Măng cụt hay còn được biết đến với cái tên “Nữ hoàng trái cây phương Đông” là loại trái cây nhiệt đới có mùi thơm và mang hương vị vô cùng độc đáo.
Măng cụt có vỏ cứng, hình cầu và có màu sắc từ vàng nhạt đến xanh nhạt. Cùi măng cụt có màu vàng nhạt, có mùi thơm nồng và vị êm dịu.
Phần thịt của quả măng cụt được chia thành các múi trông giống như cánh hoa, mỗi múi chứa những khối cùi thịt mọng nước lớn. Quả măng cụt đặc biệt được ưa chuộng ở các quốc gia Đông Nam Á, nơi được mệnh danh là “Vua của các loại trái cây” trong khu vực.
Mặc dù hình dáng và mùi vị của măng cụt có thể khiến bạn thấy lạ khi mới thử lần đầu nhưng nó vẫn có một lượng người yêu thích nó. Hương vị của măng cụt được miêu tả là ngọt và thơm, một số quả có vị chua nhẹ.
Măng cụt không chỉ có hương vị độc đáo mà còn giàu dinh dưỡng. Nó giàu vitamin C, protein, chất xơ và các khoáng chất khác nhau như kali, magiê và sắt. Mặc dù có lượng calo tương đối cao và măng cụt cũng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào có thể khiến bạn cảm thấy no nhanh.
Khi ăn măng cụt, chúng ta có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Măng cụt được dùng trong các món tráng miệng như kem, sữa lắc, bánh ngọt và kẹo.
Ngoài ra măng cụt cũng có thể được chế biến nấu ăn như xào, hầm và quay. Dù ăn luôn trực tiếp hay đã qua chế biến, măng cụt đều mang mùi thơm và hương vị độc đáo riêng của nó mà không loại quả nào có được.
Tuy nhiên, quả măng cụt cũng có thể khiến một vài người cảm thấy khó ngửi. Một số người cảm thấy mùi vị hăng của nó không thể chịu đựng được. Vì vậy, việc nếm thử măng cụt có thể cần một chút can đảm và một tâm lí thoải mái.
Nhìn chung, măng cụt là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng với mùi thơm hấp dẫn và vị êm dịu. Nó có vị thế đặc biệt ở Đông Nam Á và mặc dù mùi của nó lúc đầu có vẻ khó chịu nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó lại khiến nó trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích.
Dưới đây là một vài điểm chính cần lưu ý khi lựa chọn quả măng cụt:
1. Vỏ ngoài quả măng cụt: Chọn những quả măng cụt còn nguyên vỏ, không bị hư hỏng hoặc nứt nẻ. Màu vỏ có thể khác nhau, nhưng phải căng mọng, không có quá nhiều mảng vỏ màu đen hoặc đỏ.
2. Mùi thơm: Về mùi thơm của măng cụt, măng cụt chín sẽ tỏa ra mùi thơm đậm đà và đặc biệt giống như trái cây có vị kem và thơm. Tránh những quả có mùi hăng hoặc khó chịu.
3. Kết cấu: Dùng tay ấn nhẹ quả măng cụt để xem độ cứng của vỏ. Măng cụt chín sẽ có độ mềm nhất định không quá mềm cũng không quá cứng.
4. Trọng lượng: Dùng tay nhấc nhẹ quả măng cụt lên và ước chừng trọng lượng của quả. Măng cụt nặng hơn thường có nhiều cùi hơn và hương vị đậm đà hơn.
5. Độ chín: Hãy chọn những quả măng cụt vừa chín tới, vì những quả măng cụt chưa chín thường có hương vị nhẹ hơn và chắc thịt hơn khiến chúng ta khó tách vỏ. Cùi của măng cụt chín phải mềm, mịn như kem và dễ tách.
6. Thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ : Nếu có thể bạn hãy mua măng cụt từ các đại lí cung cấp có uy tín hoặc các cửa hàng nổi tiếng về cung cấp trái cây tươi và chất lượng cao.
Và điều quan trọng là việc lựa chọn măng cụt cũng tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Mọi người đều có khả năng cảm nhận mùi và hương vị khác nhau, vì vậy hãy dựa vào giác quan và sở thích của riêng bạn khi lựa chọn măng cụt.
