Sữa lắc Sô-Cô-La là một món tráng miệng thơm ngon mà những người yêu thích Sô-Cô-La sẽ thích thú, và điều tuyệt nhất là chúng rất dễ làm. Bạn có thể chế biến món tráng miệng mát lạnh và sảng khoái này chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản hoặc sáng tạo và thử các hương vị Sô-Cô-La khác nhau.
Xem lại hướng dẫn từng bước:
1. Thu gom nguyên liệu của bạn
Thu gom các nguyên liệu của bạn: Bạn sẽ cần sữa (60ml đến 240 ml, tùy thuộc vào độ đặc mà bạn mong muốn), hai muỗng lớn Sô-Cô-La hoặc kem Vani (hoặc Sữa Chua đông lạnh), một vài miếng Sô-Cô-La hoặc 30 ml Xi-Rô Sô-Cô-La, và kem đánh bông (tùy chọn).
Hãy thoải mái khám phá các thành phần bổ sung cho các lớp phủ và chọn hương vị khác nhau.
2. Làm lạnh ly của bạn (tùy chọn)
Đặt một chiếc ly có đáy sâu vào ngăn đá tủ lạnh trong vài phút. Bước này là tùy chọn nhưng có thể làm cho sữa lắc của bạn có vị mát và sảng khoái hơn.
3. Làm mềm kem
Để kem mềm khoảng 10 phút trên quầy. Điều này sẽ làm tăng hương vị của sữa lắc. Nếu trời nắng nóng, bạn có thể để kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. Trộn nguyên liệu
Trong máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa lắc, thêm hai thìa kem mềm hoặc sữa chua đông lạnh. Sau đó, đổ 60 ml hoặc 240 ml sữa vào, tùy theo sở thích của bạn muốn lắc đặc hơn hay loãng hơn.
Bạn cũng có thể thêm 1 hoặc 2 thìa cà phê (15-30 ml) kem đặc để có kết cấu kem mịn hơn. Tránh sử dụng đá nghiền vì nó có thể làm loãng độ đặc của món kem.
5. Thêm Sô-Cô-La
Nếu muốn tạo hương vị Sô-Cô-La, bạn có thể thêm 2 thìa cà phê (30 ml) Xi-Rô Sô-Cô-La. Khuấy trong 10-30 giây để hương vị hòa quyện lại với nhau. Ngoài ra, bạn có thể làm tan chảy Sô-Cô-La bào trong nồi hoặc lò vi sóng (mỗi lần 10 giây, thỉnh thoảng khuấy lại).
Để có hương vị Sô-Cô-La đậm đà hơn, bạn cũng có thể thêm 2 thìa cà phê (30 ml) bột ca cao.
6. Khuấy lên
Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy đánh sữa để trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau cho đến khi mịn. Nếu không có những thiết bị này, bạn có thể khuấy hỗn hợp theo cách thủ công bằng que khuấy cầm tay, nĩa hoặc thìa.
7. Đổ và trang trí
Nếm thử sữa lắc trước khi rót vào ly đã ướp lạnh. Nếu nó có vị quá nhạt, hãy cho thêm kem vào; nếu nó có vị quá mạnh, hãy thêm nhiều sữa hơn. Bạn có thể phủ lên trên một lớp kem tươi và rắc một ít Sô-Cô-La chip.
Hoặc bạn cũng có thể kết hợp nó với những món ăn nhỏ, ngọt ngào như bánh quy sô cô la nghiền, bánh hạnh nhân, kẹo dẻo nướng hoặc bánh rán nhỏ để khiến món ăn trở nên thú vị hơn.
8. Thưởng thức: Dùng thìa hoặc ống hút dày để thưởng thức sữa lắc để dễ nhấm nháp hơn.
Tự làm sữa lắc Sô-Cô-La là một cách thú vị để thỏa mãn sở thích ăn ngọt của bạn. Thu gom nguyên liệu, sáng tạo chúng với lớp phủ và thưởng thức món ăn cổ điển này tại nhà nhé!
