Ẩm thực là một trong những cách tuyệt vời nhất để trải nghiệm văn hóa của một thành phố.

Từ các công thức nấu ăn truyền thống lâu đời đến ẩm thực kết hợp do cộng đồng địa phương sáng tạo và các khái niệm ẩm thực đương đại do các đầu bếp sáng tạo tiên phong, 15 thành phố này cung cấp các món ăn mang tính biểu tượng đáng nhớ như các địa danh của họ.

Châu Mỹ

1. Honolulu, Hawaii, Mỹ

Văn hóa ẩm thực độc đáo của Hawaii kết hợp giữa ảnh hưởng của người Hawaii bản địa, người dân đảo Thái Bình Dương và châu Á, với các món ăn tập trung vào hải sản tươi sống, trái cây nhiệt đới và các nguyên liệu địa phương. Khám phá nền ẩm thực nổi tiếng của Oahu, từ các quán ăn lịch sử như Leonard's Bakery đến các xe bán đồ ăn phục vụ món tôm tỏi ở Bờ Bắc. Đừng bỏ lỡ bữa tiệc luau truyền thống với các món ăn như thịt kalua, poi và haupia.

2. New Orleans, Louisiana, Mỹ

Nổi tiếng với ẩm thực Creole và Cajun sôi động, New Orleans cung cấp các món ăn như gumbo, jambalaya và beignets. Bắt đầu ở khu phố Pháp để thưởng thức sự kết hợp giữa các nhà hàng lịch sử và ẩm thực đường phố. Một tour đi bộ khám phá ẩm thực sẽ tiết lộ những câu chuyện văn hóa đằng sau những sáng tạo đầy hương vị của thành phố.

3. Vịnh Montego, Jamaica

Ẩm thực ngon miệng của Jamaica, từ ackee và cá muối đến thịt gà, phản ánh tinh thần cộng đồng của nơi này. Hãy ghé thăm Scotchies hoặc trung tâm Boston để thưởng thức các món ăn chính thống hoặc tận hưởng trải nghiệm từ nông trại đến bàn ăn với các lớp học nấu ăn truyền thống và biểu diễn trống.

4. Mexico City, Mexico

Mexico City kết hợp ẩm thực đường phố truyền thống với ẩm thực cao cấp. Khám phá các khu chợ như Mercado de Medellin để thưởng thức món tacos al pastor hoặc thưởng thức ẩm thực Mexico sáng tạo tại Rosetta. Các tour ẩm thực giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về lịch sử và những món ngon của thành phố.

Châu Âu

5. Brussels, Bỉ

Nổi tiếng là "Thủ đô sô cô la", Brussels là thiên đường cho những người hảo ngọt. Ghé thăm những cửa hàng sô cô la mang tính biểu tượng như Neuhaus và Godiva, hoặc kết hợp sô cô la với bánh quế Bỉ từ Maison Dandoy. Các tour tham quan sô cô la sẽ tăng thêm sự thỏa mãn bản thân.

6. Naples, Ý

Nơi khai sinh ra pizza, Naples cung cấp những chiếc pizza margherita mang tính biểu tượng từ L'Antica Pizzeria Da Michele. Học cách tự làm pizza dưới sự hướng dẫn của những bậc thầy pizzaiolos hoặc tham gia tour ẩm thực để thưởng thức các đặc sản địa phương khác như frittata di pasta.

7. Athens, Hy Lạp

Athens là trung tâm của ẩm thực Địa Trung Hải. Từ souvlaki đến koulouri, những khu chợ như Varvakois Agora là nơi lý tưởng để nếm thử những món ăn địa phương. Các lớp học nấu ăn mang đến trải nghiệm đắm chìm với các món ăn truyền thống của Hy Lạp.

8. Barcelona, Tây Ban Nha

Tapas, paella và các món ăn theo phong cách Catalan định hình nên nền ẩm thực của Barcelona. Khám phá những khu chợ nhộn nhịp như Mercat de Sant Antoni hoặc học nấu món cơm thập cẩm hải sản trong các hội thảo ẩm thực.

9. Paris, Pháp

Nổi tiếng là "thủ đô ẩm thực của thế giới", Paris là thiên đường cho những nhà hàng sang trọng, tiệm bánh ngọt và quán rượu chính thống. Từ việc học cách làm bánh sừng bò đến các tour ẩm thực ở Montmartre, Paris mang đến những cuộc phiêu lưu ẩm thực bất tận.

Châu Á

10. Bangkok, Thái Lan

Ẩm thực Bangkok phát triển mạnh mẽ với các món ăn đường phố và chợ đêm. Hãy thử những người bán hàng rong được gắn sao Michelin hoặc tham gia tour ẩm thực tuk-tuk để thưởng thức các món ăn như pad Thái và cà ri xanh.

11. Kyoto, Nhật Bản

Nổi tiếng với ẩm thực kaiseki tinh tế và văn hóa trà, Kyoto cung cấp các món ăn theo mùa và các món ăn matcha. Ghé thăm Arashiyama để tham gia các buổi tiệc trà và đồ ngọt wagashi hoặc khám phá di sản ẩm thực phong phú của thành phố tại các nhà hàng địa phương.

12. Hà Nội, Việt Nam

Ẩm thực Hà Nội nhẹ nhàng và tươi ngon hơn miền Nam, với các món ăn như bún chả và chả cá lã vọng. Khám phá phố Cổ để thưởng thức các món ăn đường phố như bánh cuốn và cà phê trứng hoặc tham gia tour ẩm thực có hướng dẫn viên để có trải nghiệm trọn vẹn.

13. New Delhi, Ấn Độ

New Delhi cung cấp các món ăn Mughlai phong phú như gà bơ và các món ăn đường phố hấp dẫn như jalebi và lassi. Khám phá những viên ngọc ẩn giấu trong các khu chợ gia vị ở Old Delhi hoặc dùng bữa tại các nhà hàng Ấn Độ đẳng cấp thế giới.

Trung Đông

14. Istanbul

Ẩm thực của Istanbul pha trộn giữa ảnh hưởng của châu Âu và châu Á, điểm nhấn là ở các khu chợ gia vị, bữa sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và ẩm thực ven eo biển Bosphorus. Thưởng thức menemen và pho mát thủ công tại các địa điểm đẹp như Assk Kahve.

15. Marrakech, Ma-rốc

Ẩm thực của Marrakech là sự pha trộn giữa hương vị ngọt và mặn. Các món ăn như b'stilla và tangia thể hiện sự phong phú về ẩm thực của thành phố. Ghé thăm các khu chợ nhộn nhịp để thưởng thức đồ ăn đường phố hoặc học các kỹ thuật nấu ăn của Ma-rốc trong các lớp học thực hành.

Bữa tiệc toàn cầu đang chờ đón bạn

Mỗi thành phố này đều mang đến một hành trình ẩm thực độc đáo, kết hợp giữa truyền thống, sự sáng tạo và niềm tự hào về văn hóa. Cho dù bạn thưởng thức đồ ăn đường phố hay ẩm thực cao cấp, những điểm đến này chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của bạn và giúp bạn trân trọng hơn nghệ thuật ẩm thực toàn cầu.