Chúng tôi rất thích khám phá những loại trái cây độc đáo, và Kiwano (dưa sừng), hay còn gọi là Kiwano, là một trong những loại trái cây thực sự nổi bật. Hãy tưởng tượng một loại trái cây trông như đến từ hành tinh khác—vỏ màu vàng cam tươi sáng, được bao phủ bởi những chiếc sừng nhỏ nhọn hoắt.

Nhìn bề ngoài có vẻ đáng sợ, nhưng loại quả này lại ẩn chứa bên trong phần nhân mềm mịn như thạch, đầy những điều bất ngờ. Bạn đã sẵn sàng khám phá cùng chúng tôi chưa?

Dưa gai có nguồn gốc từ đâu?

Dưa gai có nguồn gốc từ sa mạc Kalahari ở châu Phi, nơi nó thích nghi với khí hậu khô nóng. Theo thời gian, người ta bắt đầu trồng nó ở những nơi như New Zealand, Mỹ, Úc, Đức. Vì nó chịu được nhiệt và hạn hán tốt, nên nó trở nên phổ biến ở những nơi có lượng mưa ít. Nó cũng được biết đến là cây trồng ngày ngắn, có nghĩa là nó phát triển tốt hơn khi thời gian ban ngày ngắn hơn.

Trông thật kỳ lạ—Nhưng bên trong có gì?

Nhìn từ bên ngoài, quả này trông giống như thứ gì đó trong phim khoa học viễn tưởng. Vỏ của nó cứng và được bao phủ bởi những gai mềm, vì vậy nó có tên là "quả sừng". Nhưng khi bổ ra, chúng ta sẽ thấy phần ruột màu xanh lục, giống như thạch, chứa đầy những hạt dẹt, mềm. Phần thịt quả này có kết cấu tương tự như dưa chuột, và một số người nói rằng nó trông giống như sự kết hợp giữa thạch và hạt chia.

Nó có vị như thế nào?

Mướp gai có vị nhẹ nhàng và sảng khoái. Nhiều người nói rằng nó có vị giống như sự kết hợp giữa dưa chuột, kiwi và chuối, với một chút vị chua. Nó không quá ngọt, vì vậy nếu chúng ta đã quen với các loại trái cây nhiệt đới như xoài hoặc dứa, thì ban đầu có thể cảm thấy nó hơi nhạt. Nhưng càng ăn nhiều, chúng ta càng quen với hương vị thanh mát, dễ chịu của nó - hoàn hảo cho một ngày nóng bức.

Chúng ta có thể ăn nó như thế nào?

Dưa gai rất dễ ăn. Chỉ cần bổ đôi và dùng thìa múc phần thịt quả giống như thạch bên trong. Chúng ta có thể ăn tươi, trộn vào salad trái cây hoặc xay thành sinh tố để tạo hương vị nhiệt đới. Một số người trộn với nước cốt chanh và đường để tăng thêm hương vị. Thậm chí có thể thêm vào sữa chua hoặc dùng làm lớp phủ đẹp mắt cho các món tráng miệng. Ở New Zealand, đôi khi nó được dùng trong nước sốt salad hoặc đồ uống.

Lợi ích sức khỏe là có thật

Dưa gai không chỉ trông bắt mắt mà còn tốt cho sức khỏe. Nó giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, và chứa chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Loại quả này cũng ít calo và giàu nước - vì vậy nó là một món ăn nhẹ tuyệt vời nếu bạn muốn thứ gì đó nhẹ nhàng và bổ sung nước. Thêm vào đó, chất chống oxy hóa của nó có thể giúp hỗ trợ làn da sáng mịn và giấc ngủ ngon.

Liệu nó có an toàn cho tất cả mọi người?

Dưa gai nhìn chung là an toàn để ăn. Tuy nhiên, vì nó có nhiều hạt và kết cấu độc đáo, nên nếu thử lần đầu, tốt nhất là nên bắt đầu với một lượng nhỏ. Một số người ban đầu thấy hương vị hơi lạ, nhưng càng ăn càng thấy ngon. Và vì nó chứa nhiều nước, nên đây cũng là một lựa chọn tốt khi chúng ta cần bổ sung nước cho cơ thể.

Cách chọn và bảo quản

Khi mua dưa gai, hãy chọn quả có màu vàng cam tươi sáng và vỏ chắc. Hơi mềm một chút cũng không sao - điều đó có nghĩa là quả đã chín. Ở nhà, chúng ta có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu ăn sớm hoặc cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Chỉ cần đừng để quá lâu - hương vị ngon nhất khi còn tươi.

Hãy thử điều gì đó mới mẻ nhé, các bạn yêu thích dưa gai!

Dưa gai có vẻ ngoài dữ tợn, nhưng bên trong lại đầy ắp những điều bất ngờ tươi ngon và mọng nước. Đây là một lựa chọn tươi mát và tốt cho sức khỏe, mang đến điều độc đáo cho thói quen ăn trái cây của chúng ta. Chúng ta có thể múc phần thịt dưa ra và thưởng thức bằng thìa, xay thành sinh tố, hoặc đơn giản là ướp lạnh để làm món ăn nhẹ mát lạnh trong ngày nóng bức.

Vậy nên lần tới khi thấy loại quả vàng óng, có gai này ở chợ, đừng ngần ngại mà hãy thử và xem điều gì khiến nó trở nên đặc biệt đến vậy. Bạn đã từng nếm thử dưa gai chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi – chúng tôi luôn hào hứng được nghe những khám phá ngon miệng của bạn!