Chanh là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng và y học rất cao, đặc biệt giàu axit citric. Ngoài đường, các chất dinh dưỡng chính bao gồm canxi, phospho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, lượng kali cao và lượng natri thấp. Có thể nói rằng chanh đơn giản là vị vua của các loại hoa quả không thể thiếu trong mùa hè!
Nước chanh được yêu thích bởi mọi người trên toàn thế giới, và hầu như không ai có thể từ chối. Tất nhiên, lợi ích cho sức khỏe của nước chanh cũng đã được đề cập nhiều lần. Dưới đây là 8 lợi ích cho sức khỏe và tác động phụ của nước chanh, hy vọng nó có thể giúp đỡ những người yêu thích uống nước chanh.
1. Thúc đẩy quá trình cung cấp nước
Nước là thức uống cung cấp nước tốt nhất cho cơ thể của bạn, nhưng một số người không thích vị nhạt của nó. Lúc này, việc thêm chanh có thể làm cho nước có hương vị ngon hơn và giúp bạn uống nhiều nước hơn.
2. Nguồn cung cấp vitamin C tốt
Trái cây thuộc họ cam quýt như chanh giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Bạn có thể đã nghe nói rằng vitamin C có thể giúp ngăn ngừa hoặc rút ngắn thời gian mắc cảm lạnh, nhưng chưa có nghiên cứu xác định về hiệu quả này. Tuy nhiên, vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
3. Giảm cân
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa polyphenol có trong chanh có thể giảm đáng kể tăng cân ở chuột ăn quá nhiều, từ đó gây ra quá trình giảm cân. Trong khi hiệu quả trên con người chưa được chứng minh, nước chanh cũng đã được chứng minh là giúp giảm cân. Tuy nhiên, liệu điều này có phải do con người uống nhiều nước chanh hơn và do đó cảm thấy no hơn hay không vẫn chưa rõ ràng.
4. Cải thiện chất lượng da
Vitamin C trong chanh có thể giúp giảm nếp nhăn da, da khô, lão hóa và tổn thương do ánh nắng mặt trời. Cách mà nước cải thiện da cụ thể vẫn còn đang tranh luận, nhưng có một điều chắc chắn -- nếu da mất độ ẩm, nó có thể trở nên khô và dễ bị nhăn.
5. Hỗ trợ tiêu hóa
Uống nước chanh vào mỗi buổi sáng có thể ngăn chặn táo bón, và uống nước chanh ấm có thể giúp kích thích hoạt động co bóp trong hệ tiêu hóa.
6. Làm thơm mát hơi thở
Bạn đã từng chà chanh lên tay để loại bỏ mùi tỏi hoặc các mùi hương mạnh khác chưa? Tương tự, chanh cũng có thể hữu ích để khử mùi hơi thở khó chịu do ăn các loại thực phẩm có mùi hương mạnh (ví dụ, tỏi, hành). Bạn có thể uống một ly nước chanh sau bữa ăn.
7. Giúp ngăn ngừa sỏi thận
Axit citric trong chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Axit citric làm cho nước tiểu ít axit hơn và thậm chí có thể phá vỡ các viên sỏi nhỏ.
8. Tác dụng phụ của nước chanh
Nước chanh thông thường là an toàn, nhưng cũng có một số tác dụng phụ tiềm năng cần lưu ý. Chanh chứa axit citric, có thể làm mòn men răng. Để hạn chế rủi ro này, hãy uống nước chanh qua ống hút và rửa miệng bằng nước. Đồng thời, cũng có ý kiến cho rằng việc uống nước chanh sẽ làm cho bạn đi vệ sinh tiểu thường xuyên hơn. Vitamin C thường được coi là một chất chống thấm, tăng lượng nước tiểu bạn sản xuất.
Mẹo pha nước chanh: Hãy chắc chắn sử dụng chanh có vỏ để có hương vị tốt hơn. Một lát chanh với 300ml nước. Thông thường, nhiệt độ nước nên khoảng 60℃-70℃. Nếu nhiệt độ nước quá thấp, hương thơm của chanh không thể được kích thích. Nếu bạn sử dụng nước sôi, các chất đắng trong chanh có thể tan ra nhiều hơn, gây ảnh hưởng đến hương vị của nước chanh. Nếu bạn thích uống nước chanh ngọt, bạn có thể sử dụng một ít mật ong để pha chung với chanh, hương vị sẽ ngon hơn.
