Bạn đã bao giờ thèm một món tráng miệng vừa ngon miệng vừa đẹp mắt chưa? Parfait chính là một lựa chọn hoàn hảo. Với lớp kem béo ngậy, trái cây và lớp phủ giòn tan, chúng là một món ăn thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác.
Dù bạn đang tổ chức tiệc tùng hay chỉ cần một món ăn nhẹ nhanh gọn, ngon miệng, parfait chính là lựa chọn hoàn hảo. Tuyệt vời nhất ư? Chúng rất dễ làm, và bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích. Hãy cùng khám phá cách làm parfait để gây ấn tượng với mọi người nhé.
1. Parfait sữa chua cổ điển
Parfait sữa chua là món tráng miệng nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe, có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Sự kết hợp giữa sữa chua béo ngậy, trái cây tươi và granola giòn tan là một món tráng miệng kinh điển không phải tự nhiên mà có.
Nguyên liệu:
• 2 cốc sữa chua Hy Lạp (thường hoặc có hương vị)
• 1 cốc quả mọng tươi hỗn hợp (dâu tây, việt quất, mâm xôi)
• 1 cốc granola
• 1 thìa canh mật ong (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
1. Bắt đầu bằng cách chọn một ly thủy tinh trong suốt hoặc cốc tráng miệng để trưng bày các lớp parfait của bạn.
2. Múc một lớp sữa chua Hy Lạp vào đáy ly.
3. Thêm một lớp quả mọng tươi lên trên lớp sữa chua.
4. Thêm một lớp granola để tạo độ giòn.
5. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy ly.
6. Rưới thêm mật ong để tăng thêm vị ngọt nếu muốn.
7. Dùng ngay hoặc để lạnh trong một giờ để hương vị hòa quyện.
Món parfait này là sự cân bằng hoàn hảo giữa béo ngậy, vị trái cây và độ giòn. Bạn có thể thay đổi trái cây tùy theo mùa, hoặc dùng sữa chua có hương vị để tạo thêm hương vị.
2. Parfait sô-cô-la bơ đậu phộng
Bạn đang thèm một món gì đó đậm đà hơn một chút? Parfait sô-cô-la bơ đậu phộng này là sự kết hợp ngọt ngào và mặn mà chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt của bạn.
Nguyên liệu:
• 1 cốc pudding sô-cô-la (mua sẵn hoặc tự làm)
• 1/2 cốc bơ đậu phộng
• 1/2 cốc kem tươi
• 1/4 cốc sô-cô-la chip
• 1/4 cốc đậu phộng nghiền
Các bước thực hiện:
1. Trong một bát nhỏ, nhẹ nhàng khuấy bơ đậu phộng vào kem tươi cho đến khi mịn.
2. Xếp lớp pudding sô-cô-la xuống đáy ly.
3. Thêm một lớp hỗn hợp kem bơ đậu phộng lên trên lớp pudding.
4. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy ly.
5. Rắc đậu phộng nghiền và sô-cô-la chip lên trên để tăng thêm độ giòn và ngọt.
6. Để lạnh trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi dùng.
Món parfait này là món khoái khẩu tuyệt vời cho những người yêu thích sô cô la và bơ đậu phộng. Những lớp pudding và bơ đậu phộng béo ngậy tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn, mang đến cảm giác như một món tráng miệng trong một nhà hàng sang trọng.
3. Parfait nhiệt đới
Nếu bạn muốn một món ăn nhẹ nhàng và tươi mát, parfait nhiệt đới là lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt của dứa và xoài kết hợp với vị béo ngậy của sữa chua dừa mang đến hương vị thiên đường trong từng miếng cắn.
Nguyên liệu:
• 2 cốc sữa chua dừa (hoặc sữa chua thường)
• 1/2 cốc xoài thái hạt lựu
• 1/2 cốc dứa thái hạt lựu
• 1/4 cốc dừa bào
• 1 thìa canh hạt chia (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
1. Bắt đầu bằng cách cho một lớp sữa chua dừa vào đáy ly thủy tinh trong suốt.
2. Thêm một lớp xoài và dứa thái hạt lựu.
3. Rắc dừa bào và hạt chia lên trên để tăng thêm dinh dưỡng.
4. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy ly.
