Làm kem que tại nhà là một cách tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nóng bức.
Ai cũng yêu thích một món ăn vặt ngọt ngào, mát lạnh, và điều tuyệt nhất là bạn có thể tự tùy chỉnh hương vị theo sở thích của mình!
Dù bạn muốn một món ăn nhẹ lành mạnh hay một món tráng miệng vui nhộn cho cả gia đình, làm kem que tại nhà luôn là lựa chọn lý tưởng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem que với những nguyên liệu và dụng cụ đơn giản.
Tại sao nên làm kem que tại nhà?
Làm kem que tại nhà giúp bạn kiểm soát hoàn toàn các nguyên liệu sử dụng. Bạn có thể chọn các thành phần tốt cho sức khỏe như trái cây tươi, sữa chua hoặc thậm chí là nước cốt dừa, đảm bảo kem không chứa đường hay chất bảo quản không cần thiết như các loại mua sẵn. Không chỉ vậy, đây cũng là cách tuyệt vời để tận dụng trái cây, nước ép, hoặc sinh tố còn dư mà bạn không muốn lãng phí.
Các dụng cụ cần thiết để làm kem que
Để làm kem que, bạn chỉ cần một vài dụng cụ cơ bản:
1. Khuôn làm kem – Đây là dụng cụ chính để tạo hình cho kem. Khuôn có nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau để bạn lựa chọn theo phong cách của mình. Nếu không có khuôn, bạn có thể sử dụng cốc nhựa hoặc khay đá làm thay thế.
2. Que kem gỗ hoặc nhựa – Que kem giúp giữ kem cố định khi đông. Bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng thủ công hoặc tái sử dụng que gỗ từ các sản phẩm khác.
3. Máy xay hoặc máy nghiền thực phẩm – Máy xay giúp bạn trộn đều trái cây, nước và các nguyên liệu khác để tạo hỗn hợp mịn, đảm bảo kem đông đều.
4. Tủ đông – Đây là thứ không thể thiếu để làm đông kem que.
Cách làm kem que tại nhà
Khi đã chuẩn bị xong dụng cụ, chúng ta bắt đầu làm kem!
1. Chuẩn bị nguyên liệu – Chọn những hương vị và nguyên liệu mà bạn yêu thích! Trái cây tươi như dâu, xoài hoặc dưa hấu là lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm sữa chua Hy Lạp để có kết cấu kem mịn hoặc nước dừa để tạo cảm giác tươi mát.
2. Xay nguyên liệu – Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cho tất cả vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một ít chất tạo ngọt như mật ong hoặc siro cây phong nếu muốn, nhưng hãy giữ ở mức tối thiểu để món ăn lành mạnh hơn. Thêm nước cốt chanh hoặc thảo mộc như lá bạc hà để tăng hương vị.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn – Cẩn thận rót hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khuôn làm kem. Hãy chừa một khoảng nhỏ trên miệng khuôn để kem không bị tràn khi đông.
4. Cắm que kem – Cắm que kem vào khuôn. Nếu dùng que gỗ, đảm bảo que được đặt thẳng đứng và cố định trong quá trình đông lạnh.
5. Đông kem – Đặt khuôn vào ngăn đông và để ít nhất 4-6 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng hoàn toàn. Càng để lâu, kem càng ngon!
Lấy que kem ra khỏi khuôn
Khi kem đã đông, đây là lúc lấy ra khỏi khuôn. Để dễ dàng lấy kem, hãy nhúng khuôn qua nước ấm trong vài giây. Nhẹ nhàng kéo que kem ra, và bạn đã có món kem que tự làm thơm ngon tại nhà!
Biến tấu sáng tạo với kem que
Điều thú vị nhất khi làm kem que tại nhà là bạn có thể thỏa sức sáng tạo hương vị. Dưới đây là một số gợi ý:
• Kem que nhiệt đớ – Xay nước cốt dừa, dứa và xoài để có hương vị như đang đi nghỉ dưỡng.
• Kem sữa chua trái cây – Kết hợp dâu, việt quất và sữa chua Hy Lạp để tạo vị kem ngọt dịu, thơm ngon.
• Kem que xanh – Nếu bạn yêu thích sinh tố xanh, hãy thử xay rau cải bó xôi, dưa chuột và táo để tạo món kem giàu dinh dưỡng.
• Kem sô co la – Với tín đồ thích sô cô la, chỉ cần pha bột cacao với sữa và chất tạo ngọt rồi đông lạnh để có món kem ngọt ngào, béo ngậy.
Làm kem que tại nhà không chỉ là hoạt động thú vị mà còn là cách tuyệt vời để thưởng thức một món ăn nhẹ lành mạnh, tùy chỉnh theo sở thích. Vậy nên, hãy chuẩn bị nguyên liệu, khuôn làm kem, và bắt đầu tạo ra những que kem mát lạnh, đầy sáng tạo ngay hôm nay nhé!
