Khi nhắc đến cà phê, nhiều người nghĩ đến những đồ uống cổ điển như latte, cappuccino và mocha. Nhưng bạn có biết rằng trên thế giới còn tồn tại những loại cà phê đặc biệt nhưng vẫn ngon miệng? Hãy xem qua 7 loại cà phê ít được biết đến dưới đây.

1. Kopi joss

Sự ra đời của Kopi joss thực chất là một "giải pháp tự nhiên" được một chủ quán cà phê tạo ra để chữa đau dạ dày. Sau khi thêm đường vào cà phê nóng, ông ta thả một than chì đỏ cháy nóng trực tiếp vào cà phê.

Không ai biết liệu tách cà phê này đã chữa lành đau dạ dày của ông ta sau này hay không, nhưng từ đó cà phê có thêm một thành viên mới.

Về hương vị, một số người cho rằng nó không khác gì cà phê thông thường; một số người nói rằng nó có hương vị caramel đặc biệt; một số người nói rằng nó thực sự có mùi của que gỗ đang cháy!

2. Cà phê trứng

Người ta nói rằng do thiếu sữa trong một thời gian ngắn, một người pha chế cà phê đã có một ý nghĩ thú vị và chuyển sang sử dụng trứng thay vì sữa để pha cà phê. Khiến trứng lên men, kết hợp với cà phê đen và bột ca cao, hương vị nó thật tuyệt vời như tiramisu kết hợp cappuccino.

Cũng dễ dàng để tự làm cà phê này tại nhà, và nguyên liệu cũng rất đơn giản, nửa tách cà phê, một quả trứng và một lượng đường sữa đặc phù hợp.

Đánh trứng cho đến khi màu sắc trở nên trắng và cấu trúc phồng lên khoảng 3 lần; thêm đường sữa đặc và trứng đã đánh vào cơ sở cà phê.

Lúc này, đường sữa đặc sẽ chìm xuống đáy cốc, lỏng trứng sẽ nổi lên mặt, và giữa là cà phê espresso.

Các tầng rõ ràng và khuấy đều trước khi uống. Giống như thưởng thức một hơi mây, nó cực kỳ đậm đà và mượt mà. Ngọt ngào và đầy hương vị trứng, đó là cà phê và món tráng miệng.

3. Cafe Touba

Đây là một tách cà phê "cay", một loại đồ uống truyền thống ở Senegal phổ biến ở Tây Phi. Xay ớt guinea với hạt cà phê và pha qua phương pháp nhỏ giọt. Vì người dân địa phương tin rằng ớt có tác dụng chống trầm cảm, chống dị ứng và tiêu hóa. Do đó, cà phê Touba cũng được coi là một loại đồ uống hỗ trợ điều trị trong khu vực địa phương.

4. Qahwa

Từ "Cà phê" được bắt nguồn từ tiếng Ả Rập "Qahwa" có nghĩa là "đồ uống từ cây". Cà phê Arabica được pha chế theo cách tương tự cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Người ta thường pha chế với các loại gia vị như quế, quả dẻ, đinh hương, vv., và hương vị rất độc đáo. Ngoài ra, ở Ả Rập Saudi, người dân coi trọng nghi thức uống cà phê. Khi chủ nhà tự rót cà phê, việc khách mời uống cốc thứ ba được coi là thiếu lịch sự. Nhưng nếu những người hầu rót cà phê, khách mời có thể uống bất cứ số lượng nào mà họ muốn.

5. Turk kahvesi

Đặc điểm đặc biệt nhất của cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, có hương vị rất đậm đà, là việc thêm đường cùng lúc với quá trình pha chế và không có cặn bã qua bộ lọc.

6. Kaffeost

Sự kết hợp bất ngờ giữa miếng phô mai và cà phê đen sẽ tạo nên điều gì mới mẻ? Kaffeost là một món ăn truyền thống của người Sami ở Scandinavia. Do khí hậu lạnh giá địa phương, người dân cần có thêm thực phẩm giàu calo để cung cấp năng lượng. Vì vậy, loại phô mai cà phê Thụy Điển này đã ra đời.

7. Affogato

Một ly espresso cực kỳ ngọt ngào, Affogato có nghĩa là "ngập" trong tiếng Ý. Như tên gọi đã gợi ý, đó là kem đá ngập trong cà phê.