Sữa hoa hồng là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy của sữa và hương thơm dịu dàng, thanh khiết từ hoa hồng. Thức uống này mang đến sự tươi mát, độc đáo, phù hợp để thưởng thức vào cả ngày nóng lẫn ngày se lạnh.
Tại sao bạn sẽ yêu thích công thức này
Thơm ngon và linh hoạt
Sữa hoa hồng có hương vị quyến rũ và có thể uống nóng hoặc lạnh, phù hợp với mọi mùa trong năm.
Nguyên liệu đơn giản
Chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể làm ngay một ly sữa hoa hồng thơm ngon.
Tự nhiên và dễ tùy chỉnh
Công thức này sử dụng cánh hoa hồng ăn được để tạo hương vị nguyên bản. Nếu cần nhanh gọn, bạn có thể dùng tinh chất hoa hồng, vẫn đảm bảo độ ngọt ngào và thơm nồng nàn.
Giải nhiệt ngày nóng
Dù pha từ cánh hoa hồng tươi hay kết hợp với tinh chất hoa hồng, thức uống này sẽ mang đến sự sảng khoái và đầy hấp dẫn trong mùa hè.
Nguyên liệu
Sữa
Nếu muốn sữa có kết cấu béo mịn, bạn nên chọn sữa tươi nguyên chất. Tuy nhiên, có thể thay bằng các loại sữa khác theo sở thích.
Cánh hoa hồng
Lý tưởng nhất là dùng cánh hoa hồng khô ăn được, có thể mua trực tuyến hoặc tại các cửa hàng chuyên dụng. Nếu dùng hoa tươi, hãy đảm bảo chúng sạch và an toàn thực phẩm.
Đường
Đường trắng giúp giữ nguyên màu sắc hồng đẹp mắt. Bạn có thể dùng đường hạt nhỏ hoặc hạt to đều được.
Tinh chất hoa hồng (tùy chọn)
Giúp tăng cường hương thơm và độ đậm đà cho món sữa.
Màu thực phẩm hồng (tùy chọn)
Chỉ cần một chút sẽ giúp ly sữa có màu hồng hấp dẫn hơn.
Thay thế và biến tấu
Phiên bản không sữa
Có thể thay sữa tươi bằng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa dừa hoặc sữa yến mạch. Lưu ý, mỗi loại sữa sẽ cho hương vị khác nhau.
Cánh hoa hồng
Có thể dùng hoa tươi thay cho hoa khô, nhưng cần chọn loại ăn được và rửa sạch kỹ trước khi dùng.
Màu tự nhiên
Bột củ dền hoặc bột hoa dâm bụt có thể tạo màu hồng tự nhiên cho sữa.
Đường thay thế
Siro đường đơn giản hoặc si rô hoa hồng có thể thay thế đường trắng, tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
Sữa hoa hồng boba
Thêm trân châu nấu cùng đường nâu vào ly trước khi rót sữa hoa hồng để có một phiên bản độc đáo và hấp dẫn.
Cách làm sữa hoa hồng
Hãm sữa với cánh hoa hồng
- Đong sữa vào nồi và đun trên lửa nhỏ.
- Khi sữa bắt đầu sủi bọt nhẹ quanh mép nồi, tắt bếp.
- Cho cánh hoa hồng vào, khuấy nhẹ.
- Đậy nắp và để cánh hoa hồng ngấm trong 10 phút.
- Lọc sữa qua rây, dùng thìa ép nhẹ cánh hoa để chiết xuất hết tinh chất. Bỏ phần cánh hoa.
- Sữa sau khi lọc có thể dùng ngay. Nếu thích uống lạnh, thêm đá vào.
Thêm đường và hương liệu
Khuấy đường vào sữa đã lọc cho tan hoàn toàn.
Nếu muốn tăng hương hoa hồng, thêm vài giọt tinh chất hoa hồng.
Có thể cho một chút màu thực phẩm hồng để tăng độ bắt mắt.
Cách phục vụ và bảo quản
Phục vụ
Thưởng thức ngay để có hương vị tươi ngon nhất. Có thể trang trí bằng vài cánh hoa hồng khô để ly sữa thêm phần sang trọng.
Bảo quản
Sữa hoa hồng có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày. Khi dùng lại, có thể hâm nóng hoặc thêm đá tùy theo sở thích.
Mẹo hay
Chọn hoa hồng ăn được
Luôn sử dụng hoa hồng có thể ăn được, tốt nhất là hoa hữu cơ để đảm bảo an toàn.
Tối ưu hóa hương vị
Vò nhẹ cánh hoa khô trước khi cho vào sữa để giúp chúng tiết ra nhiều hương thơm hơn.
Đạt màu sắc đẹp mắt
Cánh hoa hồng có thể không làm sữa có màu hồng rõ rệt, nhưng một chút phẩm màu sẽ giúp ly sữa trông hấp dẫn hơn.
Điều chỉnh độ ngọt
Bạn có thể thay thế đường trắng bằng mật ong, siro phong hoặc đường nâu để biến tấu hương vị theo sở thích.
Sữa hoa hồng không chỉ thơm ngon mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy tinh tế. Đây chắc chắn sẽ là thức uống đẹp mắt và sảng khoái mà bạn không thể bỏ qua!
