Quiche cà chua và húng tây là một loại bánh mặn ngon của Pháp được làm chủ yếu từ cà chua, húng tây và các nguyên liệu khác.

Nó bao gồm việc xếp các lớp lát cà chua tươi và lá húng tây tươi với hỗn hợp trứng và sữa vào vỏ bánh mặn, sau đó nướng.

Món bánh quiche này có hương vị đậm đà với vị cà chua rõ rệt, mùi thơm của húng tây và kết cấu mượt mà từ hỗn hợp trứng và sữa. Quy trình làm quiche kiểu Pháp với cà chua và húng tây thường bao gồm các bước sau:

1. Chuẩn bị vỏ bánh: Trộn bột mì, bơ và muối với nhau, chà xát chúng với nhau cho đến khi tạo thành kết cấu giống như vụn bánh mì. Từ từ thêm nước lạnh vào và khuấy đều cho đến khi bột quyện lại với nhau. Cho khối bột vào tủ lạnh để nguội một lúc, sau đó lấy ra và cán thành tấm mỏng phủ kín đáy và các mặt của khay nướng.

2. Chuẩn bị nhân: Cắt cà chua tươi thành từng lát mỏng và thấm khô bằng giấy nhà bếp. Cắt lá húng tây tươi và đặt sang một bên. Trộn trứng và sữa với nhau, thêm muối, hạt tiêu và các gia vị khác rồi khuấy đều.

3. Đổ nhân và nướng: Xếp đều các lát cà chua lên vỏ bánh, sau đó rắc húng tây cắt nhỏ lên trên. Đổ hỗn hợp trứng và sữa lên cà chua và húng tây, đảm bảo phủ đều bánh. Đặt bánh quiche vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng và nhân bánh trở nên bông xốp.

4. Thưởng thức: Lấy bánh quiche đã nướng ra và để nguội một chút, sau đó cắt thành từng miếng và sẵn sàng để ăn. Quiche kiểu Pháp với cà chua và húng tây thường được phục vụ như món chính hoặc món khai vị và có thể ăn kèm với một số món xa lát hoặc các món ăn phụ khác để nâng cao hương vị.

5. Quique cà chua và húng tây kiểu Pháp mang đến hương vị phong phú và kết cấu thú vị kết hợp giữa cà chua tươi, húng tây thơm và hỗn hợp trứng và sữa mượt mà. Món bánh quiche cổ điển của Pháp này là một món ăn ngon miệng có thể được thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau.

Chắc chắn rằng! Ngoài cà chua và húng tây, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món bánh quiche kiểu Pháp với cà chua và húng tây. Dưới đây là một số gợi ý thay đổi nhân phổ biến:

Phô mai: Bạn có thể thêm một ít phô mai vụn như mozzarella, cheddar hoặc parmesan. Những loại pho mai này có thể tạo thêm kết cấu mềm và hương vị béo ngậy cho bánh quiche.

Hành và tỏi: Hành cắt nhỏ và tỏi băm có thể tạo thêm hương vị và mùi thơm cho món bánh quiche.

Ô liu: Ô liu cắt nhỏ có thể mang lại vị mặn và hương vị độc đáo cho món bánh quiche.

Kem hoặc phô mai: Thêm một ít kem hoặc phô mai vào hỗn hợp trứng và sữa có thể làm cho bánh quiche đậm đà và béo hơn.

Gia vị và thảo mộc: Ngoài húng tây, bạn có thể thêm các loại gia vị và thảo mộc khác như cỏ xạ hương, hương thảo hoặc kinh giới cay để tăng thêm nhiều lớp hương vị và mùi hương của bánh quiche.

Nấm: Cắt nhỏ nấm tươi, xào cho đến khi chín, sau đó đặt chúng cùng với cà chua và húng tây vào bánh quiche để tăng thêm kết cấu phong phú và hương vị đậm đà.

Bơ: Cắt bơ mỏng hoặc thành từng miếng rồi đặt chúng cùng với cà chua và húng tây vào bánh quiche. Điều này sẽ thêm một kết cấu mềm mịn và hương vị độc đáo.

Hành tây tím: Cắt nhỏ hành tây tím và rắc lên trên bánh quiche trước khi nướng. Điều này sẽ tạo thêm vị ngọt và thêm mùi thơm cho bánh quiche.

Rau chân vịt: Nấu và cắt nhỏ rau chân vịt, sau đó cho cà chua và húng tây vào bánh quiche. Điều này sẽ thêm một thành phần màu xanh lành mạnh và một chút vị mặn.

Phô mai parmesan: Trong vài phút nướng cuối cùng, rắc phô mai parmesan bào lên trên bánh quiche. Điều này sẽ tạo thêm hương vị phô mai đậm đà và thêm vào kết cấu bánh.

Bạn nhớ điều chỉnh nguyên liệu, gia vị theo sở thích cá nhân để có được hương vị ngon nhất. Hãy tận hưởng việc làm và thưởng thức món quiche kiểu Pháp có cà chua và húng tây thơm ngon này!