp sự sáng tạo, phong cách và hương vị trong một. Cho dù bạn là thợ làm bánh có kinh nghiệm hay mới vào nghề, trang trí bánh có thể biến chiếc bánh bình thường trở nên tuyệt vời.
Cách làm thì vô tận - từ cách cắm hoa cổ điển đến những lớp phủ kẹo ngộ nghĩnh nhất. Hãy cùng xem một số ý tưởng trang trí bánh thú vị và thanh lịch sẽ giúp truyền cảm hứng cho chiếc bánh tiếp theo của bạn!
Trang trí bánh theo chủ đề hoa
Như thường lệ, hoa sẽ không bao giờ lỗi thời khi muốn tăng thêm sự sang trọng và vẻ đẹp cho chiếc bánh. Những bông hoa hồng nhiều màu trên chiếc bánh này mang đến cho nó cảm giác giống như trong truyện cổ tích; đầy tính nghệ thuật. Bạn sẽ có thể tái tạo vẻ đẹp này bằng những cách sau:
Dùng kem bơ làm hoa hồng: Với đầu bắt kem hình ngôi sao, bạn sẽ có thể tạo ra những bông hoa đẹp với nhiều màu sắc khác nhau bằng kem bơ. Màu hồng nhạt, trắng và các màu nhạt cực kỳ phù hợp để tạo nên sức hấp dẫn tươi mới cho mùa xuân.
Hoa bằng fondant: Những bông hoa này tạo nên vẻ ngoài chi tiết và phức tạp hơn. Chúng phù hợp cho đám cưới và các dịp trang trọng khác vì bạn có thể tạo ra những thiết kế rất tinh tế bằng nguyên liệu này.
Hoa ăn được: Những bông hoa ăn được thực sự như hoa bướm, hoa hồng hoặc hoa oải hương tạo nên nét quyến rũ lấy cảm hứng từ thiên nhiên. Chỉ cần đảm bảo chúng là loại ăn được và không có thuốc trừ sâu!
Kẹo và kẹo mút
Kẹo trên đỉnh bánh dường như luôn mang lại cảm giác vui tươi và thích thú. Chiếc bánh trong hình ảnh đính kèm được trang trí bằng kẹo mút rất dễ làm chỉ bằng cách:
Kẹo mút: Những que kem lớn nhiều màu sắc được đặt trên đỉnh bánh, sống động và tỏa sáng, có thể tạo ra hiệu ứng đặc biệt. Người ta nói rằng chúng phù hợp trong các bữa tiệc dành cho trẻ em hoặc bất kỳ sự kiện thú vị nào.
Kẹo xoáy: Bạn có thể tự làm kẹo xoáy hoặc thậm chí sử dụng kẹo mút mua sẵn để tạo chiều cao và chiều sâu cho chiếc bánh của mình. Đây cũng là cách lý tưởng để thêm màu sắc cho bánh.
Lớp hoàn thiện
Lớp hoàn thiện làm tăng thêm vẻ đẹp cho chiếc bánh và mang lại sức sống cho nó. Sau đây là những xu hướng mới nhất để tạo kết cấu cho chiếc bánh của bạn:
Kem bơ ombre: Hiệu ứng chuyển màu tuyệt vời nhất mà bạn có được bằng cách pha trộn dần dần kem bơ từ màu này sang màu khác.
Bông đường và bi đường: Thêm bi đường hoặc bông đường lên trên cùng hoặc đế bánh sẽ tạo ra lớp hoàn thiện lấp lánh, mang không khí lễ hội.
Kem bơ xếp nếp: Bạn có thể tạo một số lớp kem bơ xếp nếp đẹp mắt bằng đầu bắt bông hình cánh hoa tạo nên những nét mềm mại, lãng mạn.
Màu pastel: Mềm mại và nhạt, các màu pastel hoàn hảo cho đám cưới, tiệc mừng em bé hoặc bánh sinh nhật. Các sắc thái hồng, hoa oải hương hoặc bạc hà mềm mại, mơ màng khi kết hợp với nhau sẽ mang đến nét chấm phá cực kỳ tinh tế.
