Nếu bạn đang tìm kiếm một loại quả vừa thơm ngon vừa giàu lợi ích, hồng ngọt Nhật Bản chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Loại quả này không chỉ ngọt và giòn mà còn tương đối dễ trồng, chỉ cần nắm vững một vài bí quyết.
Dù bạn đang dự tính trồng cả một vườn lớn hay chỉ muốn vài cây trong sân sau, bài viết này sẽ giúp bạn bắt đầu một cách đúng đắn—với các bước rõ ràng và mẹo thực tiễn.
Hãy bắt đầu từ gốc rễ: Phương pháp nhân giống đúng
Để trồng hồng ngọt Nhật Bản thành công, chúng ta thường sử dụng gốc ghép của các giống chịu lạnh tốt như hồng dẻo hoặc hồng rừng hoang dã. Những gốc ghép này có rễ chính nông nhưng rễ phụ rất khỏe, giúp chúng chống chịu tốt với lạnh và hạn hán. Thời điểm ghép tốt nhất là từ tháng 12 đến cuối tháng 2, ngay trước khi các chồi bắt đầu phồng lên. Hãy chọn những cành ghép khỏe mạnh từ các nhánh đậu quả của năm trước, đảm bảo chúng không có bệnh và giàu năng lượng. Đối với các giống như hồng ngọt ‘Fuyu’—không phải lúc nào cũng tương thích tốt với một số loại gốc ghép—chúng ta có thể cần một phương pháp ghép hai bước. Đầu tiên, ghép một giống hồng ngọt khác tương thích hơn, sau đó mới ghép ‘Fuyu’ lên trên. Sau khi ghép, hãy giữ độ ẩm thích hợp và loại bỏ các chồi không mong muốn từ gốc ghép. Thời điểm tốt nhất để chuyển cây là từ tháng 12 đến tháng 3.
Chọn vị trí trồng lý tưởng
Hồng ngọt Nhật Bản thích nghi tốt với nhiều môi trường khác nhau. Chúng có thể phát triển trên các sườn dốc nhẹ, rìa rừng, hoặc thậm chí trên đất bỏ hoang. Nhưng lý tưởng nhất, chúng ta cần loại đất pha cát sâu, hơi chua, thoát nước tốt và có nhiều ánh sáng. Một diện tích khoảng 10–50 mẫu (khoảng 1,6–8 mẫu Anh) là lý tưởng để quản lý dễ dàng. Hãy sắp xếp rãnh trồng theo hướng bắc nam để đảm bảo ánh sáng và thông gió đồng đều.
Chọn giống phù hợp: Ngọt ngào đến từ nhiều loại
Có rất nhiều giống hồng ngọt Nhật Bản. Một số chín sớm, số khác chín vào giữa hoặc cuối mùa. Một số giống hoàn toàn không có hạt. Để đạt kết quả tốt hơn, chúng ta có thể chọn các loại nổi tiếng như ‘Jiro’, ‘Fuyu’, và ‘Yangfeng’. Các giống năng suất cao, ổn định như Xingjin số 20 và 22 cũng là lựa chọn tuyệt vời. Nếu muốn có nhiều phấn hơn để cải thiện tỷ lệ đậu quả, hãy chọn các giống như ‘Zenjimaru’ hoặc ‘New Autumn’.
Đã đến lúc làm việc: Chuẩn bị đất và trồng cây
Chúng ta nên chuẩn bị đất vài tháng trước khi trồng để đất có thời gian tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Đối với phương pháp trồng bằng hố, hãy đào các hố kích thước 1m x 1m x 0,8m. Trên sườn dốc, đào các rãnh trồng dọc theo đường đồng mức để giữ nước tốt hơn. Trước khi trồng, hãy bón hỗn hợp phân ủ và phân bón tổng hợp vào các hố. Khi trồng, hãy lấp đất mặt trước, đặt cây hơi cao hơn vị trí ghép, nén đất chắc, tưới nước sâu và phủ rơm để giữ ấm.
Khoảng cách trồng: Trồng cây cách nhau bao xa?
Để tối ưu hóa sản lượng ban đầu, chúng ta thường trồng dày hơn một chút lúc đầu—khoảng 2m x 3m hoặc 3m x 4m giữa các cây. Khi cây trưởng thành và bắt đầu chen chúc, chúng ta có thể chuyển một số cây sang khu vực mới.
