Trời nóng thế này mà ai mà chẳng mê kem que chứ? Nhưng thành thật mà nói, mấy que kem mua ngoài hàng thì hơi bị dở - toàn thứ lạ hoắc và ngọt quá trời. Vậy sao không tự làm nhỉ? Kem que nhà làm siêu dễ, lại còn tốt cho sức khỏe nữa, và nói thật là ăn cũng vui hơn nhiều.
Thêm vào đó, bạn có thể tự chọn hương vị và cách pha chế. Tôi có hai công thức tuyệt đỉnh dành cho bạn, hoàn hảo để giải nhiệt và gây ấn tượng với bạn bè (hoặc chỉ đơn giản là tự thưởng cho bản thân!).
Tại sao kem que tự làm lại ngon nhất?
Khi làm kem que tại nhà, bạn được tự do lựa chọn nguyên liệu. Không phẩm màu, không hóa chất bí ẩn - chỉ có trái cây thật, vị ngọt tự nhiên, và bất cứ sự kết hợp nào bạn thích. Đây là một cách đơn giản để thưởng thức một món ăn vặt sảng khoái mà không phải cảm thấy tội lỗi.
Thêm vào đó, đây là một hoạt động tuyệt vời để làm một mình hoặc cùng trẻ em, bạn bè hoặc gia đình. Tin tôi đi, một khi bạn bắt đầu tự làm kem que, bạn sẽ không muốn mua những loại kem que bày bán ngoài cửa hàng nữa.
Công thức #1: Kem que xoài dừa béo ngậy
Món này giống như một kỳ nghỉ nhiệt đới dưới dạng kem que. Vị dừa làm kem béo ngậy, vị xoài thêm chút ngọt ngào, và một chút chanh làm cho món kem thêm phần hấp dẫn. Ngon tuyệt!
Những gì bạn cần?:
- 1 cốc nước cốt dừa
- 1 cốc xoài tươi cắt miếng
- 2 thìa canh mật ong hoặc siro cây phong
- Nước cốt của nửa quả chanh xanh
Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
2. Đổ vào khuôn kem.
3. Đông lạnh ít nhất 4 tiếng (để qua đêm càng tốt).
4. Để lấy kem ra dễ dàng, chỉ cần nhúng khuôn vào nước ấm vài giây rồi lấy kem ra.
Công thức #2: Kem que xoáy vị chanh dâu
Những quả mọng ngọt ngào và vị chanh chua chua tạo nên hiệu ứng xoáy thú vị trong những que kem đầy màu sắc này. Chúng tươi sáng, sảng khoái và hoàn hảo cho mùa hè.
Những gì bạn cần?:
- 1 cốc quả mọng hỗn hợp (tươi hoặc đông lạnh)
- 1/2 cốc nước
- 1/4 cốc đường (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
- 1 cốc nước chanh (tươi hoặc mua sẵn cũng được)
Cách làm:
1. Nấu quả mọng, nước và đường trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút cho đến khi quả mọng chín mềm.
2. Lọc bỏ hạt và để siro nguội.
3. Đổ một ít siro quả mọng vào mỗi khuôn, sau đó rưới nước chanh lên trên. Dùng tăm hoặc xiên nhẹ nhàng khuấy đều hai hỗn hợp.
4. Để đông lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.
Một vài mẹo nhỏ để làm kem que thành công
- Hãy dùng trái cây chín tươi bất cứ khi nào có thể để có hương vị ngon nhất.
- Không có khuôn kem que? Không vấn đề gì! Hãy dùng cốc giấy nhỏ và que kem que.
- Thêm một ít trái cây nguyên miếng hoặc hạt để tăng thêm độ giòn và thú vị.
Vậy là xong! Kem que tự làm vừa dễ làm, vừa ngon, lại hoàn hảo cho bất kỳ ngày nóng bức nào hoặc bất cứ lúc nào bạn muốn một chút mát lạnh. Hãy thử những công thức này và xem chúng tan biến nhanh như thế nào. Cần thêm ý tưởng thú vị nào không? Cứ hỏi nhé!
