Đôi điều về quả chanh.

Chanh là loại quả tròn, thường có màu xanh tươi, có vị chua và mọng nước. Loại quả này là nguồn vitamin vô cùng mạnh mẽ, đặc biệt chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.

Chanh bao gồm rất nhiều loại, phổ biến như chanh ta, chanh không hạt, chanh Thái, chanh giấy. Mỗi loại chanh này đều có những đặc tính riêng, ví dụ chanh ta nhỏ hơn, nhiều tính axit hơn chanh không hạt.

Gía trị dinh dưỡng trong quả chanh.

Mặc dù chanh là một loại quả có kích thước nhỏ, nhưng chúng lại rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C. một quả chanh cỡ trung bình khoảng 67 grams có chứa:

- Calo: 20

- Tinh bột: 7grams

- Chất đạm 0.5grams

- Chất béo: 0.1grams

- Chất xơ: 1.9grams

- Vitamin C: 22% giá trị dinh dưỡng khuyến cáo hàng ngày (RDI)

- Sắt: 2% RDI

- Canxi: 2% RDI

- Vitamin B6: 2% RDI

- Thiamine: 2% RDI

- Kali: 1% RDI

Nước chanh là gì ?

- Nước vị chanh có thể là bất kỳ một trong nhiều loại đồ uống ngọt hoặc không được tìm thấy trên khắp thế giới, nhưng theo truyền thống tất cả đều được đặc trưng với một hương vị chanh.

- Hầu hết các loại nước vị chanh có thể được tách thành hai loại khác nhau. Nước vị chanh đục, thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Nam Á, theo truyền thống là một thức uống tự chế sử dụng nước chanh, nước và chất làm ngọt như đường mía hoặc mật ong. Ở Anh và Úc, nước vị chanh trong, thường có ga, chiếm ưu thế.

- Một biến thể nước vị chanh đục phổ biến là nước vị chanh hồng, được làm bằng các hương vị trái cây như quả mâm xôi hoặc dâu tây, mang lại cho thức uống này màu hồng đặc biệt.

Lợi ích sức khỏe:

- Là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chanh có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, ngăn ngừa sỏi thận, hỗ trợ hấp thụ sắt và thúc đẩy làn da khỏe mạnh.

- Nguồn chất chống oxy hóa.

- Tăng cường hệ miễn dịch.

- Cải thiện sức khỏe làn da.

Cách làm 1 cốc nước chanh ngon tuyệt.

- Nguyên liệu: 1-2 quả chanh (khoảng 60ml), 120ml sirô đường, 240ml nước lọc, Tỷ lệ là 1:2:4.

- Thực hiện:

Bước 1: Nấu siro đường

- Cho đường và nước với tỷ lệ 1:1 vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết rồi để nguội, cho vào tủ lạnh để dùng dần. Việc làm sirô đường là để món nước chanh của bạn có vị hoàn hảo, không bị lúc chua lúc ngọt vì đường chưa tan hết.

Bước 2: Vắt chanh

- Lấy tay lăn nhẹ quả chanh vài lần để lúc vắt chanh dễ và ra được nhiều nước hơn, đặc biệt là không bị tinh dầu ở phần vỏ lẫn vào nước cốt sẽ khiến nước chanh bị đắng.

Bước 3: Pha nước chanh đá.

- Đổ nước cốt chanh, sirô đường, nước lọc vào cốc và khuấy đều lên cho thêm đá là món nước chanh đã hoàn thành rồi đấy.