Xin chào các bạn! Hẳn là bạn từng nghe về món phô mai Camembert trứ danh của Pháp—một loại phô mai mịn màng, tan chảy trong miệng, với hương vị đậm đà khó cưỡng.
Sau khi chứng kiến bạn cùng phòng người Đức thưởng thức món này một cách say mê, tôi quyết định phải thử ngay. Kết quả là, tôi không hề thất vọng!
Kết cấu kem mịn kết hợp với hương vị đầy đủ của Camembert thực sự xứng đáng để bạn trải nghiệm. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cách nướng Camembert truyền thống để ăn kèm với bánh mì giòn—một món ăn đơn giản mà ngon tuyệt!
Nguyên liệu
Để làm món phô mai nướng đậm chất cổ điển này, chúng ta cần:
- 1 miếng phô mai Camembert
- Tỏi (tuỳ theo khẩu vị)
- Lá húng quế tươi (tuỳ theo khẩu vị)
- Lá hương thảo tươi (tuỳ theo khẩu vị)
Danh sách nguyên liệu thật đơn giản, nhưng kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
Chuẩn bị: Sơ chế phô mai Camembert
Đầu tiên, hãy lấy miếng phô mai Camembert ra khỏi bao bì và dùng dao rạch nhẹ trên bề mặt phô mai theo kiểu chữ thập. Không cần rạch sâu—chỉ cần tạo những đường cắt nhỏ để nhét tỏi và thảo mộc.
Tiếp theo, thái tỏi thành lát mỏng và chèn vào các đường rạch trên phô mai. Nếu bạn đang vội, bột tỏi cũng có thể làm được, nhưng tỏi tươi sẽ mang lại hương vị mạnh mẽ hơn.
Sau khi tỏi đã được đặt đúng chỗ, thêm vài nhánh hương thảo tươi vào (tuy nhiên, nếu không có sẵn, bạn có thể bỏ qua). Rắc thêm một chút bột húng quế lên trên để tạo hương thơm.
Nướng phô mai Camembert
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Nếu miếng phô mai của bạn được bọc trong nhựa, hãy đặt nó lên một miếng giấy bạc để bảo vệ khỏi nhiệt. Nếu có hộp gỗ truyền thống, bạn có thể để nguyên phô mai trong hộp và cho vào lò nướng. Cho phô mai đã chuẩn bị vào lò và nướng khoảng 25 phút. Bạn sẽ biết món ăn đã sẵn sàng khi phô mai bắt đầu mềm đi và chảy ra ngoài lớp vỏ. Đó chính là lớp phô mai tan chảy thơm lừng mà chúng ta mong đợi.
Thưởng thức phô mai Camembert
Trong lúc phô mai đang nướng, hãy chuẩn bị bánh mì. Đối với món ăn này, bạn nên chọn loại bánh mì vỏ cứng như baguette hoặc sourdough. Cắt bánh mì thành những miếng dày để có thể dễ dàng chấm vào phô mai nóng chảy. Khi phô mai đã nướng xong, nó sẽ mềm, ấm và cực kỳ hấp dẫn. Dùng miếng bánh mì để nhúng vào phô mai, bạn sẽ cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời giữa các tầng hương vị và kết cấu—một trải nghiệm khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Tận hưởng món Camembert nướng hoàn hảo
Thật thú vị khi ngắm nhìn lớp phô mai tan chảy và từ từ thưởng thức với miếng bánh mì giòn rụm. Tỏi và thảo mộc thấm đẫm trong phô mai, tạo nên hương vị đậm đà khó quên, còn bánh mì lại bổ sung hoàn hảo cho món ăn. Đây là món lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè, hoặc đơn giản là tự thưởng cho chính mình. Khi lần đầu thử món này, tôi không khỏi ngạc nhiên bởi cách những nguyên liệu đơn giản có thể tạo nên một món ăn phong phú và hấp dẫn đến vậy. Camembert thực sự xứng đáng với danh hiệu “vua của các loại phô mai Pháp”!
Kết luận: Một món ăn cổ điển Pháp đáng để thử
Vậy đấy, các bạn thân mến, nếu bạn chưa từng thử món Camembert nướng, đây chính là lúc bạn nên làm. Đơn giản, nhanh chóng mà lại cực kỳ ngon miệng. Dù bạn chuẩn bị cho một buổi họp mặt hay chỉ để thưởng thức một mình, món này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Tin tôi đi, đây sẽ là một món ăn “cần phải thử” trong căn bếp của bạn! Món ăn phô mai yêu thích của bạn là gì? Hãy cho tôi biết trong phần bình luận nhé!
