Bằng chứng khoa học ngày càng nhấn mạnh những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc tiêu thụ trà, từ đặc tính chống lão hóa và chống mất trí nhớ đến tăng cường khả năng miễn dịch và phòng chống ung thư.

Tuy nhiên, trong khi nhiều nghiên cứu tích cực ca ngợi những ưu điểm của "trà nóng", Tiến sĩ Wu Zhixing, bác sĩ điều trị tại Khoa Y học Gia đình của Bệnh viện Đại học Thành Đô, cảnh báo rằng những phát hiện này chủ yếu dựa trên việc tiêu thụ trà nóng.

Các dạng trà khác, chẳng hạn như trà ủ lạnh, trà ngâm qua đêm hoặc trà trân châu lạnh, tuy không nhất thiết có hại nhưng không thể đảm bảo những lợi ích sức khỏe tương tự.

Tiến sĩ Wu Zhixing, một nhà nghiên cứu nhiệt tình trong các nghiên cứu lâm sàng về trà, nhấn mạnh rằng phần lớn nghiên cứu tập trung vào chiết xuất trà xanh để xác định nồng độ tối ưu của polyphenol trong trà.

Những nghiên cứu này thường điều tra tác động của nó đối với việc giảm khối u ở động vật hoặc tác động tích cực của nó đối với các tình trạng sức khỏe khác nhau - tất cả đều tập trung vào việc tiêu thụ trà nóng thay vì uống trà lạnh.

Một nghiên cứu đáng chú ý từ năm 2000, kiểm tra thói quen uống trà và mật độ xương, cho thấy những người thường xuyên uống trà trong hơn một thập kỷ có mật độ xương cao hơn 2% đến 6% so với dân số nói chung, có khả năng giảm nguy cơ gãy xương.

Tiến sĩ Wu giải thích rằng mặc dù trà có chứa caffeine, có thể không có lợi cho khối lượng xương, nhưng nó cũng chứa flavonoid và polyphenol trong trà có thể chống lại tình trạng mất xương và thúc đẩy hoạt động của tế bào.

Hơn nữa, độ sâu phân tích đã được chứng minh là mối tương quan giữa tiêu thụ trà và dấu sức khỏe được cải thiện. Người uống nhiều trà có xu hướng giảm huyết áp, giảm mỡ máu máu và nồng độ cholesterol, đồng thời tăng cường chuyển hóa glucose.

Ngoài ra, tiêu thụ trà có liên quan đến việc giảm sản phẩm axit uric, mang lại lợi ích cho những người bệnh tiểu đường và bệnh bạch cầu. Hơn nữa, hàm lượng hoa trong trà góp phần vào sức khỏe răng miệng bằng cách duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong miệng và mang lại tác dụng chống viêm và khử trùng.

Trà có thể được phân loại dựa trên mức độ tăng cường cho nam giới, bao gồm trà xanh chưa lên nam, trà ô long bán lên nam và trà đen lên nam hoàn toàn. Tiến sĩ S.K. Poon tip lưu ý rằng trình độ đàn ông càng cao thì càng ít catechin bị oxy hóa, trong đó trà xanh chứa khoảng 100% catechin, trà ô dài khoảng 42% và trà đen khoảng 18%.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng catechin có thể ức chế hoạt động của Helicobacter pylori, có khả năng hỗ trợ những người bị bệnh dạ dày tá tràng. Ngoài ra, những người uống trà dài có xu hướng có tỷ lệ mỡ trong cơ sở thấp hơn, thấp hơn khoảng 20% so với những người không uống trà và vòng eo nhỏ hơn khoảng 2%.

Loại trà Phổ Nhĩ được người lớn yêu thích trải nghiệm qua quá trình lên men sau nên dịu dàng hơn và ít gây kích ứng dạ dày hơn. Mặc dù các văn bản cổ xưa đã mang lại lợi ích sức khỏe cho nó nhưng vẫn còn thiếu nghiên cứu khoa học xác nhận những tuyên bố này.

Tiến sĩ Wu khuyên bạn nên cẩn thận với trà Phổ Nhĩ do vi khuẩn có thể phát triển từ việc xếp chồng lên nhau trong quá trình lên men, nên đun sôi trong nước nóng thay vì ngâm.

Mặc dù tannin trong trà có tác dụng chống oxy hóa nhưng uống quá nhiều có thể dẫn đến kích ứng niêm mạc dạ dày. Tiến sĩ Wu cảnh báo việc tiêu thụ quá nhiều tannin, có thể tương tác với protein dạ dày, gây đông máu và hình thành kết tủa khó tiêu.

Điều này có thể dẫn đến nhu động ruột chậm lại, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Đặc biệt với trà đặc, uống quá nhiều tannin và caffeine có thể dẫn đến khó chịu ở dạ dày.

Mặc dù việc tiêu thụ trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng điều cần thiết là phải hiểu các sắc thái của các loại trà khác nhau và phương pháp pha chế chúng. Bằng cách kết hợp trà vào chế độ ăn uống cân bằng, các cá nhân có thể tận hưởng các đặc tính tăng cường sức khỏe của nó đồng thời giảm thiểu mọi rủi ro liên quan.