Anh đào thường được ca ngợi là loại trái cây có tác dụng tăng cường lượng sắt, được cho là nguồn cung cấp lý tưởng khoáng chất thiết yếu này.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đang bác bỏ niềm tin phổ biến này, khẳng định rằng quả anh đào không phải là nguồn bổ sung sắt hiệu quả nhất.

Điều đáng ngạc nhiên là thanh long lại nổi lên như nhà vô địch thực sự trong số các loại trái cây bổ sung sắt.

Sắt phục vụ một chức năng quan trọng trong cơ thể, tạo thành huyết sắc tố, protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và rối loạn chức năng cơ thể. Vì vậy, đảm bảo đủ lượng sắt là điều then chốt để duy trì sức khỏe tối ưu.

Mặc dù có màu sắc rực rỡ và hương vị thú vị nhưng quả anh đào lại thiếu hàm lượng sắt. Trái ngược với suy nghĩ thông thường, quả anh đào chứa hàm lượng sắt khiêm tốn, chủ yếu là sắt non-heme, đặc trưng bởi tỷ lệ hấp thụ tương đối thấp.

Ngược lại, thanh long nổi bật như một nguồn cung cấp chất sắt vô giá nhưng lại bị bỏ quên. Thịt của thanh long, dù có màu trắng hay đỏ, đều có hàm lượng sắt cao, lượng vitamin C và chất xơ đáng kể.

Hơn nữa, sắt trong thanh long chủ yếu là sắt huyết sắc tố, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng.

Các chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ việc kết hợp thanh long vào chế độ ăn uống hàng ngày để bổ sung sắt hiệu quả. Hơn nữa, kết hợp thanh long với các thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt hoặc rau, có thể tối ưu hóa hơn nữa việc hấp thụ sắt.

Đối với những người có nhu cầu sắt cao, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, người bị thiếu máu hoặc vận động viên, việc kết hợp các thực phẩm giàu chất sắt như thanh long vào chế độ ăn uống của họ là điều tối quan trọng.

Duy trì sự đa dạng trong chế độ ăn uống vẫn rất quan trọng, vì các loại thực phẩm khác nhau cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng và chỉ có chế độ ăn uống cân bằng mới đảm bảo lượng dinh dưỡng toàn diện.

Tóm lại, trong khi anh đào từ lâu đã được coi là lựa chọn hàng đầu để bổ sung sắt thì thanh long lại nổi lên như một nhà vô địch không thể tranh cãi trong số các loại trái cây bổ sung sắt.

Bằng cách hiểu thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm và đưa ra lựa chọn chế độ ăn uống sáng suốt, chúng ta có thể bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả và tận hưởng một cuộc sống phong phú hơn.