Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường sức khỏe làn da và bảo vệ chống lại stress oxy hóa.
Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng cường sức khỏe đáng kể. Hãy cùng khám phá một số lựa chọn tốt nhất.
Mận Kakadu: Vua siêu thực phẩm
Mận Kakadu, có nguồn gốc từ Úc, là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Với hàm lượng đáng kinh ngạc là 2.907 mg trên 100 gram, chỉ một quả mận có thể đáp ứng gần 484% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) của bạn. Ngoài vitamin C, chúng còn giàu kali, vitamin E và lutein, hỗ trợ sức khỏe của mắt.
Anh đào Acerola: Nhỏ nhưng có võ
Chỉ cần nửa cốc anh đào Acerola cung cấp tới 825 mg vitamin C—916% DV! Những quả anh đào này cũng chứa nhiều polyphenol giúp giảm viêm, chống lại stress oxy hóa và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Quả tầm xuân: Chất hỗ trợ làn da tự nhiên
Quả tầm xuân là loại trái cây ngọt và chua chứa 426 mg vitamin C trên 100 gram, tương đương với 473% DV. Hàm lượng vitamin C cao của chúng hỗ trợ sản xuất collagen, cải thiện độ đàn hồi và sức khỏe của da khi bạn già đi.
Ổi: Kho báu vùng nhiệt đới
Mỗi quả ổi chứa khoảng 125 mg vitamin C hoặc 138% DV. Loại trái cây nhiệt đới này cũng giàu lycopene, một chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tim mạch và làm giảm mức cholesterol.
Ớt chuông vàng ngọt: Loại rau tốt cho mắt
Ớt chuông vàng cung cấp 342 mg vitamin C trên mỗi quả ớt chuông lớn, gấp ba lần hàm lượng của ớt chuông xanh. Các nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin C cao từ các loại thực phẩm như ớt chuông vàng có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể tới 33%.
Quả lý chua đen: Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Nửa cốc quả lý chua đen cung cấp 102 mg vitamin C, hoặc 113% DV. Màu sắc đậm của chúng đến từ anthocyanin, giúp chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Dưa lưới: Ngọt và tươi mát
Dưa lưới là một lựa chọn ít calo giàu vitamin. Một cốc dưa lưới này chứa 17,4 mg vitamin C, cung cấp 19% DV cùng với vitamin A đáng kể.
Kiwi: Nguồn năng lượng xanh
Kiwi chứa 56 mg vitamin C trong một quả, đáp ứng 62% DV. Nghiên cứu nhấn mạnh lợi ích của kiwi trong việc giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và tăng cường hệ miễn dịch.
Súp lơ xanh: Lựa chọn giàu dinh dưỡng
Súp lơ xanh là loại rau họ cải cung cấp 51 mg vitamin C cho mỗi nửa cốc, hoặc 57% DV. Ăn súp lơ xanh thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư do hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Chanh: Loại quả giàu vitamin C cổ điển
Một quả chanh cung cấp 45 mg vitamin C, đáp ứng 50% DV. Chanh rất đa dụng và có thể dễ dàng thêm vào đồ uống, nước sốt hoặc bữa ăn để tăng cường dinh dưỡng nhanh chóng.
Kết hợp nhiều loại thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe làn da và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Từ mận Kakadu đến kiwi, luôn có một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng cho mọi người.
