Kiwi có thể nhỏ, nhưng lại có sức hấp dẫn với màu xanh, vị chua ngọt và độ mọng nước sảng khoái. Có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện được trồng rộng rãi ở những nơi như New Zealand, kiwi đã trở thành loại trái cây được ưa chuộng trên toàn thế giới.
Loại trái cây độc đáo này rất tuyệt khi dùng trực tiếp, nhưng cũng rất phù hợp trong nhiều công thức nấu ăn. Sau đây là hướng dẫn dành cho các bạn để tận dụng tối đa kiwi, từ công thức nấu ăn đến các khuyến nghị về quán cà phê và tour ẩm thực.
Tại sao kiwi lại được yêu thích đến vậy
Kiwi rất giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, khiến chúng trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào. Chúng có kết cấu mềm, mọng nước và hương vị chua nhẹ, tươi sáng với một chút ngọt ngào. Kiwi cũng có những hạt đen nhỏ tạo nên độ giòn dễ chịu. Nhiều người yêu thích chúng vì hương vị nhiệt đới và sự tươi mát mà chúng mang lại cho bất kỳ món ăn nào.
Công thức nấu ăn đơn giản với kiwi
Hương vị độc đáo của kiwi làm cho nó trở thành một sự bổ sung thú vị cho cả các món ăn ngọt và mặn. Sau đây là một số công thức nấu ăn đơn giản thể hiện tính linh hoạt của kiwi.
Sinh tố Kiwi
Sinh tố kiwi này rất tươi mát và hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng.
Thành phần:
2 quả kiwi chín, gọt vỏ và cắt nhỏ
1 quả chuối
1 cốc nước dừa hoặc sữa hạnh nhân
1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố.
2. Xay cho đến khi mịn và sánh.
3. Đổ vào ly và thưởng thức!
Sốt kiwi
Sốt kiwi này thêm hương vị nhiệt đới cho món tacos hoặc cá nướng.
Nguyên liệu:
2 quả kiwi, gọt vỏ và thái hạt lựu
½ quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 thìa canh hành tây đỏ, thái nhỏ
Một nắm rau mùi tươi, thái nhỏ
Nước cốt của nửa quả chanh
Muối vừa ăn
Hướng dẫn:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu trong bát.
2. Khuấy đều để kết hợp.
3. Ăn ngay hoặc để lạnh trong vài giờ để hương vị hòa quyện.
Những địa điểm hàng đầu để thưởng thức các món ăn từ kiwi
Nếu bạn thích thưởng thức kiwi do các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến, đây là một số địa điểm phục vụ kiwi theo cách sáng tạo:
Juice Press – Nổi tiếng với các loại nước ép và sinh tố tươi, Juice Press có một loại sinh tố xanh làm từ kiwi phổ biến được làm từ rau chân vịt, kiwi, táo và một chút gừng. Một ly sinh tố cỡ vừa có giá khoảng 8 đô la, hoàn hảo cho những người đang tìm kiếm một loại đồ uống sảng khoái để lấy lại tinh thần.
Fruit Palace Café – Quán cà phê này phục vụ món parfait kiwi tuyệt đẹp được phủ sữa chua Hy Lạp, granola và lát kiwi tươi. Đây là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng với giá khoảng 6 đô la.
Tropical Taste – Một địa điểm ấm cúng phục vụ sốt kiwi kèm khoai tây chiên, mang đến cho bạn một bữa ăn nhẹ nhẹ nhàng, đầy hương vị trái cây. Mỗi bát có giá khoảng 5 đô la và là lựa chọn tuyệt vời để chia sẻ hoặc ăn nhẹ.
Kiwi Food Tours
Đối với những ai muốn khám phá nhiều hương vị nhiệt đới hơn, một số tour ẩm thực cung cấp kiwi như một phần của trải nghiệm nếm thử. Ở những nơi như California hoặc Hawaii, bạn có thể tìm thấy các tour ẩm thực bao gồm nếm thử trái cây kỳ lạ và kiwi thường được giới thiệu. Các tour này thường có giá từ 50 đến 70 đô la một người và cho phép bạn nếm thử các loại trái cây nhiệt đới độc đáo, bao gồm kiwi, trong khi tìm hiểu về lịch sử và công dụng ẩm thực của chúng.
Mẹo thưởng thức kiwi
Ăn cả vỏ: Nhiều người không biết rằng vỏ kiwi có thể ăn được. Vỏ mỏng và ăn vỏ sẽ bổ sung thêm chất xơ. Chỉ cần rửa sạch kiwi, thái lát và thưởng thức!
Kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới khác: Kiwi kết hợp tốt với xoài, dứa và quả mọng. Thêm những loại trái cây này vào salad trái cây hoặc sinh tố sẽ tạo ra một hỗn hợp nhiệt đới tươi mát.
Sử dụng kiwi để trang trí: Những lát kiwi là một món trang trí hấp dẫn cho món tráng miệng, đồ uống hoặc đồ ăn sáng. Màu xanh và hương vị độc đáo mang đến sự tươi mát cho bất kỳ món ăn nào.
Kết luận
Kiwi mang đến một chút hương vị nhiệt đới cho mọi bữa ăn. Với hương vị độc đáo, màu sắc rực rỡ và lợi ích cho sức khỏe, chúng là một sự bổ sung tuyệt vời cho cả bữa ăn hàng ngày và các món ăn đặc biệt. Cho dù bạn thưởng thức chúng trong sinh tố, thưởng thức chúng tại quán cà phê hay nếm thử chúng trong một chuyến tham quan ẩm thực, kiwi là một món ăn thú vị mà các bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách.
