Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng hấp dẫn có nhân bánh không cần nướng với bột cà phê espresso và cà phê?

Thêm vào đó là một lớp quả mọng tươi bóng phủ mứt tạo nên sự tương phản chua, chiếc bánh mềm mịn thanh lịch này là món ăn tuyệt vời cho những người yêu thích sô cô la và quả mọng.

Mẹo làm bánh Raspberry Mocha

Thực hiện theo các mẹo sau để làm chiếc bánh không cần nướng thơm ngon này một cách dễ dàng:

- Bạn có thể sử dụng vỏ bánh mua ở cửa hàng nếu bạn không muốn tự làm. Chỉ cần nướng theo hướng dẫn trên bao bì trước khi thêm nhân bánh chocolate.

- Sử dụng mứt mâm xôi không hạt để tạo lớp phủ bóng cho quả mâm xôi tươi.

- Nếu bạn không có bột cà phê espresso hòa tan, bạn có thể thay thế bằng cà phê hòa tan hoặc bột ca cao, nhưng tránh sử dụng cà phê espresso hoặc cà phê thông thường để tránh kết cấu bị sần.

Thành phần bột bánh ngọt

- 8 ounce phô mai kem

- 6 ounce sô cô la đắng ngọt

- 2 thìa cà phê bột cà phê espresso hòa tan

- 1/2 cốc đường bột

- 2 thìa cà phê espresso pha sẵn

- 1 cốc kem đặc

- 1/3 cốc mứt mâm xôi không hạt

- 2 cốc mâm xôi tươi

Công thức từng bước

Làm bột bánh ngọt

1. Trộn bột mì và muối trong bát.

2. Cắt nhỏ shortening và bơ cho đến khi tạo thành những miếng nhỏ bằng hạt đậu.

3. Thêm nước từ từ cho đến khi bột kết dính lại với nhau.

4. Cán mỏng bột và đặt vào đĩa đựng bánh.

5. Nướng cho đến khi có màu vàng nâu.

Làm nhân

1. Đun chảy phô mai kem trong chảo cho đến khi mềm.

2. Thêm sô cô la, bột cà phê espresso và đường bột, sau đó nấu cho đến khi mịn.

3. Nhấc khỏi bếp, khuấy đều và để nguội.

4. Đánh kem cho đến khi tạo thành chóp mềm, sau đó trộn vào hỗn hợp sô cô la đã nguội.

5. Phết nhân vào vỏ bánh đã nướng và để lạnh cho đến khi đông lại.

Làm lớp phủ

1. Làm mềm và khuấy mứt mâm xôi, sau đó trộn mâm xôi vào.

2. Múc hỗn hợp mâm xôi lên trên bánh đã ướp lạnh.

Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Lượng calo: 580

Chất béo: 44g

Carbohydrate: 39g

Protein: 8g

Hãy thưởng thức món bánh Raspberry Mocha Pie này như một món tráng miệng ngon tuyệt và dễ làm, kết hợp hương vị của cà phê, sô cô la và quả mâm xôi thành một món ăn hấp dẫn.

How to Make Chocolate Raspberry Cream Pie

Video By Imperial Sugar