Trà chiều, một phong cách truyền thống được yêu quý của người Anh, thường được thưởng thức trong khoảng thời gian từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều.

Nó mang tới một sự kết hợp thú vị giữa đồ ăn nhẹ và trà, mang lại giây phút nghỉ ngơi vào buổi chiều để thư giãn và tận hưởng những giây phút nhàn nhã.

Việc thưởng thức trà và những món ăn ngon nhỏ giúp giảm căng thẳng. Thực đơn trà chiều thông thường thường bao gồm tuyển chọn các loại trà cùng với một loạt các món ăn nhẹ thú vị, bao gồm bánh quy để uống trà, bánh ngọt, bánh mì sandwich và trái cây.

Một đặc điểm đáng chú ý của trà chiều kiểu Anh là việc sử dụng trà đen, với các biến thể phổ biến là trà đen và Earl Grey. Trong buổi trà đạo, một ấm trà được đổ đầy nước nóng, kèm theo việc cho thêm lá trà vào, tạo ra một loại trà đen đậm đà đầy hương vị.

Thông thường, người phục vụ trà sẽ đảm nhận vai trò rót trà cho khách. Caffeine và axit amin có trong trà giúp tăng cường sự tỉnh táo của não, thúc đẩy sự tập trung và chú trọng vào vấn đề. Uống trà điều độ sẽ thúc đẩy sự tỉnh táo và hỗ trợ nâng cao hiệu quả công việc.

Ngoài trà, trà chiều truyền thống của Anh còn có nhiều loại đồ ăn nhẹ tinh tế. Ví dụ, bánh quy dùng dể uống trà, hay còn gọi là bánh nướng, là một lựa chọn được yêu thích, thường được dùng kèm với mứt và kem.

Bánh ngọt cũng là một phần không thể thiếu trong bữa trà chiều, bao gồm các món ngon như bánh macaron, bánh ngọt và bánh cuộn Thụy Sĩ.

Bánh mì kẹp với nhiều loại nguyên liệu như bơ, salad trứng, cá hoặc những lát thịt cũng thường được thưởng thức. Hơn nữa, trái cây tươi thường được dùng kèm, mang lại cảm giác sảng khoái cho trải nghiệm trà chiều.

Nguồn gốc của trà chiều có thể bắt nguồn từ nước Anh đầu thế kỷ 19. Nguồn gốc của nó nằm trong thời đại của Nữ hoàng Victoria, nơi ban đầu nó phục vụ như một hoạt động xã hội chủ yếu được tầng lớp thượng lưu yêu thích. Có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của trà chiều, nhưng có hai lý thuyết quan trọng như sau:

Lời kể của Nữ công tước Anna cho thấy trà chiều xuất hiện ở Anh vào những năm 1840. Được cho là, Anna, Nữ công tước xứ Bedford và là người bạn thân thiết của Nữ hoàng Victoria đã trải qua cơn đói vào khoảng 3 giờ chiều do lịch ăn tối muộn.

Để giảm bớt cơn đói, cô bắt đầu uống trà và ăn nhẹ vào khoảng 5 giờ chiều. Cô mời bạn bè tham gia cùng mình, thiết lập truyền thống uống trà chiều.

Theo Henry, một thương gia buôn trà, trà chiều có nguồn gốc từ văn hóa trà Trung Quốc và mối liên hệ của nó với hoạt động buôn bán trà giữa Anh và Trung Quốc. Henry William Pitt, một thương gia trà người Anh, đã thấy phong tục trà Trung Quốc trong quá trình kinh doanh của mình vào đầu thế kỷ 19.

Lấy cảm hứng từ điều này, ông đã nỗ lực giới thiệu văn hóa trà đến Vương quốc Anh, phục vụ trà và đồ ăn nhẹ vào khoảng 5 giờ chiều để lôi kéo nhiều người uống trà hơn. Sự đổi mới của ông cuối cùng đã dẫn đến việc hình thành phong tục uống trà chiều.

Mặc dù các yếu tố sự thật có thể tồn tại trong cả hai câu chuyện, nhưng trà chiều nhanh chóng trở nên phổ biến trong thời kỳ Victoria ở Anh và phát triển thành một sự kiện xã hội quan trọng. Sau đó, nó lan rộng ra nhiều quốc gia và khu vực, trở thành một phong tục văn hóa được yêu thích trên toàn thế giới.