Khi thời tiết trở nên se lạnh, chúng ta thường cảm nhận được sự khô hanh len lỏi vào cơ thể - cổ họng khô, mũi khô, da khô và thậm chí là những cơn ho dai dẳng của mùa thu.

Nhưng đây là một tin vui: lê có thể là giải pháp hoàn hảo cho vấn đề này! Với vị ngọt mọng nước cùng khả năng giữ ẩm tự nhiên, lê từ lâu đã được ví như "nước khoáng thiên nhiên" từ mẹ thiên nhiên.

Vậy nên ăn lê như thế nào để tận dụng tối đa lợi ích? Nên ăn sống hay nấu chín? Và đâu là cách tốt nhất để thưởng thức lê vào mùa thu? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Lê giúp chúng ta duy trì độ ẩm và sức khỏe

Lê không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích mà cơ thể chúng ta sẽ cảm ơn, đặc biệt là trong những tháng thu khô hanh.

1. Làm dịu sự khô hanh và làm mát cơ thể

Lê tự nhiên có tính mát và chứa nhiều nước, làm cho nó trở thành lựa chọn hoàn hảo để chống lại sự khô hanh của mùa thu. Nếu bạn thường cảm thấy cổ họng hoặc làn da trở nên khô ráp vào mùa này, ăn lê có thể giúp cơ thể giữ được độ ẩm và cảm giác thoải mái.

2. Giảm ho và dịu cổ họng

Không khí mùa thu khiến chúng ta dễ bị ho khan, ngứa cổ hoặc khản tiếng. Lê giúp làm dịu phổi và giảm đờm, trở thành một liệu pháp tự nhiên tuyệt vời cho các cơn ho. Và đây là một bí quyết nhỏ - vỏ lê còn tốt hơn cả phần thịt khi nói đến việc ngăn chặn cơn ho! Thay vì vứt đi, hãy thử đun vỏ lê thành trà hoặc ăn cả quả lê kèm vỏ.

3. Chống viêm và tăng cường miễn dịch

Lê chứa polyphenol và flavonoid, các hợp chất tự nhiên giúp cơ thể chống lại viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch. Nếu bạn thường bị kích ứng họng hoặc các vấn đề hô hấp nhẹ vào mùa thu, ăn lê có thể giúp giảm viêm và tăng cường khả năng bảo vệ của cơ thể.

4. Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Với lượng lớn chất xơ và sorbitol, lê giúp giữ cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động trơn tru. Chúng bổ sung độ ẩm cho phân, kích thích nhu động ruột và cải thiện sức khỏe đường ruột, trở thành giải pháp tự nhiên chống táo bón.

5. Giúp kiểm soát cân nặng

Lê ít calo (khoảng 50 kcal trong 100g), là món ăn nhẹ tuyệt vời nếu bạn đang kiểm soát cân nặng. Ăn một quả lê trước bữa ăn có thể làm tăng cảm giác no, giúp kiểm soát sự thèm ăn và hỗ trợ quản lý cân nặng.

Ăn sống hay nấu chín? Cách thưởng thức lê tốt nhất

Lê có thể ăn sống hoặc nấu chín, và mỗi cách đều có lợi ích riêng:

• Lê sống giúp thanh nhiệt cơ thể, rất tốt cho những người thường xuyên bị đau họng, cảm giác nóng bức ở tay chân hoặc lưỡi đỏ.

• Lê nấu chín giảm bớt tính mát tự nhiên của quả, giúp dễ tiêu hóa hơn và thậm chí hiệu quả hơn trong việc dưỡng ẩm cho cơ thể. Nếu bạn có dạ dày nhạy cảm, lê nấu chín là lựa chọn tốt hơn!

4 cách vàng để ăn lê vào mùa thu

Nếu bạn muốn tận dụng tối đa lợi ích của lê, hãy thử những công thức đơn giản nhưng hiệu quả này!

1. Canh lê hạt sen và nấm tuyết

Nguyên liệu: 20g hạt sen, 10g nấm tuyết, 1 quả lê và một ít đường phèn.

