Mùa hè đã đến và mang theo sức hấp dẫn không thể chối từ của những món giải khát mát lạnh. Nhưng chúng ta đều biết, rất dễ sa vào cám dỗ của những lựa chọn nhiều đường và calo, khiến bạn cảm thấy nặng nề và chậm chạp.
May mắn thay, chúng tôi đã có một giải pháp thay thế lành mạnh và tự làm tại nhà, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe: sinh tố sữa chua trái cây! Những ly sinh tố này không chỉ dễ làm mà còn tràn đầy hương vị tự nhiên và dưỡng chất.
Hãy cùng khám phá thế giới của sữa chua đông lạnh và sinh tố tự làm, đồng thời học cách tận hưởng mùa hè mà không lo âu.
Tại sao chọn sinh tố sữa chua?
Sinh tố sữa chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai muốn thưởng thức một món ăn nhẹ lành mạnh hơn. Với hàm lượng chất béo thấp hơn so với kem truyền thống, chúng còn mang lại lợi ích từ men vi sinh, hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các loại kem sữa chua bán sẵn, dù có lượng calo thấp, vẫn có thể chứa nhiều đường. Vị chua nhẹ của sữa chua có thể khiến chúng trông có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng đừng bị đánh lừa—đôi khi các chất tạo ngọt có thể ẩn chứa bên trong.
Bằng cách tự làm sinh tố tại nhà, bạn hoàn toàn kiểm soát được nguyên liệu và độ ngọt. Thêm vào đó, chúng rất dễ làm, và bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại trái cây và topping khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình!
Lợi ích sức khỏe của sinh tố sữa chua tự làm
Những ly sinh tố này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ví dụ, men vi sinh trong sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Dù việc đông lạnh sữa chua có thể làm giảm hoạt động của một số loại men vi sinh, nhưng khi tiêu hóa, chúng sẽ được tái kích hoạt. Vì vậy, dù không mạnh như sữa chua tươi, chúng vẫn mang lại lợi ích.
Ngoài ra, vì bạn có thể kiểm soát độ ngọt, nên bạn tránh được lượng đường dư thừa và điều chỉnh theo sở thích của mình.
Đừng quên các dưỡng chất bổ sung từ trái cây tươi. Bạn sẽ nạp vào cơ thể mình các vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể cảm thấy khỏe mạnh đồng thời mang lại sự tươi mới. Ai mà không thích điều đó chứ?
Công thức sinh tố sữa chua trái cây tự làm
Hãy đến với phần thú vị nhất: công thức! Chúng tôi đã có một vài gợi ý thơm ngon, dễ làm mà bạn có thể thử vào cuối tuần này. Tất cả những gì bạn cần là trái cây tươi, sữa chua và có thể thêm một vài nguyên liệu khác để làm món uống thêm phần đặc sắc. Dù bạn thích vị kiwi chua ngọt, xoài thơm béo, hay dưa hấu mát lạnh, đều có một công thức dành cho bạn.
Sinh tố kiwi
Nguyên liệu:
• 200g kiwi xanh
• 60g chuối
• 60g táo
• 200g sữa chua nguyên chất
• 1 cốc đá
Hướng dẫn:
1. Gọt vỏ và cắt nhỏ kiwi, chuối, táo thành những miếng nhỏ.
2. Cho trái cây và sữa chua vào máy xay, xay đến khi mịn.
3. Thêm đá và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Thưởng thức ngay lập tức để cảm nhận sự sảng khoái.
Mẹo: Nếu thấy kiwi hơi chua, bạn có thể thêm một chút sữa đặc để làm ngọt.
Sinh tố đu đủ
Nguyên liệu:
• 250g đu đủ
• 100g dứa
• 120g sữa chua nguyên chất
• 1 muỗng canh hạt hướng dương hoặc hạt bí
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 cốc đá
Hướng dẫn:
1. Gọt vỏ, cắt nhỏ đu đủ và dứa.
2. Cho đu đủ, dứa, sữa chua, hạt, đường và muối vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Thêm đá và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Rót ra ly và thưởng thức món sinh tố nhiệt đới!
Mango Lassi
Nguyên liệu:
• 150g xoài
• 1 muỗng canh hạt dẻ cười
• 1 muỗng cà phê nghệ
• 250g sữa chua nguyên chất
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn:
1. Đập nhỏ hạt dẻ cười. Gọt vỏ, cắt nhỏ xoài.
2. Cho sữa chua, xoài, nghệ, đường và muối vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Rót ra ly, rắc hạt dẻ cười lên trên.
4. Sẵn sàng phục vụ!
Ice Cream Yogurt dưa hấu
Nguyên liệu:
• 450g dưa hấu
• 130g đào
• 250g sữa chua nguyên chất
• Đường tùy khẩu vị
• 1 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn:
1. Cắt nhỏ dưa hấu, đào, loại bỏ hạt dưa hấu, và để đông cứng.
2. Cho trái cây đông lạnh, sữa chua, đường và muối vào máy xay và xay nhuyễn.
3. Thưởng thức ngay khi còn đông hoặc để trong tủ lạnh thêm 1 giờ trước khi dùng.
Mẹo: Vì dưa hấu chứa nhiều nước, nếu muốn có kết cấu giống kem hơn, bạn cần đông lạnh lâu hơn.
Ice Cream Yogurt việt quất
Nguyên liệu:
• 150g việt quất
• 80g táo
• 1 muỗng canh hạt bí đỏ
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• 1 muỗng canh mật ong
• 100g sữa chua nguyên chất
Hướng dẫn:
1. Rửa sạch việt quất và gọt vỏ táo, cắt nhỏ, sau đó đông lạnh.
2. Cho việt quất đông lạnh, táo, hạt bí, nước chanh, mật ong và sữa chua vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Thưởng thức ngay khi còn đông, hoặc để đông thêm 1 giờ để đạt độ cứng mong muốn.
Tận hưởng mùa hè một cách lành mạnh
Đấy, các bạn! Với những công thức sinh tố sữa chua trái cây đơn giản, thơm ngon và lành mạnh này, bạn sẽ tận hưởng mùa hè mà không phải lo lắng gì. Những món sinh tố này được làm từ trái cây tươi và ngọt tự nhiên, mang đến một món uống vừa sảng khoái vừa bổ dưỡng để bạn cảm thấy an tâm khi thưởng thức.
Vậy thì tại sao không dành chút thời gian vào cuối tuần này để thử nghiệm các công thức và tìm ra sự kết hợp yêu thích của bạn?
Giữ mát, giữ khỏe và hãy luôn tận hưởng không khí mùa hè đầy sôi động nhé!
