Dưa hấu không chỉ là món ngon của mùa hè; còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng để bù nước, phục hồi sau khi tập thể dục và kiểm soát cân nặng.

Với hàm lượng nước cao, dưa hấu là cách tự nhiên để đánh bại cái nóng mùa hè đồng thời bổ sung chất lỏng và hỗ trợ quá trình hydrat hóa.

Thành phần của nó bao gồm guanosine, có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm mệt mỏi và đau nhức cơ sau khi hoạt động thể chất.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, dưa hấu có thể được dùng như một món tráng miệng thay thế mà không gây cảm giác tội lỗi nhờ khả năng giúp kiểm soát cân nặng và giảm huyết áp. Trái ngược với những quan niệm sai lầm phổ biến, khả năng dưa hấu gây tiêu chảy là không có cơ sở xét từ quan điểm dinh dưỡng.

Tuy nhiên, hàm lượng nước cao và citrulline, tiền thân của arginine, có thể góp phần giúp nhu động ruột diễn ra suôn sẻ hơn.

Nước ép dưa hấu nổi lên như một ứng cử viên đầy hứa hẹn cho đồ uống thể thao, đặc biệt là sau khi tập luyện. Nghiên cứu chỉ ra rằng citrulline có nhiều trong dưa hấu giúp giảm đau nhức cơ bắp và mệt mỏi sau khi tập luyện một cách hiệu quả.

Sau một buổi tập gym vất vả, một ly nước ép dưa hấu sảng khoái sẽ cung cấp nước và hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Tuy nhiên, nên thận trọng đối với nước ép dưa hấu thương mại, thường chứa đường.

Việc lựa chọn các loại tự làm hoặc không đường sẽ đảm bảo duy trì được lợi ích tự nhiên của dưa hấu mà không chứa lượng calo không cần thiết.

Citrulline, thường được nhấn mạnh trong các cuộc thảo luận về dưa hấu, chủ yếu được tìm thấy trong vỏ quả, tiếp theo là cùi và vỏ trắng. Cùng với citrulline, dưa hấu còn có lycopene và B-carotene, giúp nâng cao hàm lượng các chất dinh dưỡng này trong máu. Mặc dù có lợi cho sức khỏe tim mạch ở bé gái, ăn dưa hấu cũng giúp tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt ở bé trai.

Bất chấp những lo ngại về vị ngọt của nó, dưa hấu vẫn là một lựa chọn phù hợp để giảm cân. Thay thế dưa hấu bằng các món ăn nhẹ chứa nhiều calo như bánh quy và bánh ngọt có thể tăng cường cảm giác no, giảm cảm giác đói và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Đáng chú ý, hàm lượng calo trong một miếng bánh phô mai có thể tương đương với 28 lát dưa hấu. Các nghiên cứu thực nghiệm chứng minh hiệu quả của dưa hấu trong việc giảm cân, chỉ số BMI và huyết áp, giúp ích cho nỗ lực giảm cân tổng thể.

Nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép dưa hấu có thể giảm đau nhức cơ và chấn thương sau khi tập thể dục.

Các nghiên cứu liên quan đến các vận động viên tiết lộ rằng tiêu thụ nước ép dưa hấu tự nhiên hoặc các biến thể giàu L-citrulline có hiệu quả hơn trong việc giảm đau nhức cơ so với giả dược. Trong khi hầu hết các nghiên cứu sử dụng nước ép dưa hấu có bổ sung L-citrulline, thì lợi ích của nước ép dưa hấu tự nhiên, thường xuyên cần được nghiên cứu thêm.

Ngay cả khi không có lợi ích phục hồi cơ bắp, dưa hấu vẫn là lựa chọn cho những người đam mê tập thể dục. Thành phần dinh dưỡng của nó, bao gồm carbohydrate, axit amin và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường tập luyện và đẩy nhanh quá trình phục hồi. Do đó, thức uống này như một lựa chọn sáng suốt cho những người tập thể dục thường xuyên, mang lại lợi ích toàn diện ngoài việc giảm đau nhức cơ bắp.

Ngoài lợi ích sức khỏe thể chất, dưa hấu còn có tác dụng giải khát tinh thần. Màu sắc rực rỡ và kết cấu mọng nước của nó mang lại cảm giác thích thú và tâm trạng phấn chấn, đồng thời mang đến giây phút thư giãn trong những ngày hè nóng bức.

Tính linh hoạt của dưa hấu trong các ứng dụng ẩm thực làm tăng thêm sức hấp dẫn của nó. Từ món salad và sinh tố cho đến kem hấp và sốt salsa, việc kết hợp dưa hấu vào các món ăn khác nhau sẽ làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng.

Vị ngọt tự nhiên và đặc tính dưỡng ẩm của nó làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong các công thức nấu ăn mặn và ngọt, đáp ứng khẩu vị đa dạng và sở thích ăn kiêng.

Vì vậy, dưa hấu được coi là một loại thực phẩm tươi mát và bổ dưỡng cho tổng thể của sức khoẻ.