Chào các bạn! Ai lại không thích những món ăn vặt vừa giòn rụm bên ngoài, vừa mềm mại bên trong chứ? Chúng ta đã thử qua biết bao món chiên hấp dẫn, nhưng bạn đã bao giờ tự làm que phô mai giòn rụm tại nhà chưa?

Nếu chưa, bạn chắc chắn sẽ thích thú đấy! Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm những que phô mai chiên đơn giản mà ngon khó cưỡng. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng bắt tay vào làm nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt đầu các bước, chúng ta hãy xem qua những nguyên liệu cần thiết. Điểm hay của công thức này là cực kỳ dễ thực hiện, và có thể bạn đã có sẵn hầu hết các nguyên liệu này trong bếp rồi.

Đây là những gì chúng ta sẽ dùng:

- 1 khối phô mai (khoảng 200g là lý tưởng)

- Vài thìa bột bắp

- 2 lát bánh mì

- Một ít snack Cheetos (đúng, bạn không nhìn nhầm đâu!)

- 2 quả trứng

Những nguyên liệu đơn giản này sẽ giúp chúng ta tạo nên món phô mai giòn tan tuyệt vời, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Bắt đầu thôi!

Bước 1: Chuẩn bị phô mai

Trước tiên, chúng ta cần cắt khối phô mai thành những thanh dài. Bí quyết là cắt đủ dày để phô mai không chảy ra quá nhanh khi chiên, nhưng không quá dày để khó cắn. Hãy nhắm đến độ dày khoảng bằng hai ngón tay. Chúng ta đang hướng tới sự cân bằng hoàn hảo giữa phần nhân mềm mịn và lớp vỏ giòn rụm.

Bước 2: Phủ bột bắp

Tiếp theo, chúng ta sẽ phủ nhẹ một lớp bột bắp lên từng que phô mai. Bước này giúp tạo lớp vỏ giòn khi chiên. Chỉ cần lăn từng que phô mai qua bột bắp cho đến khi phủ đều. Lớp bột này sẽ đóng vai trò như một lớp bảo vệ, giữ cho phô mai không tan chảy thành vũng khi bị làm nóng.

Bước 3: Chuẩn bị lớp áo bánh mì

Giờ thì chúng ta chuẩn bị lớp áo giòn! Lấy hai lát bánh mì và xé nhỏ thành vụn. Đây sẽ là phần nền cho lớp vỏ giòn bên ngoài. Các vụn bánh mì cần nhỏ vừa đủ để bám vào phô mai, nhưng bạn không cần phải làm chúng đều nhau. Một chút “ngẫu hứng” sẽ càng thú vị!

Bước 4: Nghiền Cheetos để tăng độ giòn

Để tạo nên kết cấu giòn rụm và hương vị đặc biệt, chúng ta sẽ thêm một ít snack Cheetos nghiền. Những viên snack màu cam này sẽ mang lại một chút giòn rụm và vị thơm béo đặc trưng cho món ăn. Chỉ cần nghiền một nắm Cheetos và trộn chung với vụn bánh mì. Tin tôi đi, sự bổ sung này sẽ nâng tầm món que phô mai của bạn.

Bước 5: Chuẩn bị trứng

Bước 6: Phủ lớp áo cho que phô mai

Giờ đến phần thú vị! Nhúng từng que phô mai vào bát trứng, đảm bảo chúng được bao phủ hoàn toàn. Sau đó, lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì và Cheetos nghiền cho đến khi phủ đều. Đừng vội vàng – việc phủ đều sẽ đảm bảo que phô mai chiên giòn đều và đẹp mắt.

Bước 7: Chiên que phô mai

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, và khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả từng que phô mai vào. Cẩn thận không làm chảo quá đầy để mỗi que có không gian chiên đều. Chiên trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi que phô mai chuyển sang màu vàng ruộm. Bạn sẽ thấy phô mai bắt đầu tan chảy một chút qua lớp vỏ giòn – đây chính là lúc hoàn hảo để vớt chúng ra.

Bước 8: Thưởng thức que phô mai giòn rụm

Khi que phô mai đã giòn và vàng, cẩn thận vớt chúng ra khỏi dầu và để ráo trên giấy thấm dầu. Dùng ngay khi còn nóng và chuẩn bị cho khoảnh khắc cắn đầu tiên đầy thú vị! Những que phô mai này ngon nhất khi ăn riêng, nhưng bạn cũng có thể chấm cùng nước sốt yêu thích – dù là tương cà, sốt ranch hay một loại sốt cay nào đó.

Chốt lại

Vậy là bạn đã biết cách làm que phô mai giòn rụm tại nhà! Công thức này cực kỳ đơn giản mà kết quả lại ngon tuyệt. Sự kết hợp giữa phô mai chảy mềm, lớp vỏ giòn tan và một chút vị Cheetos chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Hãy thử làm món này trong buổi xem phim tiếp theo của bạn hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc. Đừng quên chia sẻ kết quả với chúng tôi – chúc bạn thành công!