Bạn có thể ăn táo mỗi ngày, nhưng bạn có biết táo không? Táo không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng và vitamin.
Hôm nay, chúng tôi sẽ kể cho bạn 9 sự thật thú vị và hay ho về táo để giúp bạn có hiểu biết hoàn toàn mới về loại quả phổ biến này.
1. Táo thuộc họ Rosaceae
Bạn có thể nghĩ táo không liên quan gì đến hoa hồng, nhưng thực tế, chúng cùng thuộc một họ thực vật. Táo thuộc họ Rosaceae, giống như lê, đào, mận, mơ, anh đào, v.v. Hoa của những loại quả này có năm cánh và chúng đều có một quả có thịt gọi là quả táo. Hoa táo cũng rất đẹp, thường có màu hồng hoặc trắng, có mùi thơm nồng.
2. Có hơn 7.500 loại táo
Bạn có thể chỉ biết một vài giống táo phổ biến như Fuji, Granny Smith hay Golden Delicious, nhưng bạn có biết có hơn 7.500 loại táo không? Những quả táo này có nhiều màu sắc, hình dạng, kích thước, kết cấu và mùi thơm khác nhau, một số thì ngọt, một số thì chua, một số giòn, một số mềm, một số to, một số nhỏ, bạn có thể đặt tên cho nó. Bạn có thể chọn các loại táo khác nhau để nếm thử tùy theo sở thích của mình.
3. Táo có thể nổi trên mặt nước
Điều này là do táo chứa 25% không khí trong thể tích nên tỉ trọng của chúng nhỏ hơn nước, khiến chúng nổi lên. Đây cũng là lý do tại sao táo dễ bị nghiền nát vì có nhiều khoảng hở trong cấu trúc của chúng. Bạn có thể thử dùng ngón tay ấn nhẹ một quả táo và bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của nó.
4. Táo là một trong những loại trái cây được con người trồng sớm nhất
Các nhà khảo cổ đã phát hiện ra rằng con người bắt đầu trồng táo ít nhất 6.500 năm trước. Táo có nguồn gốc từ Trung Á và sau đó được lan truyền sang Châu Âu và Bắc Phi bởi các nền văn minh cổ đại như người Hy Lạp và La Mã, sau đó được thực dân Châu Âu mang đến Châu Mỹ và Úc.
5. Táo có thể chữa trầm cảm
Có thể bạn đã từng nghe câu nói “Một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ”, nhưng bạn có biết táo có thể điều trị chứng trầm cảm?
Điều này là do táo có chứa một chất gọi là axit malic, có thể thúc đẩy sự tiết ra các chất dẫn truyền thần kinh trong não như dopamine và serotonin, từ đó cải thiện tâm trạng và trạng thái tinh thần. Vì vậy, khi bạn đang cảm thấy chán nản, tại sao không ăn một quả táo hoặc uống một ly nước táo, có thể bạn sẽ ngạc nhiên trước kết quả không ngờ tới.
6. Hạt táo có chứa độc tố vi lượng
Hạt táo có chứa một chất gọi là amygdalin, chất này giải phóng hydro xyanua khi tiếp xúc với nước hoặc axit dạ dày, một loại khí độc. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo lắng vì xyanua trong hạt táo rất nhỏ. Bạn cần ăn ít nhất 200 hạt táo mới có nguy cơ bị ngộ độc.
7. Táo có thể duy trì sức khỏe răng miệng
Vỏ và thịt táo chứa nhiều chất xơ, có tác dụng làm sạch răng và nướu, loại bỏ mảng bám răng và cặn thức ăn, ngăn ngừa sâu răng và viêm nướu.
Táo còn chứa nhiều nước, có tác dụng kích thích tiết nước bọt, trung hòa các chất có tính axit trong miệng, duy trì cân bằng axit-bazơ trong miệng. Táo còn chứa một chất gọi là axit phenolic, có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn, ngăn ngừa hôi miệng và bệnh nha chu.
8. Táo có thể làm chậm quá trình lão hóa
Táo chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, E và β-carotene, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa tế bào và do đó làm chậm quá trình lão hóa. Táo cũng chứa một chất gọi là polyphenol táo, có thể tăng cường độ đàn hồi và độ bóng của da, đồng thời làm giảm nếp nhăn và nhiễm sắc tố.
9. Táo có thể phòng ngừa nhiều loại bệnh
Tục ngữ có câu: “Một quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ”. Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, pectin, flavonoid, axit phenolic có tác dụng hạ huyết áp, lượng đường trong máu, lipid máu, cholesterol,… từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường, béo phì (táo là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chỉ tạo ra 60 calo trên 100 gam).
Táo cũng chứa một chất gọi là quercetin, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và do đó ngăn ngừa ung thư.
