Bạn đã bao giờ cắn một miếng bánh hấp dẫn đến mức cảm thấy như đang bước vào giấc mơ chưa? Hãy cùng tìm hiểu về bánh Viridis, món tráng miệng kết hợp giữa sắc xanh tươi tắn với hương vị đậm đà, đầy bất ngờ.
Món ăn gây ấn tượng này không chỉ là món ăn cho vị giác mà còn là bữa tiệc cho đôi mắt và tâm hồn. Hãy cùng khám phá sự kỳ diệu đằng sau bánh Viridis và lý do tại sao nó lại chiếm trọn sự chú ý tại các tiệm bánh trên khắp mọi nơi.
Bánh Viridis là gì?
Bánh Viridis, được đặt theo tên tiếng Latin có nghĩa là "xanh", là một sáng tạo tuyệt đẹp kết hợp hương vị đất với kết cấu mềm mịn, béo ngậy. Thành phần đặc trưng của nó là gì? Lá dứa hoặc matcha, mang đến cho chiếc bánh màu sắc tươi tắn và một chút ngọt ngào tự nhiên.
Hãy coi nó như đứa con tinh thần của truyền thống và hiện đại. Từ nguồn gốc ở Đông Nam Á đến sự yêu thích trên toàn cầu, bánh Viridis đã phát triển thành một món tráng miệng vừa hoài cổ vừa sáng tạo.
make a single serving matcha cake!
Video by Jasma Fusion Cuisine
Bí quyết tạo nên sức hấp dẫn của nó
Điều gì làm cho bánh Viridis trở nên đặc biệt? Đó là sự cân bằng. Mùi hương thơm của lá dứa hoặc matcha được bổ sung hoàn hảo bằng lớp kem phủ béo ngậy hoặc nhân mềm mại như dừa, sô cô la trắng hoặc thậm chí là chanh chua. Mỗi miếng đều mang đến nhiều lớp hương vị nhảy múa trong vòm miệng của bạn.
Về mặt hình ảnh, đây là một kiệt tác. Miếng bánh màu xanh lá cây rực rỡ, thường được trang trí bằng các điểm nhấn hoa hoặc lá vàng, khiến nó trở thành món ăn yêu thích trên Instagram. Chỉ cần một lát, trang cá nhân của bạn—và tâm trạng của bạn—sẽ tươi sáng ngay lập tức.
Làm bánh Viridis tại nhà
Bạn muốn mang sự kỳ diệu của bánh Viridis vào bếp nhà mình? Dễ hơn bạn nghĩ! Sau đây là công thức đơn giản để bạn bắt đầu:
Nguyên liệu:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 cốc đường
- 1 cốc nước cốt dừa
- 4 quả trứng
- 1/2 cốc nước ép lá dứa (xay lá dứa với nước) hoặc 2 thìa canh bột matcha
- Một nhúm muối
Các bước:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C (350°F) và phết dầu vào khuôn bánh tròn.
2. Đánh trứng và đường cho đến khi bông xốp. Thêm nước cốt dừa và nước lá dứa (hoặc bột matcha).
3. Rây bột mì, bột nở và muối. Nhẹ nhàng trộn đều.
4. Đổ bột vào khuôn và nướng trong 30–35 phút hoặc cho đến khi tăm xiên vào bánh rút ra không dính bột.
5. Để bánh nguội, sau đó phủ kem tươi hoặc nước sốt dừa.
Mẹo chuyên nghiệp: Để bánh trông đẹp hơn, hãy trang trí hoa ăn được hoặc rưới một ít sô cô la trắng lên trên!
Nơi để thử bánh Viridis
Nếu bạn không thích làm bánh, đừng lo. Bạn có thể tìm thấy chiếc bánh màu xanh tuyệt vời này tại các tiệm bánh đặc sản trên khắp thế giới:
Lady M (New York, Mỹ): Nổi tiếng với bánh crepe mille matcha, có nhiều lớp bánh crepe mỏng màu xanh và kem nhẹ.
Các tiệm bánh thủ công Bali: Ở Indonesia, bánh Viridis thường được tẩm lá dứa và ăn kèm với dừa bào. Một lát bánh thường có giá từ 3–5 đô la.
Các cửa hàng đồ tráng miệng ở Tokyo: Bánh Viridis tẩm matcha với nhân đậu đỏ là món bánh được ưa chuộng nhất, với giá khoảng 8 đô la một lát.
Dù bạn ở đâu, việc tìm kiếm miếng bánh hoàn hảo cũng là một phần của cuộc phiêu lưu!
Pandan Chiffon Cake | Soft and Fluffy (Without Artificial Colouring)
Video by Ling’s Cooking Escapade
Món tráng miệng cho mọi dịp
Bánh Viridis không chỉ là món tráng miệng—mà còn là một sự khẳng định. Cho dù được phục vụ tại các đám cưới, sinh nhật hay các buổi họp mặt bình thường, nó luôn gây ấn tượng. Hương vị độc đáo của nó khiến nó trở thành một món ăn đa năng, kết hợp tuyệt vời với trà, cà phê hoặc thậm chí là một ly đồ uống có ga.
Để có một chút thay đổi trong lễ hội, hãy thử phủ một lớp kem xoài hoặc phủ lên trên bằng hạnh nhân rang. Khả năng vô tận như trí tưởng tượng của bạn.
Tại sao chúng tôi bị thu hút
Về bản chất, bánh Viridis là sự tôn vinh hương vị, màu sắc và văn hóa. Nó mang mọi người lại gần nhau, khơi dậy niềm vui và sự tò mò. Nó không chỉ là một món tráng miệng—mà là một trải nghiệm, một khoảnh khắc để thưởng thức và chia sẻ.
Vì vậy, cho dù bạn là một thợ làm bánh, một người sành ăn hay chỉ đơn giản là một người thích đồ ngọt, bánh Viridis hứa hẹn sẽ làm bạn thích thú và truyền cảm hứng. Vẻ đẹp của nó không chỉ nằm ở vẻ ngoài mà còn ở tình yêu và sự sáng tạo mà nó đại diện.
Chia sẻ niềm vui của bạn
Bạn đã thử bánh Viridis chưa? Hoặc có thể bạn đã tạo ra sự thay đổi của riêng mình trên những chiếc bánh màu xanh tuyệt vời này? Chúng tôi rất muốn nghe câu chuyện của bạn và xem những sáng tạo của bạn. Hãy cùng nhau lan tỏa niềm hạnh phúc của bánh Viridis nhé!
