Lá phong tượng trưng cho Canada và là quốc hoa của nước này. Nó chuyển sang màu đỏ vào cuối mùa thu, tượng trưng cho sự đoàn kết, kiên nhẫn và hòa bình nên Canada coi chúng là quốc hoa, thể hiện tinh thần dân tộc yêu thương, hòa bình, đoàn kết và bền bỉ.

Có hơn 200 loại lá phong, thường có hình cọ và năm thùy. Phần gốc có hình trái tim, lá xù xì khi chạm vào và có màu xanh lục, chuyển sang màu vàng sang cam hoặc đỏ vào mùa thu.

Canada nổi tiếng với lá phong trên toàn cầu và thường được mệnh danh là “Xứ sở của những chiếc lá phong”. Lý do đằng sau cái tên này là vì người dân Canada có tình yêu và sự ngưỡng mộ sâu đậm đối với lá phong.

Mặc dù Canada nằm trong vùng ôn đới và lạnh giá nhưng khí hậu ở phía Đông Nam lại ôn hòa với lượng mưa dồi dào. Vì vậy, cây phong mọc hoang khắp các vùng núi nơi đây. Một họa tiết lá phong đỏ khổng lồ được vẽ ở giữa lá quốc kỳ trang trọng, và chiếc lá phong dường như đã trở thành biểu tượng của Canada. Vào mùa thu, những chiếc lá phong đỏ rực tô điểm cho mặt đất, lá cây rực rỡ như ánh bình minh, rất tráng lệ.

Trong số rất nhiều loài cây lá đỏ trên thế giới, lá phong trong mùa thu rất độc đáo và rất hấp dẫn. Cây và lá rất đẹp. Vào mùa thu, lá dần chuyển sang màu đỏ hoặc vàng, ngoài ra còn có màu xanh và tím. Cây phong là một loài cây có lá chuyển màu trong mùa thu nổi tiếng có thể được sử dụng làm cây tạo bóng mát, cây trồng bên đường hoặc cây để bầu bạn trong vườn kiểng. Để tôn lên vẻ đẹp của sắc thu, cây phong thường được trồng bên cạnh các loại cây có lá chuyển màu trong mùa thu hoặc cây thường xanh khác.

Tình yêu mà người dân Canada dành cho lá phong đặc biệt nồng nhiệt, vượt trên mọi sự mong đợi. Lá phong giữ vị trí nổi bật trên quốc kỳ, trong khi cây phong chiếm lấy vị trí là cây của đất nước, và ngay cả quốc hoa cũng thể hiện tinh hoa của lá phong. Đặc biệt vào mùa thu, những khu rừng bừng sáng trong kính vạn hoa với nhiều màu sắc rực rỡ, tạo nên một "Xứ sở Lá Phong" ngoạn mục được tô điểm bằng những màu sắc đẹp nhất của thiên nhiên.

Từ giữa đến cuối tháng 9 đến cuối tháng 10 là thời điểm ngắm lá phong đẹp nhất. Tùy theo nhiệt độ, lượng mưa, khí hậu và các lý do khác trong năm, buổi sáng và buổi tối có thể có sai lệch. Nhưng thông thường vào cuối tháng 9, đầu tháng 10, lá phong có thể chuyển đỏ 100% và bước vào thời điểm ngắm cảnh vào cuối tháng 10.

Việc ngắm lá phong chủ yếu diễn ra ở miền đông Canada và có rất ít khu vực khác. Nguyên nhân là do lá phong cần có hai yếu tố bên trong và bên ngoài để chuyển sang màu đỏ. Yếu tố bên trong là carotene và anthocyanin, yếu tố bên ngoài cần những điều kiện khí hậu nhất định.

Chỉ khi nhiệt độ giảm đủ nhanh và nhiệt độ ban đêm giảm nhiều hơn nhiệt độ ban ngày thì mới góp phần làm đỏ lá. Nếu chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm không lớn thì lá khó chuyển sang màu đỏ. Nhiệt độ ở phía đông thích hợp để lá phong chuyển sang màu đỏ vì thế bạn nên đi về phía đông để thưởng thức lá phong.

Cây phong không chỉ mang lại cảnh đẹp mà còn có tác dụng tốt cho thị lực của chúng ta. Xi-rô cây phong, được làm từ nhựa cây phong, là một món ăn kèm thơm ngon và lành mạnh cho chế độ ăn uống của chúng ta. Ở Canada, người ta có truyền thống chiêm ngưỡng những chiếc lá phong xinh đẹp vào mùa thu và thưởng thức hương vị của si-rô phong vào mùa xuân. Tuy là một quốc gia trẻ nhưng Canada lại có lịch sử lâu đời về cây phong.