Cách làm:

• Ngâm hạt sen và nấm tuyết cho mềm, rửa sạch và cắt nhỏ.

• Bỏ lõi lê và thái thành lát.

• Cho tất cả vào nồi, thêm nước và ninh cho đến khi hạt sen mềm, nước sánh đặc.

Lợi ích:

Hạt sen giúp an thần, nấm tuyết dưỡng dạ dày và phổi, kết hợp cùng lê tạo nên món canh hoàn hảo để giảm ho khan.

2. Lê hấp táo đỏ – Chữa ho tự nhiên

Cách làm:

• Rửa sạch một quả lê, cắt phần đầu, bỏ lõi.

• Nhét vài quả táo đỏ và một ít đường phèn vào lõi lê.

• Hấp khoảng 20 phút và thưởng thức khi còn ấm.

Lợi ích:

Táo đỏ giúp tăng cường tiêu hóa và bổ sung năng lượng, trong khi lê hấp làm dịu họng và phổi.

3. Cao lê (Lê ngâm mật ong) – Tăng cường dưỡng ẩm

Nguyên liệu: 2kg lê tuyết, 20g mạch môn, 50g đường phèn, 100g mật ong, một chút muối.

Cách làm:

• Rửa sạch lê (giữ vỏ), bỏ lõi, cắt nhỏ.

• Xay lê thành nước ép.

• Nấu mạch môn với 400ml nước, lọc lấy nước.

• Trộn nước ép lê với nước mạch môn và đường phèn, đun nhỏ lửa cho đến khi sánh đặc.

• Thêm mật ong, đun nhẹ rồi tắt bếp.

• Mỗi lần uống 1-2 muỗng pha với nước ấm.

Lưu ý:

• Cao này có hàm lượng đường tự nhiên cao, người có đường huyết cao hoặc tiểu đường nên tránh.

• Nếu bạn bị cảm kèm nhiều đờm (đặc biệt là đờm trắng và chảy mũi), không nên dùng.

• Những người có thể trạng “ẩm” (nặng nề, lưỡi phủ rêu dày) nên hạn chế đồ ngọt, bao gồm cả cao này.

4. Lê mật ong – Chống khô hanh đơn giản

Cách làm:

• Hấp một quả lê cho đến khi mềm, rồi thêm hai thìa mật ong.

• Thưởng thức khi còn ấm để làm dịu cổ họng khô và ngăn ngừa khó chịu theo mùa.

Lợi ích:

Mật ong nổi tiếng với khả năng làm dịu và tăng cường miễn dịch, khi kết hợp với lê tạo nên phương thuốc tuyệt vời chống khô hanh mùa thu.

Ai nên hạn chế ăn nhiều lê?

Mặc dù lê rất tốt cho hầu hết mọi người, một số người nên ăn vừa phải:

1. Những người có dạ dày nhạy cảm hoặc tiêu hóa yếu - Vì lê có tính mát tự nhiên, có thể gây khó chịu cho những ai có dạ dày lạnh.

2. Người bị tiểu đường - Lê chứa đường tự nhiên, vì vậy kiểm soát khẩu phần là rất quan trọng (khoảng 100g mỗi lần là hợp lý).

3. Những người thường xuyên thức giấc vào ban đêm để đi tiểu - Lê có tác dụng lợi tiểu, nên ăn quá nhiều vào buổi tối có thể dẫn đến nhiều lần đi vệ sinh ban đêm.

Kết luận

Mùa thu này, đừng bỏ qua sức mạnh đơn giản của lê! Dù ăn sống hay nấu chín, lê giúp làm dịu khô hanh, hỗ trợ tiêu hóa và thậm chí giúp kiểm soát cân nặng. Thử một trong bốn công thức vàng với lê, cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn. Các bạn Lykkers, các bạn thường thưởng thức lê như thế nào vào mùa thu? Hãy cho chúng tôi biết công thức yêu thích của bạn nhé!