Cây nhót tây có nguồn gốc từ Trung Quốc và thuộc họ hoa hồng, cho quả nhỏ, tròn, được đánh giá cao vì vị ngọt.

Những quả này mọc thành chùm và có nhiều màu sắc khác nhau, từ vàng đến đỏ cam, tùy thuộc vào giống cụ thể. Quả nhót tây không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm do mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Một trong những ưu điểm chính của nhót tây là hàm lượng calo thấp. Chúng cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhót tây đặc biệt giàu chất chống oxy hóa carotenoid, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và ngăn ngừa bệnh tật.

Carotenoid cũng đóng vai trò là tiền chất của vitamin A, rất quan trọng để duy trì thị lực tốt, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của tế bào khỏe mạnh.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, các hợp chất thực vật có trong nhót tây còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Nhót tây là một nguồn cung tuyệt vời các chất chống oxy hóa carotenoid, bao gồm beta-carotene, được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim và mắt.

Khi nói đến việc lựa chọn những quả nhót tây tốt nhất, có một số nguyên tắc cần tuân theo. Đầu tiên, kiểm tra bề mặt quả. Những quả nhót tây chín có vỏ màu vàng vàng hơi bóng, còn những quả non có màu vàng nhạt hoặc vàng lục. Thiếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời cũng có thể dẫn đến màu nhạt hơn. Thứ hai, hãy xem xét hình dạng của quả.

Những quả nhót tây hình bầu dục có xu hướng có vị ngọt hơn, trong khi những quả mà đáy có hình ngôi sao năm cánh thậm chí còn ngon hơn. Cuối cùng, nhót tây có nhiều loại khác nhau, chẳng hạn như loại cát đỏ và cát trắng, tùy theo màu vỏ và thịt của chúng.

Nhót tây cát trắng được coi là có chất lượng cao nhất, với vỏ mỏng, thịt mọng nước, kết cấu mịn và vị ngọt. Các giống cát đỏ có thịt dày hơn và nhiều nước hơn, nhưng chúng có thể hơi chua.

Để thưởng thức nhót tây một cách lành mạnh hơn, đây là hướng dẫn từng bước về cách ăn chúng. Bắt đầu bằng cách rửa trái cây để loại bỏ bụi bẩn hoặc lông tơ trên vỏ. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng quả nhót tây và lớp lông tơ được làm sạch hoàn toàn, vì ăn chúng chưa rửa có thể gây khó chịu.

Tiếp theo, loại bỏ phần đầu của nhót tây, đây là bộ phận có cuống, vì nó rất dễ tách ra. Đối với quả sơn trà chín, vỏ có thể dễ dàng bong ra bằng cách bóc trực tiếp. Phần đuôi của quả đòi hỏi nỗ lực nhiều hơn một chút.

Bắt đầu bằng cách loại bỏ vỏ khỏi đuôi, dùng hai ngón tay véo nó lên trên và giật nó ra. Bước này rất cần thiết vì đuôi có thể chứa xơ và bụi bẩn, cần phải loại bỏ.

Để thuận tiện hơn và đảm bảo an toàn thực phẩm, cha mẹ có thể rửa sạch, cắt bỏ đầu, vỏ, đuôi trước và loại bỏ phần hạt của quả. Bằng cách làm theo các bước này, có thể tránh được những lo ngại không cần thiết về an toàn thực phẩm, cho phép mọi người tận hưởng trọn vẹn sự thơm ngon và những lợi ích tốt cho sức khỏe của quả nhót tây.

Nhót tây không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể. Chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, khiến chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tốt. Bằng cách chọn những quả nhót tây chín, chất lượng cao và chuẩn bị đúng cách để tiêu thụ, bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo và thu được nhiều lợi ích mà loại trái cây đặc biệt này mang lại.