Xin chào các bạn!

Nếu bạn thích dưa chua giòn, chua nhưng không muốn chờ đợi quá lâu, tôi có mẹo làm dưa chua nhanh chóng hoàn hảo dành cho bạn.

Gần đây tôi đã thử công thức đơn giản này và thật ngạc nhiên khi dưa chuột của tôi đã ngấm hết hương vị tuyệt vời đó chỉ trong 3 tiếng! Bạn có muốn học cách làm dưa chuột muối chua nhanh mà vẫn ngon không? Để tôi hướng dẫn bạn nhé! 👇

Tại sao dưa chua nhanh lại tuyệt vời

Món dưa chua truyền thống có thể mất vài ngày, thậm chí vài tuần, nhưng đôi khi chúng ta muốn có ngay độ giòn tan thơm ngon ngay lập tức, phải không? Đó chính là lúc dưa chua nhanh phát huy tác dụng! Chỉ cần thái mỏng dưa chuột và dùng nước ướp đơn giản nhưng đậm đà, bạn sẽ có ngay món dưa chua chua ngọt ngọt nhanh chóng — hoàn hảo cho các món ăn vặt hoặc thêm chút mới mẻ cho bữa ăn. Tôi thích chuẩn bị sẵn những món này khi bạn bè ghé thăm hoặc khi tôi muốn thưởng thức một chút gì đó sảng khoái sau giờ làm việc.

Những nguyên liệu cần có

Với món dưa chua nhanh này, tất cả những gì bạn cần là một vài nguyên liệu đơn giản:

450g (khoảng 2 quả dưa chuột Anh cỡ vừa), thái lát mỏng

1 cốc giấm trắng

1 cốc nước

2 thìa canh đường

1 thìa canh muối kosher (hoặc 1,5 thìa cà phê muối ăn)

1–2 tép tỏi, đập dập (tùy chọn)

1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)

Rất dễ làm và không cần dụng cụ cầu kỳ. Tôi thường dùng dưa chuột Anh vì chúng không hạt, giòn ngon, nhưng dưa chuột thường cũng được! 🛒👌

Hướng dẫn ngâm dưa chuột nhanh chóng từng bước

Đầu tiên, thái mỏng dưa chuột — thái mỏng hơn sẽ ngâm nhanh hơn. Tiếp theo, trộn nước ướp: cho giấm, nước, đường và muối vào bát và khuấy cho đến khi đường và muối tan hết. Thêm tỏi hoặc ớt bột nếu bạn muốn thêm chút cay. Sau đó, đổ nước ướp lên các lát dưa chuột trong lọ hoặc bát. Đậy kín và cho vào tủ lạnh. Điều kỳ diệu sẽ xảy ra — chỉ cần đợi 3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức! ⏰✨

Mẹo để có hương vị ngon nhất

Muốn dưa chuột giòn hơn? Hãy dùng dưa chuột cứng và thái đều. Nếu bạn thích dưa chua ngọt hơn, hãy thêm một chút đường. Muốn đậm đà? Cho thêm chút thì là tươi hoặc hạt mù tạt. Thỉnh thoảng tôi rắc thêm tiêu đen để tăng thêm hương vị. Bí quyết là nếm thử và tự làm theo ý mình. Đảm bảo là cực kỳ thú vị! 🎉👩‍🍳

Ý tưởng trình bày

Những món dưa muối chua nhanh gọn này rất thích hợp để dùng kèm với bánh mì sandwich, burger, hoặc làm món ăn vặt. Chúng làm món salad thêm phần hấp dẫn và cũng mang đến hương vị tươi mới cho bát cơm. Bất cứ khi nào muốn ăn gì đó nhẹ nhàng và đậm đà, tôi thường lấy vài lát dưa muối chua — chúng như một chút tươi mát trong từng miếng cắn! 🥪🌿

Vậy, bạn đã bao giờ thử cách ngâm chua nhanh chưa? Bạn thích cách ngâm chua nào nhất? Hãy cùng trò chuyện nhé — tôi rất muốn nghe những mẹo hoặc câu hỏi của bạn! Cảm ơn bạn đã ghé thăm và chúc mọi người ngâm chua vui vẻ!

Hẹn gặp lại các bạn sau với nhiều công thức dễ làm hơn nhé!