Với cái nóng gay gắt bên ngoài, tại sao không tự thưởng cho mình một món quà hàng ngày kinh điển: một ly sinh tố dâu tây béo ngậy, kem mịn và có màu hồng hoàn hảo. Mỗi ngụm đều mang đến cảm giác hoài niệm thuần khiết.
Bạn đã sẵn sàng để tự tay pha chế ly sinh tố của riêng mình chưa, những người bạn của tôi? Nào, hãy cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời này!
Dưới đây là những gì bạn cần cho liều lượng ngon miệng hàng ngày của mình:
- 8 ounce (khoảng 230 gam) dâu tây tươi (cộng thêm một ít để trang trí)
- 2 muỗng canh đường hạt
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 3/4 đến 1 cốc sữa nguyên kem
- 1 muỗng canh bột sữa malt hoặc bột sữa thông thường (nếu muốn)
- 1 pint lít ml kem dâu tây chất lượng cao (chọn loại thật, không dùng hương liệu nhân tạo hoặc phẩm màu)
Để thực hiện cuộc phiêu lưu sinh tố hàng ngày, hãy chuẩn bị những dụng cụ thiết yếu sau:
- Máy xay sinh tố
- Cốc và thìa đong
- Bát vừa
- Thớt
Đây là hướng dẫn pha chế sinh tố hàng ngày của bạn:
1. Đầu tiên, hãy cắt dâu tây thành những lát mỏng. Sau đó, lấy một cái tô vừa và trộn những lát dâu với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani. Trộn đều tất cả, rồi cho tô vào ngăn đá khoảng một giờ. Vậy là xong! Dâu tây đông lạnh dễ ợt.
2. Trong khi dâu tây đang lạnh đi, hãy cho 2 ly pint hoặc 4 ly nhỏ hơn vào ngăn đá. Như vậy, chúng sẽ trở nên sương giá và sẵn sàng để phục vụ.
3. Bây giờ, lấy dâu tây đã ướp lạnh từ ngăn đá và cho vào máy xay sinh tố. Đừng quên đổ bất kỳ nước siro ngọt ngào nào còn sót lại trong tô. Thêm 3/4 cốc sữa nguyên kem và xay cho đến khi dâu tây được nghiền nát hoàn toàn, không còn miếng lớn nào. Dễ như ăn bánh!
4. Nếu bạn muốn nâng tầm hương vị, hãy nghĩ đến việc cho thêm 1 muỗng canh bột sữa malt hoặc bột sữa vào máy xay. Xay thêm một lần nữa cho đến khi mọi thứ hòa quyện đều. Hãy nhớ rằng, bước này không bắt buộc, nhưng nó chắc chắn sẽ tăng thêm độ béo ngậy và mịn màng cho ly sinh tố của bạn.
5. Được rồi, tháo bình máy xay ra khỏi đế và múc 1 pint kem dâu tây vào. Khuấy đều bằng tay, đảm bảo mọi thứ được trộn đều với nhau. Nếu hỗn hợp quá đặc hoặc khó xay, bạn có thể từ từ đổ thêm tối đa 1/4 cốc sữa. Tiếp tục khuấy hoặc lắc nếu cần để mọi thứ trở nên mịn và béo ngậy.
6. Khi sinh tố của bạn đã được xay đến độ hoàn hảo, hãy rót vào những chiếc ly đã ướp lạnh mà bạn đã chuẩn bị trước đó. Nếu muốn trở nên lịch lãm, hãy trang trí thêm vài quả dâu tây để tạo điểm nhấn cuối cùng. Bây giờ, đã đến lúc thưởng thức ngay món sinh tố mát lạnh và sảng khoái do chính tay bạn làm ra!
Cách bảo quản dâu tây để chúng không bị hỏng nhanh
Để giữ cho dâu tây tươi ngon đến một tuần trong tủ lạnh, hãy làm theo một trong những phương pháp sau:
1. Hộp thủy tinh kín khí: chuyển dâu tây chưa rửa vào hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh hoặc lọ thủy tinh, đảm bảo đóng kín nắp.
2. Phương pháp giấy thấm: lót một lớp giấy thấm sạch và khô vào đáy hộp, sau đó đặt dâu tây chưa rửa lên trên. Đóng chặt nắp và cho vào tủ lạnh.
3. Rửa với dung dịch giấm: ngâm dâu tây trong dung dịch gồm một phần giấm trắng và ba phần nước trong vài phút. Rửa sạch, thấm khô và đặt lên giấy thấm sạch trong hộp thủy tinh. Đậy nắp lỏng lẻo và bảo quản trong tủ lạnh.
Hãy nhớ luôn kiểm tra dâu tây xem có dấu hiệu mốc hoặc hỏng trước khi ăn.
Trong cái nóng gay gắt của mùa hè, không có gì thú vị hơn là nhâm nhi một ly sinh tố dâu tây! Các bạn của tôi, các bạn đồng ý chứ?
Bạn còn chờ gì nữa?! Hãy thử ngay bây giờ đi!
