Dưa hấu là loại trái cây được hầu hết mọi người yêu thích vào mùa hè và nhiều người thưởng thức nó hầu như mỗi ngày.
Tuy nhiên, ăn dưa hấu cũng có thể gây ra một số vấn đề nhỏ như tăng cân và tăng lượng đường trong máu.
Nhiều người lo lắng dưa hấu để qua đêm có thể sinh ra vi khuẩn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Sau đây, chúng tôi sẽ phân tích một số kiến thức cần thiết cần biết khi ăn dưa hấu nhé!
Thời gian bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng?
Dưa hấu là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển nhanh, có hàm lượng nước cao, độ axit thấp và áp suất thẩm thấu tương đối thấp. Trong mùa hè, bạn có thể để dưa hấu ở nhiệt độ phòng tối đa hai giờ trước khi ăn.
Dụng cụ cắt có ngăn chặn vi khuẩn không?
Sử dụng thớt và dao chuyên dụng để cắt trái cây sẽ không ngăn được vi khuẩn phát triển nhưng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ dưa hấu của bạn bị nhiễm mầm bệnh từ các thực phẩm khác.
Ngoài ra, tránh dùng dao cắt cá hoặc rau sống để cắt dưa hấu để tránh làm vi khuẩn phát triển nhanh hơn.
Hàm lượng đường trong dưa hấu là bao nhiều?
Hàm lượng đường trong dưa hấu ngày càng tăng và hiện ở mức 8% đến 13%. So với các loại trái cây khác, dưa hấu không thể coi là loại trái cây có hàm lượng đường cao.
Tuy nhiên, những người đang cố gắng giảm cân nên tiêu thụ 200 đến 350 gam thịt dưa hấu mỗi ngày, không quá 500 gam để tránh lượng calo dư thừa hàng ngày.
Dưa hấu có giúp giảm cân không?
Việc thường xuyên thay thế một lượng lớn thực phẩm chủ yếu bằng dưa hấu có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, mất cơ, suy dinh dưỡng, giảm tỷ lệ trao đổi chất và về lâu dài, tỷ lệ mỡ trong cơ thể tăng lên, khiến bạn dễ tăng cân. Nó cũng có thể khiến cơ bắp bị mềm, chán ăn, mệt mỏi và lười biếng.
Bệnh nhân tiểu đường có ăn được dưa hấu không?
Những người mắc bệnh tiểu đường có thể thưởng thức dưa hấu một cách điều độ, coi nó như một phần trong khẩu phần ăn trái cây hàng ngày của họ. Bệnh nhân tiểu đường có thể cân nhắc ăn một lượng nhỏ trái cây giữa các bữa ăn hoặc trước bữa ăn, chẳng hạn mỗi lần khoảng 100 gam dưa hấu.
Bệnh nhân gút có ăn được dưa hấu không?
Bệnh nhân gút có thể ăn dưa hấu. Kali và vitamin C trong dưa hấu có lợi cho tình trạng bệnh này. Lượng kali dồi dào giúp bài tiết axit uric. Tuy nhiên, vì dưa hấu có chứa đường fructose nên nó không thích hợp để thay thế cho bữa ăn.
Dưa hấu để lạnh có an toàn không?
Những người dễ bị tiêu chảy, tiêu hóa và hấp thu kém, mắc hội chứng ruột kích thích không nên ăn dưa hấu để lạnh để tránh bị kích thích lạnh khiến ruột hoạt động quá mức dẫn đến tiêu chảy, thậm chí đau bụng co thắt.
Kết luận
Tóm lại, dưa hấu là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa hè, giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nước. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải lựa chọn và tiêu thụ dưa hấu một cách chính xác. Thông qua chế độ ăn uống cân bằng và thưởng thức dưa hấu hợp lý, chúng ta có thể duy trì cơ thể mát mẻ, khỏe mạnh trong những ngày hè nóng bức.