Táo bạo và sáng: Những màu sắc tươi sáng như xanh điện, vàng hoặc hồng neon - rất hiện đại và vui tươi, thực sự phù hợp để làm lớp phủ. Chúng thực sự phù hợp nhất cho bánh sinh nhật hoặc các sự kiện kỷ niệm.
Đồ trang trí bánh theo sở thích
Một đồ trang trí tùy chỉnh sẽ thực sự làm cho chiếc bánh của bạn nổi bật. Bánh có thể được tùy chỉnh bằng:
Chữ cái viết tắt: Có thể tạo chữ cái viết tắt hoặc tên để đặt trên bánh bằng khuôn fondant hoặc khuôn sô cô la. Đây là một điểm nhấn thanh lịch, tạo thêm sự đặc biệt cho đám cưới hoặc sinh nhật quan trọng.
Đồ trang trí hình nhân vật: Trên thực tế, hầu hết thời gian, chính những nhân vật tùy chỉnh làm từ fondant hoặc giấy ăn được sẽ chiếm trọn ánh nhìn trên bánh dành cho trẻ em. Cho dù đó là siêu anh hùng, động vật hay thậm chí là nhân vật hoạt hình, chúng sẽ thắp sáng chiếc bánh của bạn bằng niềm vui và sự phấn khích.
Amazing CAKE Decorating Compilation!
video by Preppy Kitchen
Công thức: Bánh kem bơ hoa hồng đơn giản
Bạn có muốn làm những bông hoa hồng xinh xắn mà bạn thấy trong hình không? Được rồi, đây là công thức nhanh về cách làm bánh được trang trí bằng kem bơ hoa hồng cơ bản.
Thành phần:
Bánh/vani/sôcôla yêu thích của bạn
3 cốc bơ nhạt
8 cốc đường bột
2 thìa cà phê chiết xuất vani
4-6 thìa kem đặc
Màu thực phẩm tùy chọn
Hướng dẫn:
Làm bánh và để nguội: Chuẩn bị các lớp bánh và để nguội hoàn toàn.
Kem bơ: Đánh bơ ở tốc độ cao cho đến khi kem mịn; sau đó từ từ thêm đường bột, tiếp theo là vani và cuối cùng là kem đặc cho đến khi đạt được độ đặc thích hợp.
Thêm màu: Chia kem bơ vào bát và trộn với một vài giọt màu thực phẩm để đạt được màu sắc mong muốn.
Bắt kem: Đặt túi bắt kem có gắn đầu hình ngôi sao và tạo hoa thị quanh bánh theo chuyển động xoắn ốc, bắt đầu từ giữa.
Tùy chọn: Trang trí thêm bằng hoa ăn được hoặc kẹo mút, nếu muốn, để thêm màu sắc và vui nhộn.
Thành quả của bạn
Vậy, kỹ thuật trang trí bánh yêu thích của bạn là gì? Đã có ai thực hiện bất kỳ cách trang trí theo chủ đề hoa hoặc kẹo nào chưa? Rất muốn biết suy nghĩ của bạn, thực sự rất muốn xem chúng. Vui lòng chia sẻ mẹo, ảnh và câu chuyện của bạn trong phần bình luận bên dưới. Hãy cùng nhau truyền cảm hứng bằng những thiết kế bánh sáng tạo ngon tuyệt cùng chúng tôi!
Kết luận
Trang trí bánh là để trí tưởng tượng bay bổng. Cho dù bạn làm với kem bơ cổ điển hay thử nghiệm với cách trang trí bằng kẹo và hoa fondant, thì mục đích cuối cùng vẫn là vui vẻ và làm cho nó trở nên độc đáo. Và việc làm theo những mẹo này chắc chắn sẽ giúp bạn làm những chiếc bánh tuyệt đẹp, vừa ngon vừa đẹp mắt!
