Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn dễ làm, ấm áp và hoàn hảo để chiêu đãi nhiều người thì "The Casserole" có thể là công thức nấu ăn mới dành cho bạn.

Đây là món ăn được truyền lại qua nhiều thế hệ và được yêu thích vì sự đơn giản và đa năng. Dù bạn cần một bữa tối nhanh gọn cho ngày thường hay một món ăn để đãi khách trong những buổi họp mặt gia đình, món hầm này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người!

"The Casserole" là gì?

"The Casserole" là một món ăn thịnh soạn, tất cả trong một, kết hợp thịt xay, rau củ, súp và khoai tây nghiền theo cách dễ chịu nhất có thể. Đây là món ăn cay đặc trưng của vùng Trung Tây, với nhiều lớp hương vị và kết cấu khiến mỗi miếng cắn đều không thể cưỡng lại. Điều gì làm cho nó thậm chí còn tuyệt vời hơn? Công thức rất dễ tùy chỉnh, vì vậy bạn có thể tự làm tùy thuộc vào những nguyên liệu bạn có sẵn.

Phiên bản cơ bản của món hầm được làm từ thịt xay, hành tây băm nhỏ, đậu xanh đóng hộp, cà rốt và hai loại súp đặc - kem nấm và kem cà chua. Trên cùng, bạn sẽ phết một lớp khoai tây nghiền, sau đó rắc phô mai cheddar bào sợi lên trên trước khi nướng vàng đều. Thật đơn giản phải không?

Cách làm "The Casserole"

Dưới đây là cách chúng ta có thể làm "The Casserole" từng bước một. Bạn chỉ cần 10 nguyên liệu để bắt đầu:

1. Khoai tây lớn (dùng cho món khoai tây nghiền)

2. Thịt xay

3. Hành tây băm nhỏ

4. Đậu xanh đóng hộp

5. Cà rốt đóng hộp

6. Súp kem nấm đặc

7. Súp kem cà chua đặc

8. Phô mai Cheddar bào sợi

Đầu tiên, luộc và nghiền khoai tây. Trong lúc đó, xào thịt xay với hành tây băm nhỏ trong chảo cho đến khi thịt chín. Sau đó, trộn thịt với rau củ đóng hộp và cả hai loại súp trong một đĩa nướng kích thước 9x13 inch (23x33 cm). Trải khoai tây nghiền lên trên, rắc phô mai lên trên và cho vào lò nướng ở 350°F (175°C) trong khoảng 30 phút. Khi phô mai tan chảy và sủi bọt, bạn đã có một món hầm thơm ngon!

Tùy chỉnh 'Món hầm'

Một trong những điều tuyệt vời nhất của món hầm này là chúng ta có thể dễ dàng tự làm theo ý mình. Cộng đồng Allrecipes đã chia sẻ rất nhiều mẹo hay, vì vậy, dưới đây là một vài ý tưởng bạn có thể thử:

• Ướp thịt: Nhiều người thích ướp thịt xay với muối, tiêu và bột tỏi trước khi nấu. Nếu bạn thích cay một chút, hãy thêm một ít ớt cayenne hoặc ớt bột để tăng thêm hương vị.

• Thử rau củ tươi: Mặc dù rau củ đóng hộp thường được sử dụng trong công thức, nhưng nhiều người đã thay thế chúng bằng rau củ tươi hoặc đông lạnh. Cà rốt tươi và đậu xanh rất ngon, và bạn thậm chí có thể cho thêm đậu Hà Lan, ngô hoặc bất kỳ loại rau củ đông lạnh nào khác mà bạn có.

• Khoai tây nghiền ăn liền: Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc chỉ muốn làm mọi thứ dễ dàng hơn, bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền mua sẵn hoặc ăn liền thay vì tự làm. Để món ăn ngon hơn nữa, hãy thêm một chút kem chua và hành tây chiên vào khoai tây nghiền để tăng thêm hương vị.

• Thay đổi các loại súp: Sự kết hợp kinh điển giữa súp kem nấm và súp kem cà chua sẽ mang đến một hương vị tuyệt vời, nhưng đừng ngại thử nghiệm với các loại súp đóng hộp khác. Súp kem gà, súp kem cần tây, hoặc thậm chí súp cà chua bisque cũng có thể mang đến một làn gió mới cho món hầm của bạn.

Ý kiến ​​của cộng đồng

Cộng đồng Allrecipes không tiếc lời khen ngợi món hầm này, và nhiều người dùng đã chia sẻ những biến tấu riêng của họ về món ăn:

• "Đây là công thức làm bánh cottage pie của gia đình tôi khi tôi còn nhỏ. Bạn có thể thay đổi nó với súp kem cần tây hoặc súp kem măng tây, và thậm chí cả súp cà chua húng quế hoặc súp ớt đỏ. Nó là món ngon nhất, và tuyệt vời hơn khi được nấu trong chảo gang." —SadSpice2835

• "Món này ngon tuyệt cú mèo! Tôi không chắc về súp cà chua vì tôi không thích cà chua lắm, nhưng nó rất hợp! Tôi thêm sữa, bơ, muối và tiêu vào khoai tây, xào thịt với tỏi, và làm theo công thức cho các món khác. Chắc chắn sẽ làm lại món này! Và nó còn dư lại rất ngon!" —Shelb

• "Tôi thêm sốt Worcestershire và tỏi băm vào thịt trước khi áp chảo, và thay súp cà chua bằng cà chua thái hạt lựu và ớt xanh. Sau đó, tôi dùng nĩa trộn phô mai cheddar vào khoai tây nghiền nóng. Thích lắm." —Paul Wescott

Kết luận: Món ăn mới ấm bụng của bạn

Vậy là bạn đã có món "Casserole" rồi đấy! Đây là một món ăn cực kỳ dễ làm và có thể tùy chỉnh, có thể phục vụ một nhóm đông người mà không tốn nhiều công sức. Dù bạn giữ nguyên công thức gốc hay tự sáng tạo, món ăn này vẫn hoàn hảo cho mọi dịp. Nó vừa thịnh soạn, vừa ấm bụng, và quan trọng nhất là chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Lần tới khi bạn tìm kiếm một bữa ăn đơn giản, vừa no bụng, hãy thử "Casserole" nhé - bạn sẽ không hối hận đâu!