Lịch sử của cam bắt nguồn từ dãy Himalaya khoảng 8 triệu năm trước. Những loại trái cây này nảy mầm ở các khu vực trải dài từ tiểu lục địa Ấn Độ đến Trung Quốc, thể hiện nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau.
Ban đầu, quả cam trông giống như loại quả màu vàng giống quả chanh với lớp vỏ mịn hơn gợi nhớ đến quả bưởi.
Các loại cam, chanh, quất và bưởi ngày nay đều có nguồn gốc từ các loài cây cổ xưa như cây thanh yên, cây bưởi chùm và cây quýt có nguồn gốc từ Nam Á và Đông Á.
Sự xuất hiện của cam tại Hoa Kỳ
Cam đã đến Hoa Kỳ vào những năm 1500 khi những người định cư Tây Ban Nha trồng hạt giống ở Florida. Trước khi đến thế giới phương Tây, cam đã rất được ưa chuộng do tính linh hoạt của chúng trong các ứng dụng ẩm thực, y học và thẩm mỹ, như được giải thích trong Oranges: A Global History.
Sự tiến hóa của cam
Trong hàng ngàn năm, cam đã trải qua quá trình lai tạo chọn lọc rộng rãi, chuyển từ loại quả có khả năng đắng thành loại quả ngọt không thể cưỡng lại. History Facts nêu bật giai đoạn "canh tác thâm canh" từ thế kỷ 16 trở đi, định hình đáng kể diện mạo hiện đại và hương vị của chúng.
Hành trình ngôn ngữ của quả cam
Thuật ngữ "orange" ban đầu dùng để chỉ loại quả này trước khi mở rộng để mô tả màu sắc. Bắt nguồn từ từ tiếng Phạn nāranga qua tiếng Ba Tư, tiếng Ả Rập và tiếng Pháp, mãi đến những năm 1500, "orange" mới được sử dụng trong tiếng Anh để chỉ cả loại quả và màu sắc, đánh dấu một sự tiến triển đáng kể về mặt ngôn ngữ.
Sự bền bỉ của cam xanh
Cam xanh vẫn hiện diện ở những vùng có khí hậu ấm hơn, vì thời tiết lạnh kích hoạt sự thay đổi màu sắc thành sắc cam đặc trưng. Trong những trường hợp cam không tự nhiên chuyển sang màu cam, chúng sẽ trải qua quá trình xử lý để có được màu sắc mong muốn.
Hãy trân trọng quả cam ngoài hương vị tuyệt vời của nó bằng cách suy ngẫm về nguồn gốc lịch sử phong phú của nó. Cho dù thưởng thức cam như một món ăn nhẹ hay kết hợp nó vào nhiều món ăn khác nhau, quá trình tiến hóa của loại trái cây tươi tắn này mang đến một câu chuyện hấp dẫn để chia sẻ với bạn bè.
The Colorful Origins of Oranges Green Beginnings and the Color Conundrum
Video By Idea Explorers
