Quả anh đào được yêu thích vì hương vị ngọt ngào và thơm ngon, và danh tiếng của chúng là một loại trái cây tốt cho sức khỏe là rất xứng đáng.

Thường được quảng cáo là có hàm lượng vitamin C cao, có thể góp phần mang lại làn da rạng rỡ, quả anh đào cũng đóng vai trò bổ sung chất sắt và hỗ trợ sức khỏe máu.

Tuy nhiên, điều cần thiết là phải kiểm tra hàm lượng sắt trong quả anh đào để hiểu được hiệu quả của chúng trong vấn đề này.

Phân tích khoa học cho thấy quả anh đào chỉ chứa 0,4 mg sắt trên 100 gam, một lượng tương đối thấp so với các loại thực phẩm giàu chất sắt khác như bắp cải, vốn có 4,4 mg sắt trên 100 gam. Mặc dù quả anh đào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ ung thư nhờ đặc tính chống oxy hóa, nhưng chúng không phải là nguồn cung cấp sắt đáng kể.

Mặc dù hàm lượng sắt khiêm tốn nhưng quả anh đào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nhà dinh dưỡng Mỹ đã xác định được một số lợi ích của việc kết hợp quả anh đào vào chế độ ăn uống của một người:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch:

Quả anh đào rất giàu anthocyanin và kali, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, quả anh đào còn chứa phytosterol giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Giảm nguy cơ ung thư:

Quả anh đào có chứa axit ellagic, một chất chống oxy hóa mạnh có thể loại bỏ các chất gây ung thư và hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Kết hợp với anthocyanin, quả anh đào mang lại lợi ích bảo vệ chống lại các dạng ung thư khác nhau.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ:

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả anh đào có thể kéo dài và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Anthocyanin có trong nước ép anh đào có thể cải thiện mức độ tryptophan, một loại axit amin thiết yếu liên quan đến sản xuất serotonin, từ đó thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn.

Giảm đau cơ và tăng tốc độ phục hồi:

Các vận động viên và những người đam mê thể dục có thể được hưởng lợi từ khả năng giảm đau cơ và tăng tốc độ phục hồi sau tập luyện của quả anh đào. Anthocyanin và các chất phytochemical khác có trong quả anh đào giúp cải thiện lưu thông máu, giảm mệt mỏi và đau nhức cơ bắp.

Điều quan trọng cần lưu ý là quả anh đào có thời gian sử dụng ngắn, thường kéo dài từ 5 đến 7 ngày. Để kéo dài độ tươi của quả, bạn nên tránh bảo quản quả anh đào trong túi hoặc hộp nhựa vì chúng có độ thoáng khí kém. Thay vào đó, hãy giữ quả anh đào còn nguyên cuống để tránh bị hư hỏng sớm.

Mặc dù quả anh đào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng không phải là nguồn cung cấp chất sắt chính. Những người đang tìm cách giải quyết tình trạng thiếu sắt có thể cần kết hợp các loại thực phẩm hoặc chất bổ sung giàu chất sắt khác vào chế độ ăn uống của mình.

Tuy nhiên, quả anh đào vẫn là một thực phẩm bổ sung thơm ngon và bổ dưỡng cho bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào, cung cấp một loạt vitamin, chất chống oxy hóa và các hợp chất tăng cường sức khỏe.

Mặc dù quả anh đào có thể không phải là nguồn cung cấp sắt đáng kể nhưng chúng mang lại vô số lợi ích sức khỏe góp phần mang lại sức khỏe tổng thể. Bằng cách hiểu được hàm lượng sắt của quả anh đào và vai trò của chúng trong việc tăng cường sức khỏe, các cá nhân có thể đưa ra những lựa chọn chế độ ăn uống sáng suốt để hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng của mình và tận hưởng những lợi ích về hương vị của loại trái cây thú vị này.

Cho dù được thưởng thức tươi như một món ăn nhẹ, thêm vào món salad để tăng thêm hương vị hay được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh nướng và mứt, quả anh đào đều mang lại hương vị độc đáo và lợi ích dinh dưỡng cho vô số công thức nấu ăn. Hơn nữa, quả anh đào có thể được sấy khô, đông lạnh hoặc ép nước, cho phép mọi người thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng quanh năm.

Với màu sắc rực rỡ, hương vị tươi mát và một loạt các đặc tính tăng cường sức khỏe, anh đào vẫn là loại trái cây được yêu thích vì cả hương vị lẫn khả năng nâng cao sức khỏe tổng thể.