Di chuyển cây lớn? Có thể chứ!
Đôi khi chúng ta cần di chuyển các cây lớn hơn do thay đổi không gian hoặc mục đích sử dụng đất. Với các cây trên 5 năm tuổi, điều quan trọng là phải mang theo ít nhất 100kg đất xung quanh bộ rễ. Hãy đảm bảo vị trí mới có điều kiện phát triển tương tự hoặc tốt hơn, và luôn cân bằng việc cắt rễ với cắt tán cây để giảm căng thẳng.
Giữ cho cây khỏe: Tưới nước và bón phân
Sau khi trồng, chúng ta nên tưới nước đầy đủ và đều đặn, tùy thuộc vào thời tiết và độ ẩm của đất. Bón phân là yếu tố quan trọng: cây non cần nhiều đạm hơn, trong khi cây trưởng thành cần dinh dưỡng cân đối suốt cả năm—đặc biệt là trước khi đâm chồi, trong giai đoạn phát triển quả, và sau khi thu hoạch. Việc bón phân qua lá cũng có thể cải thiện độ bóng và độ ngọt của quả.
Định hình để thành công: Tỉa cành và uốn cành
Cây hồng non thường phát triển tự nhiên với tán rộng và thoáng. Chúng ta có thể dẫn dắt cây theo các hình dạng như tán mở hoặc phân tầng bằng cách tỉa cành khéo léo. Việc tỉa cành hợp lý sẽ giúp cây nhận đủ ánh sáng, thông thoáng và tăng năng suất về sau. Trong mùa sinh trưởng, hãy bấm ngọn và hướng dẫn các chồi mới. Vào mùa nghỉ đông, hãy tập trung vào việc loại bỏ các cành yếu hoặc chen chúc và chuẩn bị cây cho vụ mùa tiếp theo.
Hoa đẹp, quả ngon hơn
Để thúc đẩy hoa và quả phát triển tốt, cần giữ cho cây luôn khỏe mạnh và đủ dinh dưỡng. Với các cây non hoặc yếu, phun dung dịch dinh dưỡng đa vi lượng hoặc thậm chí thụ phấn thủ công có thể giúp ích. Khi cây bắt đầu cho quá nhiều quả, việc tỉa bớt là cần thiết để tránh quả nhỏ hoặc kém chất lượng. Quy tắc là mỗi quả cách nhau 15–20 lá, phân bố đều quanh cây.
Bảo vệ công sức: Kiểm soát sâu bệnh
Những mối đe dọa chính bao gồm đốm lá, bệnh thán thư, và các loài sâu như rệp vảy và rệp xanh. Phòng bệnh là chìa khóa. Vào mùa đông, hãy dọn sạch lá rụng và gỡ bỏ vỏ cây cũ. Trước khi chồi bật, phun hỗn hợp lưu huỳnh vôi. Khi sâu bệnh xuất hiện, sử dụng thuốc trừ sâu an toàn và hiệu quả—luôn tuân theo tỷ lệ pha loãng đúng cách.
Và giờ là phần thưởng ngọt ngào: Sức khỏe và hương vị
Hồng ngọt Nhật Bản giàu đường tự nhiên, các khoáng chất như phốt pho và sắt, và ít chất xơ—mang lại cảm giác giòn tan, sảng khoái như táo và lê. Lợi ích của chúng không chỉ nằm ở hương vị. Theo truyền thống, quả hồng được sử dụng để làm dịu cơn ho, hạ huyết áp, và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Sẵn sàng thu hoạch ngọt ngào
Hy vọng bài viết này đã cung cấp đầy đủ thông tin để bạn bắt đầu trồng hồng ngọt Nhật Bản—từ việc trồng cây, tỉa cành, đến bón phân và thu hoạch. Việc nhìn thấy một cây lớn lên và phát triển dưới bàn tay chăm sóc của bạn không chỉ mang lại cảm giác thỏa mãn mà còn là lời nhắc nhở đẹp đẽ về nhịp điệu của tự nhiên. Có câu hỏi nào khi trồng cây không? Hay bạn đã thấy những bông hoa đầu tiên nở? Hãy chia sẻ hành trình của bạn với chúng tôi—chúng tôi luôn sẵn sàng cổ vũ và cùng bạn tiến bước!