5. Rắc thêm dừa bào lên trên và thưởng thức.
Món parfait nhiệt đới này không chỉ ngon mà còn giàu vitamin và chất xơ từ trái cây. Đây là món tráng miệng nhẹ nhàng hoàn hảo hoặc bữa sáng đưa bạn thẳng đến bãi biển.
4. Cà phê và bánh Biscotti Parfait
Dành cho những người yêu thích cà phê, món cà phê và bánh biscotti parfait này kết hợp hương vị đậm đà của cà phê và kết cấu giòn tan của bánh biscotti, tạo nên một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
• 1 cốc sữa chua vị cà phê hoặc cà phê ướp lạnh
• 1 cốc phô mai mascarpone
• 1/2 cốc kem tươi
• 2-3 bánh biscotti, bóp vụn
• 1 thìa canh vụn sô cô la
Các bước thực hiện:
1. Trong một bát trộn, trộn phô mai mascarpone với kem tươi cho đến khi mịn và xốp.
2. Rưới vài thìa sữa chua cà phê hoặc cà phê ướp lạnh vào ly.
3. Thêm một lớp hỗn hợp mascarpone lên trên cà phê.
4. Rắc vụn bánh biscotti lên trên để tạo độ giòn.
5. Lặp lại các lớp và hoàn thiện bằng cách rắc vụn sô cô la lên trên.
6. Để lạnh ít nhất một giờ để hương vị ngấm đều.
Món parfait này rất thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa tối hoặc làm món tráng miệng ngọt ngào cho buổi chiều. Sự kết hợp giữa cà phê và mascarpone mang đến hương vị béo ngậy, đậm đà cùng độ giòn tan hấp dẫn của bánh biscotti.
5. Parfait chuối hạt lành mạnh
Nếu bạn đang tìm kiếm một phiên bản lành mạnh hơn, parfait chuối hạt là một lựa chọn tuyệt vời. Món này chứa nhiều kali, protein và chất béo lành mạnh, mang đến một bữa ăn ngon miệng mà không hề gây cảm giác tội lỗi.
Nguyên liệu:
• 2 quả chuối chín, thái lát
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp ít béo
• 1/4 cốc quả óc chó băm nhỏ
• 1 thìa canh hạt chia
• Một chút siro cây phong
Các bước thực hiện:
1. Bắt đầu bằng cách cho một lớp sữa chua Hy Lạp vào đáy ly.
2. Thêm một lớp chuối thái lát lên trên lớp sữa chua.
3. Rắc thêm quả óc chó băm nhỏ và hạt chia để tạo độ giòn và bổ dưỡng.
4. Lặp lại các lớp cho đến khi đầy ly.
5. Rưới một ít siro cây phong để tạo vị ngọt.
6. Dùng ngay hoặc để lạnh trong một giờ.
Món parfait chuối hạt này là một cách tuyệt vời để thưởng thức món tráng miệng lành mạnh mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Quả óc chó tạo nên độ giòn tuyệt vời, trong khi chuối mang đến vị ngọt tự nhiên.
Kết luận: Parfait thật dễ dàng
Làm parfait thật đơn giản, chỉ cần xếp các nguyên liệu yêu thích vào ly, và khả năng sáng tạo thì vô tận! Từ parfait sữa chua cổ điển đến lớp bơ đậu phộng sô cô la hấp dẫn, bạn có thể tùy chỉnh những món ngọt này cho phù hợp với bất kỳ dịp nào. Vì vậy, dù bạn đang tự thưởng cho mình sau một ngày dài hay gây ấn tượng với khách mời tại một bữa tiệc tối, parfait chính là món tráng miệng hoàn hảo để thưởng thức—dễ làm, tùy chỉnh và cực kỳ ngon miệng. Hãy thử một trong những công thức này ngay hôm nay và bắt đầu tạo nên món parfait hoàn hảo của riêng bạn!
