Các bạn ơi! Đã bao giờ tò mò về những chế độ ăn kiêng thịnh hành trong các năm qua chưa?

Từ những phương pháp kỳ lạ đến các biện pháp nguy hiểm, các trào lưu này đã khiến nhiều người băn khoăn về việc đâu mới là thực sự hiệu quả và chế độ nào nên tránh bằng mọi giá.

Vào năm 2025, các chuyên gia dinh dưỡng đang làm sáng tỏ những trào lưu nào đáng cân nhắc và những gì nên được để lại trong quá khứ.

Hãy cùng nhìn lại qua các thập kỷ và khám phá một số xu hướng ăn kiêng nổi tiếng nhất cùng với ảnh hưởng của chúng đến sức khỏe, theo ý kiến từ các chuyên gia tại MyFitnessPal.

Hãy sẵn sàng khám phá lịch sử của các trào lưu ăn kiêng và tìm hiểu những khuyến nghị dựa trên bằng chứng để xây dựng một lối sống lành mạnh và bền vững.

Những năm 1920 đến 1930: chế độ ăn bưởi và phân biệt thực hư

Ngày trước, chế độ ăn kiêng ngắn, hay còn gọi là "48 giờ kỳ diệu", đã trở nên phổ biến nhờ lời hứa về các men tiêu hoá đốt mỡ trong quả bưởi. Mặc dù việc bổ sung trái cây vào chế độ ăn có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ, điều quan trọng cần lưu ý là chỉ ăn bưởi không thể tự nhiên làm tan mỡ. Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng cần có một chế độ ăn cân đối, kiểm soát calo để giảm cân một cách bền vững. Vì vậy, hãy tận hưởng lợi ích của bưởi một cách vừa phải nhưng tránh xa những lời tuyên bố quá mức.

Những năm 1940 đến 1950: chế độ ăn kiêng nước chanh là một thảm họa giải độc cơ thể

Chế độ ăn kiêng, nổi tiếng từ thập niên 1940 và xuất hiện trở lại vào đầu những năm 2000, yêu cầu một chế độ ăn lỏng gồm nước chanh, sirô cây phong và ớt cayenne. Chế độ này nhằm mục đích thải độc cơ thể và giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng phần lớn cân nặng giảm được trong những lần thải độc này thường là nước và cơ bắp, chứ không phải mỡ thừa. Thay vì áp dụng những biện pháp quá đà, hãy tập trung vào các thay đổi lâu dài trong chế độ ăn uống để giảm cân bền vững và tránh những chế độ giải độc cơ thể không cần thiết có thể gây hại cho sự trao đổi chất của bạn.

Những năm 1960: chế độ ăn ngủ công chúa là công thức cho thảm họa

Hãy tưởng tượng việc tự làm cho mình ngủ say suốt 20 tiếng mỗi ngày để không phải ăn. Xu hướng ăn kiêng cực đoan này từ thập niên 1960 không chỉ nguy hiểm mà còn có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và phụ thuộc vào thuốc ngủ. Dù giấc ngủ chất lượng là điều quan trọng cho việc quản lý cân nặng và sức khỏe tổng thể, nhưng việc ngủ quá nhiều hoặc dùng thuốc ngủ để giảm cảm giác đói là một tín hiệu nguy hiểm. Hãy duy trì giấc ngủ từ bảy đến chín tiếng mỗi đêm và tìm kiếm sự hỗ trợ từ các chuyên gia nếu bạn gặp khó khăn trong việc ăn uống hoặc giấc ngủ.

Những năm 1970: chế độ ăn kiêng trứng hấp dẫn

Trong những năm 1970, chế độ ăn kiêng với trứng Egg Diet đã thu hút sự chú ý nhờ sự đơn giản và cách tiếp cận giàu protein để giảm cân. Trứng giàu chất dinh dưỡng và có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, dựa hoàn toàn vào trứng trong thời gian dài có thể thiếu các dưỡng chất thiết yếu. Sự cân bằng là yếu tố then chốt đối với việc giảm cân bền vững, vì vậy hãy kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu cơ thể, đồng thời tận hưởng lợi ích từ trứng một cách vừa phải.

Theo đuổi lối sống lành mạnh lâu dài

Khi chúng ta nói lời tạm biệt với các trào lưu ăn kiêng lỗi thời, hãy nhớ rằng việc giảm cân bền vững và sức khỏe tổng thể đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện. Hãy chọn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, duy trì thâm hụt calo bằng cách ăn uống cân đối, ưu tiên giấc ngủ chất lượng và tìm kiếm sự hướng dẫn từ các chuyên gia khi cần. Chúc bạn khỏe mạnh hơn vào năm 2025 và những năm tiếp theo!