Này những người sành ăn, nếu bạn cần một món tráng miệng mà bạn có thể chuẩn bị trước thì món này sẽ dành cho bạn.
Chỉ cần đảm bảo rằng bạn có đủ chỗ trong tủ đông và một galông kem trong tay. Chuẩn bị trước những viên kem hồ đào và hâm nóng nước sốt kem ngay trước khi dùng.
Món tráng miệng này không chỉ thú vị và đơn giản mà còn thân thiện với trẻ em. Ngay cả những người bạn nhỏ bé cũng có thể giúp một tay. Việc thêm ngũ cốc mang lại cảm giác giòn cho món kem, nâng nó từ một món ăn bình thường thành một món đặc biệt.
Sử dụng lò vi sóng để làm nước sốt kem: Bắt đầu bằng cách lấy bát đựng bột thủy tinh 2 lít. Với hai vòng quay trong lò vi sóng và trộn kỹ, bạn sẽ tạo ra một loại nước sốt mềm mượt, vừa đậm đặc vừa bóng—một cách sửa chữ hoàn hảo cho bất kỳ món tráng miệng nào. Bảo quản để hâm nóng sau (an toàn trong lò vi sóng) hoặc làm quà tặng bằng cách đổ vào lọ thủy tinh đẹp mắt.
Công thức làm kem viên hồ đào với sốt kem mềm:
Thành phần:
Kem viên:
- 2 cốc (260 gam) kem
- 1 cốc (110 gam) hạt hồ đào nướng
Sốt kẹo mềm nóng:
- 1/2 cốc (113 gam) bơ
- 2¼ cốc (270 gam) đường bột
- 6 aoxơ (170 gam) sô cô la đắng
- 2/3 cốc (151 gam) sữa cô đặc
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
- Kem đặc, nếu cần
Hướng dẫn: Kem viên.
1. Múc 2 cốc (260 gam) kem.
2. Dùng găng tay nhựa, nhanh chóng nặn kem thành một quả bóng và đặt kem lên trên 1 cốc (110 gam) hạt hồ đào nướng cắt nhỏ.
3. Lăn kem trong các loại hạt cho đến khi phủ kín viên kem, sau đó cho kem vào ngăn đá tủ lạnh để kem cứng lại.
4. Bọc chặt các viên kem để bảo quản.
Sốt kẹo mềm nóng:
1. Trong tô bột Pyrex 2 lít, cho 1/2 cốc (113 gam) bơ vào lò vi sóng ở mức cao trong 1 phút 15 giây cho đến khi tan chảy.
2. Khuấy 2¼ cốc (270 gam) đường bột cho đến khi hòa quyện.
3. Đặt 6 aoxơ (170 gam) sô-cô-la đắng lên trên hỗn hợp đường trong bát và đổ 2/3 cốc (151 gam) sữa cô đặc lên trên. Không được khuấy.
4. Cho vào lò vi sóng ở chế độ trung bình trong 8 phút, kiểm tra sau 5 hoặc 6 phút. Sô-cô-la chỉ nên tan chảy—không còn nữa. Ngoài ra, đun nóng trong nồi hơi đôi trong 30 phút.
5. Lấy ra khỏi lò vi sóng và thêm ¼ thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê chiết xuất vani. Lúc đầu đánh chậm, sau đó đánh mạnh hơn cho đến khi mịn. Bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
6. Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm dần kem đặc, mỗi lần 1 thìa canh, nhưng tránh thêm nước.
7. Bảo quản nước sốt trong tủ lạnh và hâm nóng lại nếu cần.
Ghi chú:
Số lượng calo được tính dựa trên những viên kem được phủ hạt hồ đào. Loại kem được sử dụng có thể gây ra sự thay đổi về lượng calo.
Nước sốt mềm không được đưa vào tính toán lượng calo vì công thức này mang lại nhiều nước sốt hơn mức cần thiết cho bốn phần ăn.
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần - 1 viên kem):
Lượng calo: 308 calo
Carbohydrate: 19 gam
Chất đạm: 5 gam
Chất béo: 25 gam
Chất béo bão hòa: 6 gam
Chất béo không bão hòa đa: 6 gam
Chất béo không bão hòa đơn: 12 gam
Cholesterol: 29 mg
Natri: 53 mg
Kali: 233 mg
Chất xơ: 3 g
Đường: 15 g
Vi-ta-min A: 292 IU
Vi-ta-min C: 1 mg
Can-xi: 102 mg
Sắt: 1 mg
Công thức làm kem viên hạt hồ đào cùng sốt kẹo mềm nóng này mang đến một lựa chọn món tráng miệng nhanh chóng, thân thiện với gia đình. Với những viên kem được làm sẵn và sốt kem mềm bằng lò vi sóng, thật dễ dàng để chuẩn bị và thưởng thức. Hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào, những món ăn hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
